原標(biāo)題：陳澤軍：40載歲月耕耘釀四瓶名酒

　　在中國白酒產(chǎn)業(yè)版圖上，“中國白酒之都”四川省宜賓市是其重要的一部分。這座有著4000年釀酒歷史的城市，孕育出了五糧液，也崛起了宜賓酒、敘府、南福等品牌。而宜賓白酒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，離不開奮進(jìn)和堅守的酒業(yè)人。

　　四川省宜賓市敘府酒業(yè)有限公司董事長陳澤軍是宜賓白酒“原野”上的耕耘者與守望者。一瓶魚泉特曲、一瓶敘府大曲、一瓶柔雅敘府、一瓶宜賓酒典藏，被陳澤軍珍藏的4瓶酒，講述了他和四川省宜賓市魚泉酒廠、四川省宜賓市敘府酒業(yè)股份有限公司、宜賓酒股份有限公司3家酒企共同成長的故事。

　　勇救魚泉 從會計到酒廠帶頭人

　　一瓶已有40年窖藏年份的魚泉特曲，對于陳澤軍來說，不僅是珍貴的藏酒，更是他人生的一個重要信物，見證他與白酒的第一段特殊情緣。

　　1981年5月，公社企業(yè)辦主任推薦陳澤軍到鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)魚泉酒廠當(dāng)會計。從那時起，陳澤軍就和酒結(jié)下了一生的緣分。他白天與其他工人一樣，鏟酒糟、洗酒瓶，晚上通宵達(dá)旦地啃會計專業(yè)書本，學(xué)習(xí)公式、定律和記賬方法等。

　　“我也沒有想過會到酒廠工作，以前我是不喝酒的，但到酒廠做會計后，慢慢熟悉了酒行業(yè)。”陳澤軍入職酒廠后，便抓住了一切機(jī)會開始學(xué)習(xí)與酒相關(guān)的知識。

　　他一邊當(dāng)會計，一邊擠時間到釀酒車間、制曲車間、包裝車間，學(xué)習(xí)如何調(diào)酒、品酒，并將理論與實踐相結(jié)合。逐漸地，陳澤軍由原來對白酒的一竅不通，到最后愛上了白酒、離不開白酒這一行。

　　2年后，魚泉酒廠出現(xiàn)嚴(yán)重虧損，宜賓市內(nèi)一家大型酒廠準(zhǔn)備低價將其收購，但令工人們沒想到的是，新東家只收酒廠，不要原廠工人，這就意味著大批工人將丟掉“飯碗”。陳澤軍主動站出來，對魚泉酒廠生產(chǎn)、經(jīng)營狀況進(jìn)行綜合分析，提出了讓魚泉酒廠起死回生的整改方案。

　　帶著全廠員工的期盼，陳澤軍一遍遍找鄉(xiāng)黨委書記，表達(dá)自己及工人們想把企業(yè)搞好的信心和決心，甚至提出以自己新建的住房作擔(dān)保。1983年8月，陳澤軍當(dāng)上魚泉酒廠廠長，開始應(yīng)對危機(jī)四伏的局面。

　　上任伊始，陳澤軍的整改方案發(fā)揮了作用，他首先對酒廠生產(chǎn)、管理和經(jīng)營銷售各環(huán)節(jié)“把脈”，對癥下藥。他大膽借鑒同行經(jīng)驗，嚴(yán)格科學(xué)管理和良性運作，將魚泉酒廠從破產(chǎn)的邊緣拉了回來。在較短時間內(nèi)，魚泉酒廠產(chǎn)量、質(zhì)量大幅提升，經(jīng)營也出現(xiàn)了前所未有的好勢頭。當(dāng)年底，魚泉酒廠就補(bǔ)上了歷年虧損，還贏利7萬多元。

　　1984年秋天，天津“各地名特產(chǎn)品聯(lián)營公司”計劃在宜賓尋找酒廠合作伙伴。在對5家酒廠進(jìn)行反復(fù)比較和綜合性考察后，最終選定了魚泉酒廠，并當(dāng)即注資500萬元，買下酒廠7年銷售權(quán)。

　　陳澤軍把握住這一機(jī)遇，將資金用于擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、建立完整質(zhì)量管理體系。年產(chǎn)量不足20噸的“小魚泉”，一躍成為年產(chǎn)量500噸的“大魚泉”。1995年，魚泉酒廠總產(chǎn)值突破2000萬元，實現(xiàn)利稅200多萬元。

　　力扶敘府 一人挑起兩副重?fù)?dān)

　　一瓶1992年產(chǎn)出的“敘府大曲”，代表的是復(fù)蘇;一瓶2009年產(chǎn)出的“柔雅敘府”，代表的是革新，這是陳澤軍與酒開啟的又一段精彩故事。

　　1979年，前身為國營宜賓市畜牧酒廠的敘府酒業(yè)成立，1981年，成立2年的敘府酒業(yè)經(jīng)政府同意開始擴(kuò)大規(guī)模，并更名為“宜賓市曲酒廠”，因過硬的品質(zhì)和口碑，當(dāng)時敘府酒系列在市場上供不應(yīng)求。敘府酒業(yè)在1986年再次擴(kuò)建，并更名為“國營四川省宜賓市敘府酒廠”。

　　到1992年，當(dāng)魚泉酒廠的市場地位日漸提升時，國營敘府酒廠卻面臨重重危機(jī)，欠銀行貸款本息近3000萬元，500多名員工1年多沒發(fā)工資。宜賓市領(lǐng)導(dǎo)找到陳澤軍，在1992年11月，陳澤軍接下了敘府酒廠，一人挑起“魚泉”“敘府”兩副重?fù)?dān)。短短1年時間，敘府酒廠銷售額突破400萬元，創(chuàng)下了建廠12年來最好的業(yè)績。

　　1998年，從國營到私營，敘府酒業(yè)跨出了歷史性的一步。敘府酒業(yè)改制方案獲批，陳澤軍召集領(lǐng)導(dǎo)班子，籌備召開了敘府酒業(yè)發(fā)展史上的第一次股東大會，正式成立了宜賓市敘府酒業(yè)股份有限公司，他由董事會投票選舉為企業(yè)董事長。從產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)到生產(chǎn)效率提升，從組織結(jié)構(gòu)調(diào)整到營銷模式創(chuàng)新，一系列的改革制度為敘府酒廠的發(fā)展注入了新的活力。

　　2009年，陳澤軍帶領(lǐng)釀酒師傅們在原來五糧濃香型敘府大曲的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā)，推出全國首創(chuàng)多糧濃醬兼香型白酒“柔雅敘府”并獲得國家發(fā)明專利;同時，敘府酒業(yè)李莊三萬噸原酒生產(chǎn)基地啟動建設(shè)，企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。

　　2018年，四川省酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司看準(zhǔn)了敘府酒品牌的巨大潛力，入股敘府酒業(yè)，企業(yè)進(jìn)入混改發(fā)展新階段。通過國有資本注入，敘府發(fā)展后勁更大。2020年，敘府啟動了“53333”行動計劃，吹響品質(zhì)、品牌加速前進(jìn)的號角。在四川省川酒集團(tuán)投資有限公司賦能下，敘府在生產(chǎn)、銷售、投資、效益、地方貢獻(xiàn)實現(xiàn)“五增長”，品牌價值得到提升。

　　從推進(jìn)國企改制，不裁掉一名員工，到順應(yīng)時勢，引資川酒集團(tuán)入股，國有資本、民營資本強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，再到勇于創(chuàng)新，全國首創(chuàng)多糧濃醬兼香型白酒，在敘府的26年里，陳澤軍明確了敘府酒業(yè)的品質(zhì)根基和方向，讓其重獲新生。

　　組建宜賓酒 提升“宜賓酒”品牌價值

　　如果是前3瓶酒講述了陳澤軍與酒的“相遇相知”，那么一瓶宜賓酒典藏則是他與酒的“相守相伴”。從踏入酒行業(yè)開始，陳澤軍一輩子就做一件事，嚴(yán)把酒的質(zhì)量關(guān)，釀好酒，為宜賓白酒發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。

　　4瓶酒，4種不同層次的口感和醇香，如同4段人生中不同的酸甜苦辣。陳澤軍用自己的執(zhí)著堅守，傳承白酒文化，抒寫人生與酒的故事。

　　2010年，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)了宜賓酒實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2015年5月，原國家商標(biāo)局受理了宜賓白酒協(xié)會申請的“宜賓酒集體商標(biāo)”。為了更好地發(fā)揮宜賓酒地理標(biāo)志保護(hù)的作用和打造宜賓酒品牌，陳澤軍提出組建一個由宜賓眾多中小企業(yè)參與的聯(lián)合集團(tuán)公司，專門經(jīng)營“宜賓酒”牌宜賓酒，這一提議立即得到了宜賓市政府和相關(guān)部門大力支持。

　　隨即，宜賓28家酒企進(jìn)行了資源整合，組建宜賓酒企聯(lián)盟——宜賓酒股份有限公司，這也是宜賓白酒主打區(qū)域品牌化概念的開始，也是宜賓白酒在深度調(diào)整中的積極謀變。

　　陳澤軍認(rèn)為“宜賓白酒有底氣、有實力”。宜賓白酒承載宜賓源遠(yuǎn)流長的酒文化，中小酒企應(yīng)從單打獨斗轉(zhuǎn)為抱團(tuán)發(fā)展，吹響“宜賓濃香型白酒集結(jié)號”，著力打造“產(chǎn)區(qū)+名酒”品牌。

　　陳澤軍表示，宜賓酒公司自成立以來，重點從3個方面進(jìn)行探索，努力做好宜賓白酒產(chǎn)區(qū)品牌。首先，充分利用白酒金三角核心產(chǎn)區(qū)的氣候、水資源、土壤等釀酒生態(tài)圈天然優(yōu)勢，增強(qiáng)消費者對五糧濃香酒質(zhì)的接受度。

　　其次，充分利用宜賓酒獲得的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)與“宜賓酒”商標(biāo)注冊兩大利好優(yōu)勢，圍繞“產(chǎn)區(qū)+名酒”，突出“產(chǎn)區(qū)”的不可替代性和宜賓白酒的產(chǎn)區(qū)性。

　　最后，強(qiáng)化“酒都宜賓出好酒，‘宜賓酒’牌宜賓酒”的品牌宣傳，注重以宜賓白酒的釀酒史為基本主線，緊密連接公司整合地區(qū)內(nèi)20多家優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)基地3萬余口老窖池的集合優(yōu)勢，突出公司特大型白酒生產(chǎn)基地的實力。通過這些嘗試，提升宜賓白酒產(chǎn)區(qū)整體品牌影響力，樹立宜賓白酒良好的社會形象。

　　老窖池、釀造工藝、28個生產(chǎn)基地、三重質(zhì)保體系……“宜賓酒”的品質(zhì)有著多重保障，口感復(fù)合醇厚、優(yōu)雅細(xì)膩，給消費者更豐滿的飲用體驗。陳澤軍表示，宜賓酒公司匯聚了敘府酒業(yè)、君子酒等28家企業(yè)的優(yōu)質(zhì)原酒和優(yōu)勢技術(shù)，堅守原酒等級認(rèn)定體系、酒體設(shè)計體系、成品酒出廠驗收體系三重質(zhì)保體系，在專家技術(shù)團(tuán)隊賦能下，鑄就“宜賓酒”的品質(zhì)典范。

　　2020年，“宜賓酒”品牌價值已超40億元。在陳澤軍的初步計劃里，2023年銷售收入要達(dá)到10億元，2024年以后，計劃每年至少增長5%。用7年時間上市，用10年時間讓“宜賓酒”品牌價值突破100億元。

　　隨著宜賓白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展階段，“宜賓酒”也被寄予厚望。2021年3月17日，宜賓市人民政府發(fā)布的《宜賓市白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2021—2025年)》明確提出，在打造“世界優(yōu)質(zhì)濃香白酒主產(chǎn)區(qū)，形成長江‘零公里’最優(yōu)釀酒生態(tài)圈”總體發(fā)展部署中，將充分發(fā)揮五糧液等品牌優(yōu)勢，打造強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的“五糧液+宜賓酒”雙品牌，賦能宜賓白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　“‘宜賓酒’將抓住機(jī)遇，憑借強(qiáng)勢的產(chǎn)區(qū)品牌，強(qiáng)大的技術(shù)實力，廣納人才，積極走出去，擴(kuò)大朋友圈。”陳澤軍表示。

　　宜賓白酒的聲名遠(yuǎn)播，離不開一代代宜賓釀酒人的努力。在陳澤軍看來，宜賓白酒產(chǎn)業(yè)就像長征一樣，需要接力棒，一棒一棒地跑下去。

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請訪問川北在線：http://dstuf.com/