動(dòng)植物蛋白攝取如何搭配？湯臣倍健蛋白質(zhì)粉科學(xué)配比更適合國(guó)人
時(shí)間：2022-08-12 22:22 來(lái)源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題：動(dòng)植物蛋白攝取如何搭配？湯臣倍健蛋白質(zhì)粉科學(xué)配比更適合國(guó)人
多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白對(duì)身體好在現(xiàn)代人的思維中已經(jīng)根深蒂固，無(wú)論是亞健康人士還是抵抗力差的朋友，對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)都有一定需求。之前很多人糾結(jié)到底是補(bǔ)充動(dòng)物蛋白好還是植物蛋白好，但是據(jù)了解，現(xiàn)在大家大多會(huì)選擇像湯臣倍健蛋白質(zhì)粉這種含動(dòng)植物雙蛋白的產(chǎn)品。那到底動(dòng)物蛋白和植物蛋白有什么區(qū)別呢？湯臣倍健蛋白質(zhì)粉這類(lèi)產(chǎn)品又怎么樣呢？下面就來(lái)展開(kāi)說(shuō)說(shuō)。
動(dòng)物蛋白和植物蛋白哪個(gè)好？
植物蛋白和動(dòng)物蛋白的主要區(qū)別可以從以下幾點(diǎn)來(lái)看：
1、兩者的結(jié)構(gòu)和存在方式不同。從蛋白質(zhì)分子看，蛋白質(zhì)是由一個(gè)個(gè)氨基酸連成的一條肽鏈（一級(jí)結(jié)構(gòu)），肽鏈形成螺旋或折疊（二級(jí)結(jié)構(gòu)），進(jìn)一步纏繞形成基團(tuán)（三級(jí)結(jié)構(gòu)），各種基團(tuán)按一定模式組合在一起（四級(jí)結(jié)構(gòu)）。植物蛋白的二級(jí)結(jié)構(gòu)以β-折疊為主，而動(dòng)物蛋白以α-螺旋為主。從蛋白質(zhì)在食物中的存在狀態(tài)看，植物蛋白往往與碳水化合物（非淀粉多糖和膳食纖維）結(jié)合在一起，動(dòng)物蛋白則主要與脂肪共存。這些因素都會(huì)帶來(lái)植物蛋白和動(dòng)物蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上的差異。
2、兩者的消化率不同。消化率是指蛋白質(zhì)被消化酶分解的程度以及消化后的氨基酸、肽被吸收的程度。食物被肌體吸收的越多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。植物蛋白常常與植酸、蛋白酶抑制劑、植物血凝素和鞣酸等影響蛋白質(zhì)消化的抗?fàn)I養(yǎng)因子共存。加上結(jié)構(gòu)上的差異，植物蛋白的消化率往往比動(dòng)物蛋白要低。
湯臣倍健蛋白質(zhì)粉，優(yōu)質(zhì)大豆蛋白與進(jìn)口乳源相融，動(dòng)植物雙蛋白的完美結(jié)合！
在市面上的蛋白粉中，湯臣倍健雙蛋白粉就是其中一款融合了動(dòng)物蛋白和植物蛋白的產(chǎn)品。其中，動(dòng)物蛋白采用新西蘭和澳大利亞的進(jìn)口優(yōu)質(zhì)乳源，植物蛋白來(lái)源于黑土區(qū)優(yōu)質(zhì)大豆蛋白，含有人體所需的17種氨基酸，種類(lèi)豐富全面。動(dòng)植物蛋白為 2：3的科學(xué)配比，營(yíng)養(yǎng)豐富且均衡，比單一蛋白更符合人體營(yíng)養(yǎng)需求。此外，湯臣倍健雙蛋白粉有80%高蛋白含量，蛋白質(zhì)消化率能達(dá)到90%以上，人體消化吸收起來(lái)輕松無(wú)負(fù)擔(dān)。
其實(shí)無(wú)論是動(dòng)物蛋白還是植物蛋白，都對(duì)人體健康有著積極作用，但是經(jīng)過(guò)科學(xué)配比的動(dòng)物蛋白和植物蛋白，會(huì)更利于人體吸收，帶來(lái)更全面的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。選擇湯臣倍健蛋白質(zhì)粉不僅能輕松吸收到人體所需的營(yíng)養(yǎng)，而且湯臣倍健蛋白質(zhì)粉溶解性好、低豆腥味，隨時(shí)隨地為身體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，增強(qiáng)免疫力。
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