據(jù)了解，本次抽驗(yàn)項(xiàng)目為：色澤、氣味、滋味、透明度、水分及揮發(fā)物等。廣州市番禺大石會(huì)江達(dá)標(biāo)糧油加工廠、廣州市番禺區(qū)恒豐食用油廠、廣州市白云區(qū)靚油坊花生油廠三家生產(chǎn)企業(yè)各有一批次產(chǎn)品驗(yàn)出黃曲霉毒素B1超標(biāo)。 

　　質(zhì)監(jiān)部門(mén)分析，黃曲霉毒素B1超標(biāo)的主要原因是企業(yè)在生產(chǎn)時(shí)沒(méi)有嚴(yán)格挑揀花生原料和進(jìn)行相關(guān)檢測(cè)，或者沒(méi)有采用精煉工藝，也或者是工藝控制不足。因此要求企業(yè)對(duì)原材料嚴(yán)格把關(guān)，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)成品出廠檢驗(yàn)的控制。 

　　序號(hào) 產(chǎn)品名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 生產(chǎn)日期 生產(chǎn)企業(yè) 綜合判定 不合格項(xiàng)目 

　　1 花生油 稱(chēng)量銷(xiāo)售 2012-08-21 廣州市番禺大石會(huì)江達(dá)標(biāo)糧油加工廠 不合格 黃曲霉毒素B1 

　　2 純正花生油 稱(chēng)量銷(xiāo)售 2012-08-20 廣州市番禺區(qū)恒豐食用油廠 不合格 黃曲霉毒素B1 

　　3 土法壓榨優(yōu)質(zhì)花生油 500ml/瓶 2012-08-20 廣州市白云區(qū)靚油坊花生油廠 不合格 黃曲霉毒素B1

（責(zé)任編輯：張欣瑜）

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