原標題：高油酸食用油，健康生活 油

　　我們理想中的食用油應該是這樣的:價格適中、出的菜品味道好、烹飪沒有油煙,同時又能像橄欖油那樣有助身體健康,這樣的油簡直完美!

　　“高油酸”食用油讓他們理想正在變成現(xiàn)實,“高油酸”食用油包含:高油酸大豆油、高油酸花生油、高油酸菜籽油、高油酸葵花籽油。這些食用油都已慢慢在國內外市場上普及。

　　隨著“高油酸”食用油產(chǎn)量越來越高并形成規(guī)�；�,消費者認知也日益增強,“高油酸”油無疑將躋身未來全球食用油消費的主陣營。

　　油酸是什么?

　　食用油由主要脂肪酸,以及少量膽固醇(僅限動物油)和非皂化物等元素構成。其中脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。

　　油酸(Oleic acid),被營養(yǎng)學界稱為“安全脂肪酸”,是一種單不飽和Omega-9脂肪酸,能降低人體內低密度脂蛋白膽固醇,減少心血管疾病發(fā)生,因此,高油酸含量的植物油被認為是健康的。

　　同時油酸的化學性質更穩(wěn)定,無需氫化也可以長久保存,高油酸食用油從生產(chǎn)到銷售液狀穩(wěn)定性比原先油提高10-15倍,可以延長油的保質期和貨架期。

　　什么是高油酸食用油?

　　說高油酸食用油可能很多人覺得陌生,但是說橄欖油肯定很多人就知道了。橄欖油是天然的高油酸食用油,油酸含量可達80%左右,但因為價格高產(chǎn)量少,所以橄欖油的消費受到了很大的限制。目前,全世界消費最多的是豆油、花生油、菜籽油等,只有將這些油類變成高油酸品類,才能真正普惠于廣大消費者。

　　肯定會有很多人問:為什么高油酸食用油就好些呢?高油酸食用油較傳統(tǒng)食用油而言優(yōu)勢在:首先,飽和脂肪酸含量非常低、不含反式酸、可幫助降低心血管疾病發(fā)生;另外,高油酸食用油的煙點高、保存時間較長。

　　有餐廳的主廚表示:高油酸油有一種更清爽的口感,炸出來的食物焦香酥脆,而且油變得更耐用:比如炸薯條、甜甜圈時,他們發(fā)現(xiàn)高油酸油每六或七天更換,其他油需要每三或四天更換一次,同時油煙更少,也降低了廚房設備的清潔成本。

　　農(nóng)科糧油的高油酸菜籽油將成高油酸油的主力

　　看到這里你們肯定會問為什么主力是農(nóng)科的高油酸菜籽油呢?

　　種植規(guī)模大,產(chǎn)量高

　　農(nóng)科糧油的“愛是福”高油酸菜籽產(chǎn)業(yè)基地在溫嶺東部產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)原種及生產(chǎn)基地7000畝。浙江省內種植基地遍布海寧、椒江、衢州等地5000畝。安徽全資子公司種植基地3000畝�，F(xiàn)擁有東部產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)加工基地50畝。在張冬青教授18年的潛心研究下,在雙底油菜籽的基礎上,采用栽培育種,優(yōu)良篩選等生物科技、成功培育出了非轉基因高油酸油菜籽,該項成果屬國際領先水平。也對于高油酸菜籽油的市場普及提供了堅實的后盾。

　　油酸的含量高達80—85%

　　“愛是福”高油酸油菜籽中的單不飽和脂肪酸——油酸含量高,對人體不利飽和脂肪酸的含量降低到5%左右。前面我們介紹過油酸的價值,油酸含量越高對我們來說就更健康,高油酸菜籽油很好的滿足了這個條件。

　　3.純物理壓榨、一級食用油

　　煙點達到230℃

　　非轉基因

　　自有基地種植、自有加工、安全品質保障

　　憑借“更高的營養(yǎng)價值,更佳的穩(wěn)定性”,高油酸食用油終將席卷全球油脂消費市場, “愛是福”高油酸菜籽油也將憑借高質量的產(chǎn)品和親民的價格深入消費者心。

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