整個(gè)普羅旺斯地區(qū)因極富變化而擁有不同尋常的魅力——天氣陰晴不定,暖風(fēng)和煦,海風(fēng)狂野,地勢(shì)跌宕起伏,平原廣闊,峰嶺險(xiǎn)峻,寂寞的峽谷,蒼涼的古堡,蜿蜒的山脈和活潑的都會(huì),全都在這片法國(guó)的大地上演繹萬(wàn)種風(fēng)情。7-8月間的薰衣草迎風(fēng)綻放,濃艷的色彩裝飾翠綠的山谷,微微辛辣的香味混合著被曬焦的青草芬芳,交織成法國(guó)南部最令人難忘的氣息。
普羅旺斯最令人心曠神怡的是,它的空氣中總是充滿了薰衣草、百里香、松樹(shù)等的香氣。這種獨(dú)特的自然香氣是在其他地方所無(wú)法輕易體驗(yàn)到的。其中又以薰衣草最為得天獨(dú)厚且受到喜愛(ài)。
由于充足燦爛的陽(yáng)光最適宜薰衣草的成長(zhǎng),再加上當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)薰衣草香氣以及療效的鐘愛(ài),因此,在普羅旺斯不僅可以看到遍地薰衣草紫色花海翻騰的迷人畫(huà)面,而且在家也常見(jiàn)掛著各式各樣薰衣草香包、香袋,商店也擺滿由薰衣草制成的各種制品,像薰衣草香精油、香水、香皂、蠟燭等,在藥房與市集中販賣(mài)著分袋包裝好的薰衣草花草茶。讓人禁不住想多了解普羅旺斯迷人的香氣——薰衣草的種種。
在普羅旺斯,薰衣草花田一年四季都有著截然不同的景觀。冬天,在收成切割后,只剩下短而整齊的枯莖,覆蓋著白雪。春天一到,綠葉冒出。6月紫暈,漸漸地隨著夏天的艷陽(yáng)愈來(lái)愈熱,薰衣草花也很快地轉(zhuǎn)變成迷人的深紫色。
緊接著是忙碌的采收工作開(kāi)始了,掌握時(shí)間很重要,因此,花農(nóng)們必須夜以繼日地采割花朵,并蒸餾萃取液。直到9月底,所有的花田都已采收完成。薰衣草花田才得以喘口氣,吸收大自然的精華,為明年夏天的再一次盛開(kāi)紫色花朵而做準(zhǔn)備。
如果有人說(shuō)普羅旺斯是徹底的浪漫,大概也不過(guò)分,因?yàn)檫@里除了很久流傳的浪漫愛(ài)情傳奇,還有因《馬賽曲》而聞名的馬賽,因《基督山伯爵》而為眾人皆知的依夫島,還有儒雅的大學(xué)城艾克斯和阿維尼翁,回味久遠(yuǎn)的中世紀(jì)山莊,街邊舒適的小咖啡館……令人沉醉。
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