記者在國家質(zhì)檢總局的官網(wǎng)上看到了這份《炒貨食品及堅(jiān)果制品產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果》。
報(bào)告顯示，此次抽檢共抽查了北京、天津、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、上海、江蘇、浙江等14個(gè)省、直轄市90家企業(yè)生產(chǎn)的90種炒貨食品及堅(jiān)果制品。
抽查依據(jù)《油炸小食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 16565-2003、《烘炒食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB19300-2003等標(biāo)準(zhǔn)的要求，對炒貨食品及堅(jiān)果制品產(chǎn)品的酸價(jià)、黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌群等23個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。
抽查發(fā)現(xiàn)有2種產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，涉及到黃曲霉毒素B1、糖精鈉項(xiàng)目。杭州一家食品企業(yè)登上了黑榜。兩種不合格炒貨其中一個(gè)是杭州鴻福食品有限公司的200克裝的老奶奶花生米(生產(chǎn)日期為2012-08-21)，黃曲霉毒素B1含量是標(biāo)準(zhǔn)值的兩倍多。
除了老奶奶花生米，蕪湖市徐氏炒貨食品廠“徐昆”西瓜籽(15kg/袋，2012-08-17)查出糖精鈉不合格。
□本報(bào)記者 高麗莎
早報(bào)訊新年到，馬大嫂們總喜歡給家里備上花生、瓜子、核桃等堅(jiān)果類休閑食品。不過，一則關(guān)于炒貨堅(jiān)果查出致癌物超標(biāo)的消息傳來，讓不少正忙于備年貨的市民不由打了寒顫。
日前，國家質(zhì)檢總局通報(bào)了食用油、肉制品、炒貨堅(jiān)果食品等28類產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督抽查情況，有兩種炒貨上了黑榜。其中一種，就是杭州的“鴻英”牌老奶奶花生米。檢測發(fā)現(xiàn)其黃曲霉毒素B1超標(biāo)。據(jù)了解，黃曲霉毒素B1是一種致癌物。
“鴻英”牌老奶奶花生上了黑榜
昨日，記者聯(lián)系上了杭州鴻福食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人陳彥經(jīng)理。
陳經(jīng)理稱，去年10月公司已經(jīng)接到了通知，8月21日生產(chǎn)的那一批老奶奶花生米，確實(shí)存在黃曲霉毒素B1超標(biāo)，隨后公司及時(shí)把所有這批產(chǎn)品召回集中放置。目前正等待在質(zhì)監(jiān)部門的監(jiān)督下銷毀。華潤萬家的湯經(jīng)理也表示，老奶奶花生米都是經(jīng)銷商送來的，印象中今年有退貨過一次。
對于市面上還有沒有這批問題花生?陳經(jīng)理表示，當(dāng)時(shí)召回及時(shí)，流入市場的貨應(yīng)該很少。如果有市民買到了這批問題花生米公司會積極承擔(dān)全部責(zé)任。
至于超標(biāo)的原因，陳經(jīng)理表示，首先“廠商不會故意往食品里添加這些東西”。其次，鴻福只是老奶奶花生米的分裝公司，公司向廠家購入的這批成品原料來自安徽。8月份正好是新舊花生交替的季節(jié)，可能是放的時(shí)間太長的陳花生所致。
“公司做了這么多年，還是第一次出現(xiàn)這樣的事。這批貨出問題之后，現(xiàn)在我們每個(gè)批次的花生都做檢測，隨后的花生都是合格后才出廠的�！标惤�(jīng)理說。
杭州超市里未見同批產(chǎn)品
相傳在明中期，小城中有一老奶奶，膝下無兒，沒人贍養(yǎng)，只好以炒花生為生�；ㄉ吹煤芟�，可是生意一直不很好。后來有人寫了一副對聯(lián)“花生尚有子，人間豈無情”，后來生意紅火起來……吃過老奶奶花生的市民，除了享受其美味，還可以感受老奶奶花生米的故事。
不過，這次上黑榜，食客們有些擔(dān)心了。市面上的老奶奶花生米還安全嗎?
昨日，記者走訪了杭州幾家大型超市，發(fā)現(xiàn)貨架上還是有老奶奶花生米出售。在朝暉路上的世紀(jì)聯(lián)華citylife生活超市二樓，休閑食品區(qū)的貨架上，老奶奶花生與酒鬼花生等同類商品擺放在一起。200克裝的售價(jià)7.8元。記者在產(chǎn)品包裝上發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)日期是去年12月28日。后面還印有“合格品”三個(gè)字。從生產(chǎn)日期上看，與抽查的批次相差好幾個(gè)月。
隨后，記者來到華潤萬家施家橋店，同樣找到了老奶奶花生米的身影。該店負(fù)責(zé)休閑食品的湯經(jīng)理告訴記者，老奶奶花生米銷量還可以。促銷的時(shí)候，買的顧客特別多。她查看了所有貨源都是去年9月份以后生產(chǎn)的。
廠家稱去年10月已召回問題花生
挑炒貨小貼士
市民挑選各類炒貨食品時(shí)，首先要選擇一些正規(guī)的信譽(yù)可靠的商店或超市，注意看清產(chǎn)品包裝上注明的添加劑成分，觀察炒貨本身是否正常、是否過度光潔、明亮。
另外，要謹(jǐn)慎選購經(jīng)過黃梅天的炒貨產(chǎn)品。由于不少炒貨在大環(huán)境中儲存，不僅其含水量會增加，而且還可使其內(nèi)在質(zhì)量發(fā)生改變，尤其是那些含脂肪較高的炒貨，在高溫高濕的環(huán)境里更易發(fā)霉、腐爛、變質(zhì)，所以對于經(jīng)過黃梅季節(jié)的炒貨，在選購時(shí)不但要看產(chǎn)品包裝的生產(chǎn)日期，更要仔細(xì)觀察產(chǎn)品的色香味有無變化。
（責(zé)任編輯：佟曉群）
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