一般來說，螃蟹煮熟后為什么會變紅 支付寶螞蟻莊園今日答案8.18
時間：2021-08-18 00:25 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題：一般來說，螃蟹煮熟后為什么會變紅 支付寶螞蟻莊園今日答案8.18
一般來說，螃蟹煮熟后為什么會變紅？這是支付寶中螞蟻莊園玩法8月18日小課堂的問題，答對即可獲得一份180g小雞寶寶飼料作為獎勵。那么接下來就讓我們一起了解一下螞蟻莊園的正確答案吧！
1.一般來說，螃蟹煮熟后為什么會變紅
蝦青素遇高溫變紅
螃蟹的體液滲出
2.正確答案：蝦青素遇高溫變紅
3.答案解析
高溫環(huán)境下，蛋白質(zhì)發(fā)生變性與蝦紅素分離，其他大部分色素也被分解，只有蝦紅素不怕熱，被保留了下來，便成了煮熟后螃蟹的顏色了。
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請訪問川北在線：http://dstuf.com/
川北在線-川北全搜索版權(quán)與免責(zé)聲明
①凡注明"來源：XXX(非在線)"的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)，本網(wǎng)不承擔(dān)此類稿件侵權(quán)行為的連帶責(zé)任。
②本站所載之信息僅為網(wǎng)民提供參考之用，不構(gòu)成任何投資建議，文章觀點不代表本站立場，其真實性由作者或稿源方負(fù)責(zé)，本站信息接受廣大網(wǎng)民的監(jiān)督、投訴、批評。
③本站轉(zhuǎn)載純粹出于為網(wǎng)民傳遞更多信息之目的，本站不原創(chuàng)、不存儲視頻，所有視頻均分享自其他視頻分享網(wǎng)站，如涉及到您的版權(quán)問題，請與本網(wǎng)聯(lián)系，我站將及時進(jìn)行刪除處理。
