新華網(wǎng)圣彼得堡7月4日電（記者 金鑫）“川蜀熱情”中國美食周4日在俄羅斯圣彼得堡市涅瓦大街上的一家中餐廳舉辦。

　　在現(xiàn)場，主辦方從中國請來兩名專攻川菜的國家一級廚師，為俄羅斯客人準(zhǔn)備了宮保雞丁、川北涼粉，魚香肉絲，水煮魚等美食。品嘗美食后，廚師還為對中餐感興趣的顧客現(xiàn)場開辦“美食大師班”，現(xiàn)場制作擔(dān)擔(dān)面等特色川菜。

　　參加活動的俄羅斯顧客斯拉瓦開始還對川菜的辣味有些忌諱，但在品嘗了兩道菜之后便一發(fā)不可收拾，從頭吃到尾。他對記者說：“有的菜太辣了，但是辣了之后又能回味余香，所以我還想吃！”

　　本次活動負(fù)責(zé)人中俄文化交流基金會總裁王黎南表示，川菜是中國八大菜系之一，本次美食周主推“川菜系”是想讓更多俄羅斯客人們品嘗到“火辣辣”的中國川蜀美食，同時促進(jìn)中俄美食和文化交流。王黎南還透露，下一步其他中國菜系的推介活動已在計劃中。

　　本次美食周將持續(xù)到11日。