新華社西安1月23日電（記者陳晨李華）清炒西葫蘆、酸辣土豆絲、青菜炒蘑菇、辣椒炒肉，兩小盤豆瓣醬和腐乳，一份鍋盔饃，這是記者和當地干部一起，在陜西省涇陽縣一間“廉政灶”上吃的一頓飯。

    “這一餐的成本總共是40元，咱們6個人吃，平均一個人不到7元錢。”涇陽縣三渠鎮(zhèn)黨委書記盧煒告訴記者。

    22日13時許，結束上午采訪的記者跟隨當地干部，走進三渠鎮(zhèn)政府院內的“廉政灶”。不足60平方米的餐廳內，布置著三張圓桌和二十幾把塑料凳子，其中一張桌子上擺放著鹽、醋、辣椒等調味品。餐廳的墻上掛著幾塊“廉政灶”監(jiān)督檢查制度的展板。

    “公務接待范圍包括上級部門檢查、會議用餐、洽談合作事項、投資考察人員”“單額單餐限額15元以內”“公務接待一律不供煙、酒”……展板上這樣寫著。

    “這既是我們全鎮(zhèn)干部的機關灶，也用來接待各級檢查。12月初，省委巡視組檢查工作，也是在這里吃的飯。書記縣長來了，就是一碗臊子面、一個饃、幾盤家常菜的事。”盧煒說，自從2010年10月建起“廉政灶”，鄉(xiāng)鎮(zhèn)的接待費用一下子降了一多半，從每年3萬多元減少至現在的1萬多元。

    從事了十多年的鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作，盧煒曾經為“接待”這件事“頗費腦筋”：“在鎮(zhèn)上的飯館吃吧，平均下來每個人都得30多元，還得上煙酒，經費就控制不住。在‘廉政灶’上吃，家常菜，吃得快，不喝酒，還不耽誤工作。”

    “來，進廚房看看。”“廉政灶”的主廚祝西鳳掀開簾子，招呼好奇的記者“參觀”。20平方米的廚房，看上去與普通農戶家的廚房差不多。壓面機放在墻邊，咸菜、辣子、鍋盔、土豆絲擺了一案板。

    祝西鳳操著鏟子，邊炒菜邊說：“沒有公務接待時，中午就是炒兩個菜，主食是面條或饅頭，干部拿自己的碗筷打一份吃。有接待時，按照八個人上四個菜的標準，再加一點我們當地的豆瓣醬、腐乳。”

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