西九華山的山水驚艷了時間，而他的食物卻是凝固了時間，成了一個收藏固始美味的天然櫥柜。幾千年民俗智慧的積淀，才創(chuàng)作出讓人們一聽就想吃的特色八大菜：山泉水燉土雞蛋、山里自制桶鮮魚、干鍋淮山羊、清燉山里土雞、西九華山特色鵝塊、白鷺湖面盾鯽、自養(yǎng)豫南黑豬肉、自磨干水豆腐；還有飄香十里的糯米燒酒……

　　僅僅一席宴難以滿足唇齒，西九華山土特產(chǎn)淘寶店鋪更有好品推薦，鎮(zhèn)店自釀白酒、山茶油、農(nóng)家純天然大山野葛粉、降血壓補肝腎特級野生杜仲片……應有盡有。

　　不若買上一盒上等毛尖，在都市之中，鋼筋水泥之間，也能浮得片刻清閑，虛度片刻時光，不急不躁，如茶色般翠綠明亮。

　　我愿和你一起虛度時光，你，愿意么？

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