毛肚、鴨腸、腰片、肥腸……冬季到來(lái)，火鍋店的生意越來(lái)越旺，這幾個(gè)菜算是桌上曝光率高的菜品了。但是大家得當(dāng)心，這些菜如果沒(méi)燙熟，不光是拉肚子，還可能讓你染上可怕的肝炎病毒。

　　昨日，在市戊肝流行病學(xué)與危害研討會(huì)上，市疾病預(yù)防控制中心免疫規(guī)劃所所長(zhǎng)王青提醒，市民在飽口福時(shí)，莫貪嫩，因?yàn)殚L(zhǎng)期這樣吃，很可能感染戊肝病毒。據(jù)透露，戊肝的在成人急性病毒性肝炎中的病死率已超過(guò)甲肝、乙肝，位居首位。

　　個(gè)案：生吃一次海鮮染上戊肝

　　“惡心，不想吃飯，吃了半個(gè)多月的健胃消食片也不管用�！弊罱鼛滋�，家住南坪亞太商谷小區(qū)8棟樓的吳先生被莫名的胃痛折磨得苦不堪言，就去大坪醫(yī)院做了檢查。

　　醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，吳先生氣色不好，眼睛和皮膚泛黃，建議去檢查肝臟。化驗(yàn)結(jié)果顯示，他的轉(zhuǎn)氨酶比正常人要高，總膽紅素升高，患上了戊型病毒性肝炎，簡(jiǎn)稱戊肝。

　　“我平時(shí)很注意清潔衛(wèi)生，怎么會(huì)染上肝炎？”吳先生不解。醫(yī)生詢問(wèn)得知，大約在4周前，吳先生在外地開(kāi)會(huì)時(shí)吃過(guò)一次海鮮，其中生魚片吃了不少。

　　“問(wèn)題可能就出在生魚片上�！弊蛉�，市疾病預(yù)防控制中心免疫規(guī)劃所所長(zhǎng)王青分析吳先生患病原因時(shí)認(rèn)為，戊型肝炎的潛伏期一般為2~8周，患者食用的海鮮里可能含有戊肝病毒，恰巧未經(jīng)煮熟，病毒趁機(jī)進(jìn)入到患者體內(nèi)，最終患病。

　　危害

　　病死率超甲肝乙肝居首

　　在所有的肝炎病毒中，甲肝、乙肝等很出名，對(duì)于戊肝知道的人并不多。

　　“事實(shí)上，戊肝有時(shí)候比其它病毒性肝炎都可怕。”王青稱，近幾年，我國(guó)戊肝發(fā)病率一直呈現(xiàn)快速上升的趨勢(shì)，戊肝在成人急性病毒性肝炎中的病死率已超過(guò)甲肝、乙肝，位居首位。

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