原標(biāo)題:超市老板稱方便面賣不動(dòng)了!康師傅全系泡面即將漲價(jià) 這生意沒法做了
5月16日,“康師傅方便面即將全線漲價(jià)”的消息傳出。康師傅淘寶、京東官方旗艦店客服人員回應(yīng)稱,目前尚未接到相關(guān)通知。截至發(fā)稿,時(shí)代財(cái)經(jīng)暫未從康師傅方面得到回應(yīng)。
不過,時(shí)代財(cái)經(jīng)從一位據(jù)稱是康師傅業(yè)務(wù)員的人士處了解到,康師傅袋裝和經(jīng)典桶方便面確實(shí)存在漲價(jià)動(dòng)作。據(jù)其對了解,目前公司內(nèi)部還沒有正式公告發(fā)出,但是有了大致的方向,“袋裝面建議零售價(jià)由2.8元提升至3元,經(jīng)典桶由4.5元提升至5元。目前先讓下游零售商提升售價(jià),供貨價(jià)過段時(shí)間才會(huì)調(diào)整。”
圖片來源:受訪者供圖
鄭嶸在某二線城市經(jīng)營著一家超市,他告訴時(shí)代財(cái)經(jīng),目前,康師傅全新包裝方便面已經(jīng)上市。
據(jù)他介紹,一周前進(jìn)貨的康師傅袋裝方便面已經(jīng)更換了包裝,在原來的包裝基礎(chǔ)上加印“升級啦,雞蛋和面更爽滑,蔬菜加量更有料”的標(biāo)語,包裝的左下角也打上了“建議零售價(jià)3.0元”的字樣。而此前,康師傅袋裝和桶裝面在其超市里的售價(jià)分別為2.8元和4.5元。
今年一季度,康師傅已經(jīng)對旗下1L裝飲料進(jìn)行提價(jià),目前鄭嶸壓縮自己的利潤空間仍維持原價(jià)銷售,但他表示,如果廠商對方便面漲價(jià),他也會(huì)跟漲,“因?yàn)槔麧櫶土?rdquo;。
臨期換新增多,方便面賣不動(dòng)了?
近年來,康師傅的業(yè)績壓力越來越大。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示,康師傅控股(00322.HK)2021年-2023年的營收增速分別為9.56%、6.26%和2.16%。
2023年,隨著消費(fèi)者居家時(shí)間減少,對方便面的剛性需求降低,方便面巨頭的業(yè)績受到影響。盡管康師傅控股2023年收益同比上升2.16%至804.18億元,但這主要來自飲品業(yè)務(wù)收益5.39%的同比增長,其方便面業(yè)務(wù)收益同比下滑2.84%。
另一行業(yè)巨頭統(tǒng)一也遇到類似情況,在2023年全年收益提升的背景下,統(tǒng)一企業(yè)中國(00220.HK)食品業(yè)務(wù)錄得10.6%的降幅,其中方便面收益縮水超10億元。
方便面“賣不動(dòng)了”這一認(rèn)知在終端感受尤為明顯。鄭嶸理貨的時(shí)候就發(fā)現(xiàn),自家超市內(nèi)方便面臨期的情況越來越普遍。一般情況下,銷量出現(xiàn)持續(xù)下滑時(shí),商家往往會(huì)做出兩個(gè)選擇,一是通過降價(jià)刺激銷量,二是通過漲價(jià)提升忠實(shí)消費(fèi)人群的客單價(jià)。而眼下,康師傅更傾向于后者。
此外,康師傅方便面漲價(jià)的另一原因或是為了彌補(bǔ)售后壓力增大帶來的成本增加。據(jù)上述業(yè)務(wù)員介紹,康師傅免費(fèi)為商家提供臨期方便面換新的售后服務(wù),這一服務(wù)自2023年以來需求量增大。
該業(yè)務(wù)員表示,康師傅方便面漲價(jià)的原因一方面是對標(biāo)行業(yè)同系列產(chǎn)品,今麥郎、白象的桶面都是5元或以上;另一方面就是公司的費(fèi)用增加,尤其是更換臨期產(chǎn)品帶來的較大售后壓力。2023年,康師傅分銷成本為178.83億元,上年同期為168.10億元。
據(jù)鄭嶸回憶,此前自己店里幾乎沒有康師傅方便面過期退換的情況,但是從去年開始,經(jīng)常出現(xiàn)臨期需要換貨,“目前方便面銷量下滑,基本每個(gè)店都有過期退換的情況發(fā)生,換貨量還不小,這會(huì)給品牌帶來較高的成本。”
康師傅漲價(jià)后,渠道轉(zhuǎn)投娃哈哈們
近年來,康師傅已經(jīng)多次對方便面價(jià)格做出調(diào)整。
2021年,康師傅對旗下20%的方便面產(chǎn)品進(jìn)行提價(jià);2022年,其對袋裝、5袋裝、經(jīng)典桶和mini杯進(jìn)行調(diào)價(jià),袋裝方便面由2.5元上漲至2.8元,5袋裝由12.5元上漲至14元,經(jīng)典桶由4元漲至4.5元,mini杯由3元漲至3.5元。同年,康師傅方便面收益同比上升4.17%。
2023年,康師傅對飲料業(yè)務(wù)“故技重施”。去年11月,一張康師傅對茶/果汁漲價(jià)的告知函在網(wǎng)絡(luò)流出,彼時(shí)康師傅客服回應(yīng),這是出于原材料、用工成本上漲等原因。今年一季度,康師傅正式對旗下1L裝茶/果汁飲料提價(jià),包括冰紅茶、綠茶、茉莉蜜茶等,零售價(jià)由4元漲至5元,并推出新包裝,瓶身同樣印上“建議零售價(jià)5.0元”的字樣。
這一方面能夠提升企業(yè)毛利,另一方面也在短期內(nèi)對企業(yè)庫存的消耗起到推動(dòng)作用。鄭嶸告訴時(shí)代財(cái)經(jīng),去年年底其就從經(jīng)銷商處得知康師傅1L瓶裝飲料漲價(jià)的消息,他也因此加大進(jìn)貨量,多囤了上百件。
不過,為了穩(wěn)住顧客,鄭嶸超市的康師傅1L裝飲料的銷售價(jià)仍然維持在4元/瓶。他表示,之前1L冰紅茶一瓶能賺1塊多,但是一件(12瓶)的進(jìn)貨價(jià)由35.36元漲至40元、甚至41元后,利潤幾乎可以忽略不計(jì),“現(xiàn)在都太卷了,只能壓縮自己的利潤空間。”
但他也提及,后續(xù)超市進(jìn)貨會(huì)向娃哈哈、統(tǒng)一等未漲價(jià)的品牌傾斜。同樣的情況也發(fā)生在量販零食渠道,除了經(jīng)營超市,鄭嶸也是量販零食品牌零食很忙的加盟商。他透露,今年2月前后,零食很忙系統(tǒng)也因進(jìn)貨價(jià)上漲,下架了康師傅1L瓶裝飲料。
鄭嶸表示,如果這次康師傅方便面進(jìn)價(jià)上漲,超市零售價(jià)也會(huì)跟漲,因?yàn)橐话奖忝娴睦麧欀挥?毛錢。
康師傅的漲價(jià)行為顯然會(huì)帶來消費(fèi)者、經(jīng)銷商和零售商對康師傅新價(jià)格體系的重新審視,而他們也將視自己的利益投出一票。
。☉(yīng)受訪者要求,文中鄭嶸為化名)
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