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天津豬肉價(jià)格漲至年內(nèi)高點(diǎn) 批發(fā)價(jià)突破10元/斤
時(shí)間:2012-12-10 13:13   來源:來源:天津網(wǎng)-每日新報(bào)   責(zé)任編輯:毛青青
  備受關(guān)注的平價(jià)豬肉自“兩節(jié)”后便坐上漲價(jià)“直通車”。在本市市場(chǎng)上,豬肉的批發(fā)價(jià)格從國(guó)慶節(jié)期間的每斤剛過9元,一路漲至了每斤11元左右,兩個(gè)月的時(shí)間內(nèi)肉價(jià)漲幅將近兩成。業(yè)內(nèi)人士分析指出,受到季節(jié)、成本、供求等多重因素影響,目前本市豬肉價(jià)格已經(jīng)漲至了年內(nèi)的高點(diǎn)!

  批發(fā)價(jià)格倆月漲兩成 

  據(jù)本市多家批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,今年8月份時(shí),豬肉批發(fā)價(jià)格仍在9元/斤左右,9月份時(shí)漲至9.2元/斤,10月繼續(xù)上漲達(dá)到約9.4元/斤,11月份時(shí)約9.8元/斤,目前的批發(fā)價(jià)格則漲至10.5至11元/斤。 

  可見,從中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)“兩節(jié)”后,豬肉價(jià)格“一路小跑”漲至年內(nèi)高點(diǎn),兩個(gè)月時(shí)間價(jià)格上漲約兩成。部分批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹:“年初時(shí)豬肉處于年內(nèi)低點(diǎn),后來的幾個(gè)月漲幅不明顯,到了夏天,隨著需求量減少,豬肉的價(jià)格稍有回落,天氣一冷,上市量減少后,豬肉價(jià)格又開始‘抬頭’,一路上漲后,目前到了今年內(nèi)價(jià)格 的時(shí)期! 

  在本市河?xùn)|區(qū)社區(qū)零售市場(chǎng)內(nèi),記者從豬肉攤主翟師傅處了解到,“兩節(jié)”后豬肉的需求量增長(zhǎng),但批發(fā)商補(bǔ)貨并不及時(shí),整個(gè)豬肉市場(chǎng)處于供不應(yīng)求的狀態(tài),因此零售價(jià)格也不斷上漲,“零售價(jià)格已經(jīng)從‘兩節(jié)’后的12.5元一斤,上漲至如今的13.5元至14元一斤,漲幅超過了一成! 

  日上市量急降三成 

  在豬肉價(jià)格上漲的背后,豬肉的日上市量也出現(xiàn)了明顯減少。數(shù)據(jù)顯示,今年國(guó)慶節(jié)前,豬肉的日上市量約35噸,國(guó)慶節(jié)期間,需求量的增加帶動(dòng)了上市量的提高,上漲到45噸左右,漲幅約三成,國(guó)慶節(jié)需求高峰之后,本市豬肉需求量由45噸降到平時(shí)的35噸左右,但目前豬肉的日上市量約25噸,較平時(shí)正常水平減少了約10噸,降幅為近三成。 

  供應(yīng)量的急劇減少直接造成供不應(yīng)求局面的出現(xiàn)。在河?xùn)|區(qū)某社區(qū)零售市場(chǎng)內(nèi)從事豬肉生意的攤主翟師傅介紹,天氣冷了,豬肉進(jìn)入銷售旺季,日銷量比7、8月份淡季時(shí)增加30多斤,“現(xiàn)在每天能夠賣出60多斤豬肉,比淡季時(shí)增長(zhǎng)一倍!钡詭煾当硎咀罱庾龅孟矐n參半:“入冬后,上貨環(huán)節(jié)可不怎么順利,以前一個(gè)批發(fā)商就供應(yīng)兩三家零售商,現(xiàn)在一個(gè)批發(fā)商要供應(yīng)四五家零售商,從一家進(jìn)貨不夠,還要到其他批發(fā)商處湊貨,豬肉的供應(yīng)量太少了! 

  豬肉價(jià)格緣何坐上“高位” 

  在經(jīng)歷了一年的“微漲微落”走勢(shì)后,本市豬肉價(jià)格緣何在年底一路攀升?據(jù)多位業(yè)內(nèi)人士分析,主要有三個(gè)原因影響了本市的豬肉價(jià)格。首先,能繁母豬數(shù)量決定了生豬出欄的數(shù)量,今年上半年豬肉價(jià)格過低,挫傷了養(yǎng)殖戶的積極性,一些養(yǎng)殖戶為了節(jié)約成本,淘汰了部分能繁母豬,加上散戶逐漸退出養(yǎng)殖市場(chǎng),因此供應(yīng)上出現(xiàn)了豬源短缺現(xiàn)象,這一因素直接影響到市場(chǎng)上豬肉的供應(yīng)量。其次,糧食價(jià)格上漲影響了喂養(yǎng)生豬的飼料價(jià)格,從而導(dǎo)致生產(chǎn)成本上漲,目前玉米的零售價(jià)約2.4元/公斤,較年初的1.9元/公斤,增長(zhǎng)約26%,同時(shí),豆粕、麥麩、預(yù)混料飼料的價(jià)格上漲也助推了豬肉整體價(jià)格上漲。此外,工人一年中工資的不斷增長(zhǎng)更是加速了豬肉成本的提高,去年一位工人每天工資約80元,目前則上漲到了100元以上,這一因素也直接助推豬肉在年末坐上“高位”。新報(bào)記者苑冰實(shí)習(xí)生劉璐

(責(zé)任編輯:張欣瑜)

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