針對這一問題，昨天下午，南京市商務(wù)局作出回應(yīng)，負(fù)責(zé)人解釋，一期工程還正在實施、安裝、調(diào)試和人員培訓(xùn)階段，預(yù)計要到明年上半年才會全方位開通。 

　　此前，記者走訪南京不少菜場發(fā)現(xiàn)，雖然從今年八月底開始，南京已經(jīng)在全市60家農(nóng)貿(mào)市場試點了“肉類蔬菜流通追溯體系”，但眼下在不少試點的攤位前，市民買了豬肉后拿到的打印小票上，只有菜場編碼、攤位編號、豬肉的單價和重量，最為重要的溯源碼卻沒有顯示。 

　　記者得知，早在2010年10月，南京被確定為全國首批肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點城市后，在一些大型超市、菜場就可以買到這種有“身份證”、也就是有追溯碼的豬肉，只要輸入交易小票上的“一串?dāng)?shù)字”，就可以查詢到肉菜的“來龍去脈”。一旦發(fā)生食品安全問題，可快速定位，在第一時間找到禍根。南京計劃在2014年前建成“來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”的肉菜流通追溯體系。 

　　可是，追溯碼為什么不見了？攤主紛紛表示不知情： 

　　攤主：這我不知道，這應(yīng)該是在辦公室那邊顯示吧，你到那邊問一下，我們這個是總卡。 

　　攤主：你要去問辦公室的領(lǐng)導(dǎo)，這個稱是他們發(fā)的，就這樣的。 

　　攤主：有攤位號，沒有溯源碼，可能這機(jī)器打印不出來，我不知道。 

　　新聞發(fā)布會上，南京市商務(wù)局副局長徐震中解釋，這是因為一期工程還正在實施、安裝、調(diào)試，和人員培訓(xùn)階段，農(nóng)貿(mào)市場正在逐步適應(yīng)過程中，批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場以及消費(fèi)者之間的環(huán)節(jié)還沒有完全打通： 

　　徐震中：這三者必須全部打通以后，然后我們再對社會公開通報，我們的肉菜追溯體系建成，計劃一期工程的開通時間估計在明年的上半年。 

　　根據(jù)南京市商務(wù)局公開的信息資料顯示，在各方努力下，南京市肉菜流通追溯系統(tǒng)管理中心平臺已是開通運(yùn)行，到2012年10月，累計向商務(wù)部中央數(shù)據(jù)平臺傳輸數(shù)據(jù)近130萬條。項目一期130個流通節(jié)點單位完成了軟硬件設(shè)備安裝調(diào)試工作，其中近60個單位實現(xiàn)追溯數(shù)據(jù)正常上報。 

　　對此，菜場有攤主反映，的確，試點開始時，肉類追溯碼顯示均正常，后來不知因為哪些原因，系統(tǒng)就不能正常反映了。 

　　不過，南京市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，即使小票上沒有追溯碼，試點菜場購買的肉菜在菜場辦公室系統(tǒng)或商務(wù)局自身系統(tǒng)內(nèi)仍然可以 地溯源。徐震中說，只要等各個鏈條全貫通后，追溯系統(tǒng)就能正式向公眾開放： 

　　徐震中：商務(wù)部門和承建單位正在根據(jù)這些節(jié)點進(jìn)行調(diào)整、測試，13年也就是基本上要實現(xiàn)南京市主要的農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、超市以及大的采購單位全覆蓋，它這個有個過程。 

　　記者：將來開通是不是拿個小票自己在網(wǎng)上也能查？ 

　　徐震中：對，只要有小票，全部在網(wǎng)上也可以查詢。全部開通以后。 

　　目前，在麥德龍等大型超市這套追溯體系頗受消費(fèi)者青睞。一旦豬肉出現(xiàn)問題，到底出在生產(chǎn)、批發(fā)、運(yùn)輸還是零售環(huán)節(jié)，通過追溯體系就能馬上找到答案。南京曾經(jīng)發(fā)生過“瘦肉精”豬肉流入市場的事件，相關(guān)部門就是依靠追溯系統(tǒng)，迅速召回了問題豬肉。 

　　追溯系統(tǒng)對于食品安全的保護(hù)作用無需贅言，其實細(xì)心的消費(fèi)者會發(fā)現(xiàn)，監(jiān)管碼早就不是一件新鮮事兒，可很少能得到真正的推廣。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，因為給每件產(chǎn)品貼監(jiān)管碼會大幅增加成本，所以批發(fā)市場和企業(yè)不愿配合。 

　　所以，要讓追溯系統(tǒng)真正發(fā)揮作用，解決監(jiān)管碼的成本問題不可忽視，否則違法成本沒有抬高，反而加重了守法成本。(江蘇臺記者丁鳳云)

（責(zé)任編輯：韓肖）

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