健康的食物要有健康的吃法才會(huì)有健康的效果,不是什么食物都能夠生吃的,有的是可以生吃,但是有的食物生吃的話不僅僅會(huì)引起疾病,還是引起中毒,來(lái)看看下面的介紹吧!哪些食物不能生吃呢?
記得很小的時(shí)候,大人們就在議論雞蛋的生吃與熟吃,很多大人鼓勵(lì)自己的孩子生吃雞蛋,說(shuō)是這樣吃了對(duì)健康有幫助,尤其是孩子吃了聲音很洪亮,體質(zhì)也很好,其實(shí),這樣的說(shuō)法是錯(cuò)誤的,用科學(xué)的觀念來(lái)看,生吃雞蛋是會(huì)生病的,下面我們就來(lái)看看詳細(xì)的介紹。
吃生雞蛋引疾病
生吃雞蛋不僅不是營(yíng)養(yǎng)最好,而且還會(huì)影響健康。因?yàn)樯u蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白,胰蛋白酶抑制物能使腸道內(nèi)消化酶(特別是胰蛋白酶) 受到抑制,會(huì)引起消化不良,抗生素蛋白在腸道里與生物素(生物素是B族維生素的一種)結(jié)合,從而阻礙生物素被腸道吸收。人體缺乏生物素時(shí),會(huì)引起紅斑、脫發(fā)、食欲不振、肌肉疼痛、煩躁或嗜睡、貧血、發(fā)育遲緩等一系列癥狀。
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