報告顯示
“置物盤”當餐具賣成超市怪象
在最近舉行的2012中國食品包裝行業(yè)交流發(fā)布會上，國際食品包裝協(xié)會發(fā)布了《2012中國密胺餐具行業(yè)情況調(diào)查報告》指出，今年10月至12月，國際食品包裝協(xié)會經(jīng)過對全國部分連鎖超市及批發(fā)市場銷售的密胺餐具進行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，部分密胺餐具存在標簽不符合規(guī)定、質(zhì)量不合格、使用違規(guī)原料等現(xiàn)象。其中，“置物盤”等非食品級脲醛樹脂制品混在密胺餐具中銷售的情況在超市中較為普遍。
國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅表示，密胺餐具使用的原料是、三聚氰胺和甲醛加熱加壓鑄模成三聚氰胺-甲醛樹脂，這種原料具有耐溶劑，制品表面平整、無毒、無味、耐摔等特性，因而被廣泛應(yīng)用于餐具等制品。我國于2009年發(fā)布的《食品容器、包裝材料用三聚氰胺-甲醛成型品衛(wèi)生標準》（GB 9690-2009）規(guī)定，三聚氰胺-甲醛樹脂在推薦使用條件下不應(yīng)釋放對健康有害的物質(zhì)，并增加了對三聚氰胺遷移量的測定。而“置物盤”的原料使用的是脲醛樹脂，這種材料遇強酸、強堿易分解，水解作用下會釋放甲醛。甲醛是世界衛(wèi)生組織確定的致癌和致畸形物質(zhì)，是公認的變態(tài)反應(yīng)源，也是潛在的強致突變物之一。因此，使用脲醛樹脂制作的餐具對人體有很大危害。我國相關(guān)規(guī)定也明確禁止用脲醛樹脂生產(chǎn)餐具。
然而，在超市中，以脲醛樹脂為原料的“置物盤”卻往往被放在餐具區(qū)，和密胺餐具一起銷售。
董金獅表示，“置物盤”一詞最初出現(xiàn)在臺州希爾家庭用品有限公司生產(chǎn)的仿瓷制品標簽上�！爸梦锉P”和密胺餐具從外觀、手感都無法區(qū)分，消費者只有翻看產(chǎn)品底部標簽才能看出兩者的區(qū)別。
“調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，置物盤的價格明顯低于密胺餐具，且貨架上銷售的置物盤印有水果、蔬菜等食物圖案，使消費者誤解該產(chǎn)品可以用于盛放食品，將非食品的置物盤當作可以盛放食品的餐具購買。因生產(chǎn)非食品用置物盤的材質(zhì)為脲醛樹脂，在高溫下（80℃以上）會揮發(fā)有害物質(zhì)甲醛，對人體健康造成安全隱患。”董金獅說。
密胺餐具原料三聚氰胺-甲醛樹脂每噸價格在11000元左右，而脲醛樹脂每噸在6000元左右。但這種差價在產(chǎn)品上并沒有明顯的體現(xiàn)。
國際食品包裝協(xié)會質(zhì)監(jiān)部部長段玉靜表示，調(diào)查中他們甚至發(fā)現(xiàn)，同一生產(chǎn)企業(yè)的置物盤價格比食品用密胺餐盤的價格還高，“其中含義耐人尋味。”
記者調(diào)查
“盤”類產(chǎn)品定位模糊標簽泄露真身
就置物盤和密胺餐具混售的現(xiàn)象，記者也前往兩家大型超市進行了調(diào)查。
兩家超市中，密胺餐具都被放在同一貨架上，除了碗盤，也有一些類似置物盤的產(chǎn)品。不過，這些產(chǎn)品的商品名并沒有標注為“置物盤”，而是“托盤”、“茶盤”、“長方盤”。這些“盤”類產(chǎn)品表面上沒有太大區(qū)別，但其背后的產(chǎn)品標簽，卻出賣了它們的真實“身份”。
一款商品名為“貝肯熊8.2寸長方盤”的產(chǎn)品材質(zhì)標注的是“UF+正表面MF”，這說明這款長方盤正表面的材質(zhì)是三聚氰胺-甲醛樹脂（英文簡稱MF），其余部分的材質(zhì)則是脲醛樹脂（英文簡稱UF）。記者注意到，標簽上有這樣一行字：“非食品用、請勿當餐具使用！”但“長方盤”這個名稱的定位模糊，加之消費者在購買餐具時又沒有查看標簽的習慣，這個提醒信息就如同虛設(shè)，失去了告知的意義，成為商家“免責”的一種手段。
一款商品名為“金榕P702-28宮廷花托盤”標簽上，雖然標注的材質(zhì)為“密胺”，但記者并未看到密胺餐具標簽上應(yīng)有的“QS”認證標志，商家或許出于心虛，甚至連“食品用”字樣都未敢標注。
使用建議
新密胺餐具沸水加醋煮后再用
董金獅提示，消費者購買密胺餐具后，一定要按照標簽上的“使用提示”使用，密胺餐具標簽上通常都會有“嚴禁在微波爐中加熱使用”字樣，這是因為在高溫下，三聚氰胺-甲醛會釋放出有害物質(zhì)。消費者如果不能正確使用密胺餐具，也可能造成健康隱患。
此外，剛買的密胺餐具，使用前應(yīng)在沸水中加醋煮兩三分鐘或是在常溫下用醋浸泡兩個小時，讓有害物質(zhì)盡量釋放出來，煮餐具的水切記要倒掉。
使用密胺餐具時，盡量不要長時間盛放酸性、油性、堿性食物。
清洗密胺餐具時，要用柔軟的布，最好不要使用百潔布、鋼絲球、去污粉等，以免擦劃餐具表面，造成有毒物質(zhì)的污染。
董金獅還提醒，即便是合格的密胺餐具，一旦出現(xiàn)掉色、發(fā)白、開裂現(xiàn)象也不要再使用。最好在使用3至5年后進行更換。
方法一：蒸煮自測法
“蒸煮法”是行業(yè)內(nèi)檢測密胺餐具質(zhì)量是否合格的一種普遍做法，消費者如果不放心購買的密胺餐具，也可在家中實現(xiàn)這個自測方法。
具體做法是：用帶蓋的不銹鋼等器具將純凈水煮沸，將餐具放在沸水中（保持沸水狀態(tài)）煮30分鐘后撈出，在室溫中放置30分鐘后再放入沸水中（保持沸水狀態(tài)）煮，此過程重復(fù)4次，在煮的過程中，如發(fā)現(xiàn)餐具有脫色、發(fā)白、發(fā)出刺鼻氣味或開裂現(xiàn)象，即表示餐具安全性差。
方法二：熱油自測法
這個方法操作更簡便。具體做法:燒開一點熱油，倒在要測試的碗里，如果碗里出現(xiàn)冒泡或鼓泡現(xiàn)象，表示餐具可能使用的是脲醛樹脂。因為脲醛樹脂遇熱會分解，而真正的密胺餐具，倒進熱油后無變化。晨報記者 孔瑤瑤
專家提醒
選購密胺餐具
先學(xué)看標簽
董金獅告訴記者，就“置物盤”而言，目前的生產(chǎn)工藝主要有三種，一種為全部以脲醛樹脂為原料，如煙灰缸、雜物盤、牙缸等。一種以脲醛樹脂和三聚氰胺-甲醛樹脂混合料為原料。還有一種是以脲醛樹脂為原料制成餐具后，再在餐具表面涂上一層密胺粉。
“有些企業(yè)的產(chǎn)品外部使用脲醛樹脂，只在產(chǎn)品內(nèi)表面使用三聚氰胺-甲醛‘混’過檢測，然后打著餐具的名義銷售。但這類產(chǎn)品使用過程中，由于外表面也會和消費者的口腔接觸，同樣會遷移甲醛到消費者體內(nèi)，影響健康。”
董金獅說，雖然大型超市或商場銷售的密胺餐具質(zhì)量讓人放心些，但監(jiān)管難免有漏洞。
“消費者不應(yīng)太過信任與依賴超市和商場，而是應(yīng)該掌握區(qū)分真?zhèn)蚊馨凡途叩闹R和方法，并仔細閱讀商品信息及注意事項，正確使用密胺餐具�！�
董金獅提醒消費者，選購密胺餐具時應(yīng)注意看清標簽上是否具備以下幾點：
1.包裝上是否有生產(chǎn)廠家信息
2.產(chǎn)品名稱
3.材質(zhì)種類
4.是否有“食品用”信息
5.“QS”標志和編號
6.使用條件
此外，選購時還要看餐具是否明顯變形、有無色差、有無斑點、表面是否光滑、底部是否平整。盡量不選擇顏色鮮艷的仿瓷餐具，特別是里側(cè)印花的，應(yīng)盡量挑選淺顏色的仿瓷餐具。尤其給抵抗力低且處于成長階段的兒童購買餐具時，應(yīng)選擇淺色或里側(cè)無圖案的餐具。
（責任編輯：張欣瑜）
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