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趙忠祥“買面條”百姓喜歡啥味道?
時(shí)間:2015-09-15 22:12   來(lái)源:川北在線原創(chuàng)(guangyuanol.cn)   責(zé)任編輯:毛青青
  
 
  文/溪邊小瓊
 
  繼孟非 、韓寒 之后,趙忠祥成為又一個(gè)在南京開(kāi)餐館的名人。昨天,趙忠祥三生面館在江寧萬(wàn)達(dá)試營(yíng)業(yè),36元一碗的炸醬面頗有爭(zhēng)議。據(jù)介紹,這是他在全國(guó) 店,接下來(lái)還將在北京等地開(kāi)業(yè)。不管怎么說(shuō),趙忠祥在南京開(kāi)店,給這座六朝古城增添了不少談資。
 
  這年頭,一些名人、明星不但喜歡上熒屏與觀眾見(jiàn)面,還喜歡開(kāi)店“露臉”:黃安參股的按摩店,吳奇隆加盟火鍋店,黃安參股的按摩店,孫楠開(kāi)酒吧。而名嘴趙忠祥開(kāi)的面館有侯寶林傳授的老北京炸醬秘方別具一格,很有京味一碗的9個(gè)碟獨(dú)具特色,食客與名人“一面之緣”,能吃到名人做的面“三生有幸”。但吃了“趙忠祥面”以后,普通百姓幾乎異口同聲:“味道不錯(cuò),價(jià)格太貴”。
 
  年過(guò)古稀的名嘴趙忠祥和其它明星一樣,雖是電視觀眾的老朋友了,但要真正見(jiàn)到其人實(shí)在太難,如果通過(guò)開(kāi)面館之類確是多接觸百姓的機(jī)會(huì)好辦法,而百姓而言,去吃去玩當(dāng)然是沖著趙老師名人名氣去的,定會(huì)給面店帶來(lái)人氣,如果在價(jià)格上真正價(jià)廉物美,肯定會(huì)一傳十、十傳百,百傳千千萬(wàn)生意做得風(fēng)生水起。反過(guò)來(lái),物次價(jià)高,沒(méi)有真材實(shí)料,恐怕只能紅極一時(shí),砸招牌一世。
 
  對(duì)老北京文化傳播者趙忠祥而言,在熒屏上的確深受億萬(wàn)觀眾愛(ài)戴,熒屏下面館也應(yīng)考慮百姓口味,贏得百姓支持,如果價(jià)格太貴,可能會(huì)給人一種與百姓有隔閡的感覺(jué)。只有降低利潤(rùn),價(jià)格放低,讓眾多百姓能“一面之緣”感受名人氣度,“三生有幸”享用正宗北京風(fēng)味,這樣面館既有人氣,又美名遠(yuǎn)揚(yáng)。
 
  對(duì)普通老百姓而言,能有機(jī)會(huì)吃到這樣有文化味道的趙忠祥面條,的確算得上“三生有幸”,但最喜歡的味道莫過(guò)于物美實(shí)惠讓普通百姓消費(fèi)得起,使民眾無(wú)論是天津、上海、還是千里之外的廣州、南京,也能享用到正宗、純正的北京風(fēng)味的炸醬面,即使沒(méi)賺到更多錢,那他對(duì)京城餐飲文化的貢獻(xiàn)也將流傳后世,不止是回味無(wú)窮,更是三生不忘。(文/溪邊小瓊)

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