秦先生住青山區(qū)，在一家快遞公司工作，每天7點(diǎn)多出門，到單位就開始忙，秦先生一般要到9點(diǎn)多才過早，最晚10點(diǎn)，絕不會(huì)空著肚子餓到中午，多年來一直如此。他害怕不吃早飯得胃病、膽結(jié)石。 

　　近日單位體檢，秦先生卻查出了膽結(jié)石。昨天，他特地向武漢市普仁醫(yī)院肝膽外科主任黎建軍咨詢，為什么堅(jiān)持過早，還是招惹上了膽結(jié)石？ 

　　黎建軍認(rèn)為秦先生患病的主要原因之一是，早飯吃晚了。他說，膽囊內(nèi)的膽汁經(jīng)過一整夜的貯存，其中膽固醇的飽和度較高，空腹時(shí)間過長，膽汁長期貯存在膽囊內(nèi)形成淤積，導(dǎo)致膽汁中的膽固醇在膽囊內(nèi)沉積，逐漸形成結(jié)石。 

　　起床后就進(jìn)食，膽囊及時(shí)收縮，促使膽固醇隨膽汁排出，同時(shí)食品刺激膽汁分泌，降低了膽囊內(nèi)殘存膽汁中的膽固醇飽和度，也就降低了發(fā)生結(jié)石的可能性。 

　　不吃早飯或吃得晚 

　　是膽結(jié)石一項(xiàng)重要誘因 

　　資料顯示，我國膽石癥的發(fā)病率高達(dá)8%，并且呈逐年上升的趨勢。黎建軍說，膽結(jié)石的成因很復(fù)雜，往往是多種因素共同作用的結(jié)果，他列舉了以下幾項(xiàng)高危因素。 

　　首先，不吃早餐是強(qiáng)烈易患因素，但并不意味著，這一習(xí)慣會(huì)直接導(dǎo)致膽結(jié)石。但黎建軍表示，已有調(diào)查證實(shí)，不吃早餐者膽結(jié)石發(fā)病率大大高于飲食有規(guī)律者。 

　　女性患膽結(jié)石的幾率大于男性，與雌激素的作用有一定關(guān)系，也與女性的生活習(xí)慣密切相關(guān)。 

　　肥胖導(dǎo)致膽固醇代謝紊亂，也會(huì)大大增加患病可能。40歲以上，尤其是40歲以上的女性，代謝改變、雌激素水平下降，容易罹患膽結(jié)石。 

　　黎建軍強(qiáng)調(diào)，以上是易患膽囊結(jié)石的相關(guān)因素，但并不是符合以上條件的人一定會(huì)患有膽囊結(jié)石。 

　　尚無醫(yī)學(xué)證明“ 早餐時(shí)間” 

　　不如遵從本能呼喚 

　　黎建軍說，目前尚沒有醫(yī)學(xué)證明 早餐時(shí)間，他建議，不如遵從身體的需要，“餓了就吃”。 

　　對(duì)于夜班族，醫(yī)生們建議，可以在深夜吃少量夜宵，如清粥、低脂牛奶等，夜班族白天補(bǔ)眠后起床，應(yīng)盡快進(jìn)食，這都是為避免胃、腸道長時(shí)間“空轉(zhuǎn)”，影響健康。 

　　記者余樂 通訊員姜穎

（責(zé)任編輯：韓肖）

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