據(jù)廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局介紹，本次共抽查103批次，經(jīng)檢驗(yàn)合格的87批次，不合格16批次，產(chǎn)品批次合格率為84.5%。主要不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)、酵母菌。芙蓉山泉，雪浦露，羊?qū)毶�，高百丈，火爐山，菲凡士，澳夫山，畬峰，甘龍，裕龍山泉水公司，清泉之星，陳家林，高山月，鼎強(qiáng)，南樵甘泉，飲昌源等品牌上了黑榜。 

　　據(jù)悉，微生物指標(biāo)（細(xì)菌總數(shù)和酵母等）是用來評(píng)價(jià)食品清潔度和安全性的指標(biāo)。造成其不合格的原因包括三方面：一是食品在生產(chǎn)中滅菌不徹底或出廠檢驗(yàn)把關(guān)不嚴(yán)；二是生產(chǎn)加工環(huán)境和人員衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)；三是產(chǎn)品在包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)因保管不當(dāng)而被二次污染。因此改善生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生狀況，配備完善衛(wèi)生設(shè)施，規(guī)范對(duì)操作人員的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣是關(guān)鍵措施。 

　　廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局建議消費(fèi)者購買桶裝水時(shí)選擇規(guī)模大、信譽(yù)好的品牌產(chǎn)品；選擇有關(guān)部門登報(bào)持續(xù)合格的產(chǎn)品；選擇標(biāo)簽內(nèi)容齊全的產(chǎn)品，瓶裝飲用水已納入質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，產(chǎn)品上應(yīng)有“QS”標(biāo)志；選擇桶蓋封口嚴(yán)密，不漏氣、不漏水的產(chǎn)品；飲水機(jī)要定期清洗；桶裝水購買后盡快飲用，最好一周內(nèi)喝完。

（責(zé)任編輯：張欣瑜）

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