人參泡酒15年后竟“復(fù)活”長新芽 專家解釋令人意外
時(shí)間：2024-04-24 23:18 來源：中國小康網(wǎng) 責(zé)任編輯：沫朵
原標(biāo)題：人參泡酒15年后竟“復(fù)活”長新芽 專家解釋令人意外
近日，黑龍江哈爾濱一市民驚喜發(fā)現(xiàn)自己2000元買的人參泡酒15年后竟“復(fù)活”，引發(fā)關(guān)注。
據(jù)報(bào)道，近日，黑龍江哈爾濱，趙大爺發(fā)現(xiàn)自家用來泡白酒的人參卻突然變了樣。趙大爺說，買這個(gè)靈芝和人參花了2000多塊錢，泡了15年，最近人參上長了一個(gè)小綠包，一天天不斷變大。
老人今年70多歲了，這樣的情況他也是第一次遇見。同事都覺得是假的，到家里見證才相信了他。對(duì)于泡酒的人參長出了新東西，他一點(diǎn)也不擔(dān)心，“人參長出了新芽，我覺得是一種吉祥。”隨后，專家對(duì)此還專門進(jìn)行了解釋。
據(jù)專業(yè)人士介紹，人參在酒中發(fā)芽的情況確實(shí)有可能發(fā)生，之前也曾遇到過一次類似的情況，但這么長時(shí)間的人參再次發(fā)芽還是較為罕見。如果人參放入酒中時(shí)，人參的組織細(xì)胞沒有完全死掉，隨著酒中酒精濃度的降低，酒里的一些營養(yǎng)成為人參的養(yǎng)料，可以促使人參發(fā)芽，如果條件允許，人參可能繼續(xù)發(fā)芽，但也有可能人參不能承受酒浸泡而死掉。
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