要求各地各部門繃緊食品安全這根弦，以對人民、對社會高度負責的態(tài)度，進一步增強緊迫感和責任感，投入更多的精力，花更大的力氣，堅決打好食品安全這場攻堅戰(zhàn)、持久戰(zhàn)。必須標本兼治、綜合施治，提升監(jiān)管能力，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，堅決杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，努力保持我省食品安全的良好形象。

　　——省委書記、省人大常委會主任秦光榮對進一步做好全省食品安全工作作出重要批示。

　　食品安全人命關天。今年要深入開展“違禁超限、假冒偽劣”專項整治，嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料等五類違法行為，嚴密排查中小學校及周邊、食品初加工集中點等領域，嚴厲整治出售過期食品、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者利益的行為，開展清剿“黑窩點”的攻堅戰(zhàn)；同時對乳制品、食用油、肉類等重點品種綜合治理，嚴懲一批違法犯罪分子。要規(guī)范引導，推行食品行業(yè)“黑名單”制度。

　　——針對食品安全，省委副書記、省長李紀恒近期先后兩次批示。

　　昨日，全省食品安全委員會辦公室主任會議在昆召開，會議總結了2012年全省食品安全工作，對今年食品安全工作進行分析研究、安排部署。

　　副省長、省政府食品安全委員會副主任高峰表示，春節(jié)將至，“兩會”即將召開，要加大對重點區(qū)域、重點品種、重要環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管力度，加強應急值守，最大限度防止食品安全事故的發(fā)生。

　　省財政廳 每年2億元食品監(jiān)管經費

　　從2011年起，省級財政每年安排2億元食品安全監(jiān)管專項經費。今年將在繼續(xù)安排省級財政食品安全監(jiān)管專項經費的基礎上，督促、指導各州市財政部門將食品安全監(jiān)管工作經費納入各級財政預算。

　　省農業(yè)廳 打造農產品準出準入制度

　　今年，將在昆明、西雙版納、大理3個重點消費州市實施農產品質量安全產地準出和市場準入試點，在紅河、曲靖、玉溪、普洱和昭通5個農產品主產州市實施農產品質量安全產地準出試點，在迪慶、麗江兩個旅游城市實施農產品質量安全市場準入試點。

　　省工商局 9州市推廣“追溯系統(tǒng)”

　　去年全省工商搗毀售假窩點24個，查處不符合食品安全標準的食品96130.51公斤，查處不符合食品安全標準的乳制品404.08公斤、食用油1111.9公斤、“地溝油”3140公斤、假冒偽劣酒類35374.82公斤、假冒偽劣調味品13068.79公斤，查處食品添加劑20公斤，取締無照經營1254戶，為消費者挽回經濟損失100.37萬元。

　　今年上半年在全省9個州市試點推廣“追溯系統(tǒng)”，下半年在全省全面推開，實現(xiàn)食品批發(fā)經營戶、大型商場超市全覆蓋和有條件的食品零售經營者納入。

　　省衛(wèi)生廳 爭取組建食品安全風險評估中心

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