原標題：成都品茶海選工作室 位置已更新

　　成都海選品茶工作室【源自于魏殿152年,經(jīng)過吳佧0822代人和長達0801年】門紅茶的加工特點和功效分別是: 祁門紅茶的加工特點 祁紅采制工藝精細,采摘一芽二、三葉的芽葉作原料,經(jīng)過萎凋、揉捻(隨機推薦,,學習茶知識、發(fā)酵,使芽葉由綠色變成紫銅紅色,香氣透發(fā),然后進行文火烘焙至干。

　　紅毛茶制成后,還須進行精制,精制工序復雜花工夫,經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而制成。 祁紅采制工藝精細,大致分為采摘、初制和精制三個主要過程。

　　采摘:祁紅現(xiàn)采現(xiàn)制,以保持鮮葉的有效成分。祁紅的采摘標準十分嚴格, 茶以一芽一葉、一芽二葉原料為主,分批多次留葉采,春茶采摘6-7批,夏茶采6批,秋茶少采或不采。

　　初制:包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等工序。使芽葉由綠色變成紫銅紅色,茶身成條,香氣透發(fā),文火烘焙至干。發(fā)酵是紅茶制作的獨特階段,是決定祁紅茶品質(zhì)的關鍵,發(fā)酵室溫控制在30度以下; 經(jīng)過發(fā)酵葉色轉(zhuǎn)紅,形成祁紅茶紅葉紅湯的品質(zhì)特點。初制成品稱為紅毛茶。

　　精制:紅毛茶制成后,還須進行精制,分清長短、粗細、輕重,剔除雜質(zhì)。祁紅精制很費工夫,所以精制后的祁紅茶又稱為“工夫茶”。

　　精制工序繁復,祁紅茶成品經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清(推薦閱讀:紫砂壺多少錢才是真,學習茶知識請關注:風、拼和、裝箱而制成。

　　精制加工后的祁紅茶,外形條索緊結(jié)細小如眉,苗秀顯毫,色澤烏潤;茶葉香氣清香持久,似果香又似蘭花香,國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”; 茶葉湯色和葉底顏色紅艷明亮,口感鮮醇酣厚,即便與牛奶和糖調(diào)飲,其香不僅不減,反而更加馥郁。

　　祁門紅茶的功效 紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的發(fā)病率。

　　中醫(yī)認為,茶也分寒熱,例如綠茶屬苦寒,適合夏天喝(要看個人體質(zhì)),用于消暑;紅茶、普洱茶偏溫,較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。

　　紅茶能輔助血糖調(diào)節(jié),但仍無確切的定論。在冬天胃容易不舒服,冰瓜果吃太多感到不適的人,可以紅茶酌加黑糖、生姜片,趁溫熱慢慢飲用,有養(yǎng)胃功效,身體會比較舒服,但不建議喝冰紅茶。 具體包含了提神消疲、生津清熱、利尿、消炎殺菌、解毒、強壯骨骼、抗衰老、養(yǎng)胃護胃、舒張血管。

      備注：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)

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