原標(biāo)題：昆明站 2022年意大利葡萄酒與烈酒課程精彩收官

　　11月11-13日，由意大利對(duì) 易委員會(huì)(ITA/ICE-Italian Trade Agency)發(fā)起的“我愛意大利葡萄酒”課程在昆明圓滿落幕。

　　本次“大課”為昆明酒業(yè)人士提供一次難得的全景式意酒研習(xí)機(jī)會(huì)。雖然時(shí)間與全國(guó)糖酒會(huì)重疊，但依然全場(chǎng)爆滿，可見昆明酒商對(duì)意大利葡萄酒的熱情。課程在意酒專家趙凡老師的帶領(lǐng)下，學(xué)員們系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了意大利葡萄酒和烈酒的歷史進(jìn)程、法律法規(guī)、等級(jí)制度、產(chǎn)區(qū)品種、種植釀造、革新趨勢(shì)、市場(chǎng)概況、餐酒搭配等知識(shí)，領(lǐng)略了來(lái)自意大利57款代表佳釀，完整覆蓋從北到南20個(gè)大區(qū)，涉及近50個(gè)葡萄品種。葡萄酒類型囊括起泡、干白、桃紅、橙酒、干紅、甜酒、加強(qiáng)酒，而烈酒則包括了果渣白蘭地(Grappa)、檸檬酒(Limoncello)、苦味酒(Amaro/Fernet)等種類。

　　品鑒酒款既有來(lái)自歷史悠久、實(shí)力雄厚的頂尖名莊，也有小眾精美、匠心十足的家族式酒莊，當(dāng)然也不乏風(fēng)潮正勁的有機(jī)、生物動(dòng)力和自然酒。課程設(shè)計(jì)呈現(xiàn)出一幅包羅萬(wàn)象、精彩絕倫的意酒畫卷。

　　自2016年至今，本活動(dòng)已在北京、上海、深圳、廣州、成都、西安、南寧、長(zhǎng)沙、武漢、天津、青島、溫州、鄭州、廈門、沈陽(yáng)、重慶和杭州 19 個(gè)城市中成功舉辦了 37 期，已有超 1500 名學(xué)員自主成為意大利葡萄酒推廣使者，在他們的努力推廣下，約超過(guò) 4千萬(wàn) 的消費(fèi)者選擇和接納了意大利葡萄酒。

　　2021年，意大利是全球產(chǎn)量最大的產(chǎn)酒國(guó)，產(chǎn)量約為4900萬(wàn)百升，占世界總產(chǎn)量的18.5%。意大利也是原生品種最豐富的國(guó)家，在全球1300種本土葡萄中，意大利占有600種。此外，從氣候和葡萄酒生產(chǎn)的角度來(lái)看，意大利也是獨(dú)樹一幟的。我們非常希望能夠得到在場(chǎng)各位學(xué)員的支持，能在中國(guó)這個(gè)偉大的國(guó)家擴(kuò)大意大利葡萄酒市場(chǎng)份額。

　　在兩天半的學(xué)習(xí)后，學(xué)員獲得結(jié)業(yè)證書，成為新一批“意大利葡萄酒推廣使者”。

　　現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)氛圍深厚，學(xué)員們?yōu)橐饩频呢S富性、深邃度而點(diǎn)贊，紛紛表示從此次課程中獲益匪淺，不僅感受意酒在味蕾上綻放的美妙，還領(lǐng)略了意大利酒所傳遞的生活方式，對(duì)意酒未來(lái)在中國(guó)市場(chǎng)的前景寄予厚望。課后，學(xué)員表達(dá)了自己的真切感想：

　　葡萄酒與其他酒類最大的不同點(diǎn)就是其擁有豐富迷人、復(fù)雜多樣的香氣，這一點(diǎn)是其他酒類沒法做到的。而意大利葡萄酒就更勝一籌了：全國(guó)葡萄品種有6百多種，全國(guó)20個(gè)大區(qū)都有生產(chǎn)葡萄酒，不同品種不同的特性，不同產(chǎn)區(qū)不同的風(fēng)土，這樣的因素疊加在一起造就了意大利葡萄酒獨(dú)特的多彩多樣!

　　通過(guò)這次學(xué)習(xí)，讓我從深度、寬度等各維度更進(jìn)一步了解意大利葡萄酒，認(rèn)識(shí)了意酒的產(chǎn)品多樣性，覆蓋面廣，高性價(jià)比。但意酒目前在我國(guó)市場(chǎng)占有額比例還較低，通過(guò)這次學(xué)習(xí)后，受益良多，今后可以把 的意酒推給國(guó)人，讓更多人認(rèn)識(shí)、走進(jìn)意酒這個(gè)豐富多彩的美妙世界。—— 林先生

　　ITA/ICE 在中國(guó)的推廣活動(dòng)步履不停，線上線下融合，將繼續(xù)多維度地普及意酒知識(shí)，傳播意酒文化。明年培訓(xùn)課程將走入更多城市，與業(yè)內(nèi)人士緊密互動(dòng)。

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