中新網(wǎng)11月9日電 據(jù)國家食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站消息，國家食藥監(jiān)局食品安全監(jiān)管司日前召開餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)研究座談會，要求確保2012年餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)研究項目如期完成。

　　會議聽取來餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)研究項目承擔(dān)單位工作進(jìn)展情況匯報，提出了下一步工作意見和建議。

　　據(jù)悉，自2009年國家食品藥品監(jiān)管局履行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職能以來，經(jīng)過四年努力，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管制度已基本建立。但在監(jiān)管執(zhí)法的過程中，也暴露出餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)缺失、標(biāo)準(zhǔn)采用不夠準(zhǔn)確等現(xiàn)實問題，影響了餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管能力的進(jìn)一步提升。為進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管能力，真正實現(xiàn)科學(xué)監(jiān)管、有效監(jiān)管，加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)刻不容緩。

　　會議指出，各項目承擔(dān)單位必須認(rèn)真分析餐飲加工過程及餐飲食品的特殊性和差異性，充分考慮其與現(xiàn)有食品安全標(biāo)準(zhǔn)的銜接性和統(tǒng)一性，嚴(yán)格項目資金管理和使用，確保2012年餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)研究項目如期完成。

【編輯:肖媛媛】

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