4月9日，山東淄博召集多位燒烤店老板參加食品安全和燃?xì)庀来髸?huì)，燒烤趙大爺參會(huì)引關(guān)注，還有燒烤店老板曬出了和趙大爺?shù)暮险铡?/p>
有網(wǎng)友表示：趙大爺在退休的年紀(jì)迎來了事業(yè)巔峰期。
“淄博燒烤老板們互相給對方送客人”“燒烤店老板給自己刷差評”“趙大爺吃虧在不會(huì)玩抖音”……今年，淄博兩家燒烤店之間的“相愛相殺”——因?yàn)樽约覠镜陮?shí)在忙不過來，做燒烤的趙大爺騎著三輪車將顧客送到同行“金嶺日日鮮”門店，一次次熱搜將兩人送上輿論中心，背后有著怎樣的故事？
被圍觀的“網(wǎng)紅”老趙忙到腿抖
下午5點(diǎn)，是老趙開始工作的時(shí)間。但4月3日下午4點(diǎn)，海報(bào)新聞?dòng)浾叩诌_(dá)老趙燒烤時(shí)，店門前已經(jīng)圍滿了人，老趙的兒子小趙挨個(gè)分著當(dāng)天的“號(hào)碼牌”，“30桌以后的就別排隊(duì)了，肉應(yīng)該不夠了！”
取到號(hào)的人安心進(jìn)了較為簡易的平板房找地方坐下，四方桌子、小馬扎、每個(gè)桌上都放著燒烤爐，等待著老趙來臨。
5點(diǎn)，老趙騎著三輪車準(zhǔn)時(shí)抵達(dá)，人群里不知道誰喊了一聲“趙大爺真準(zhǔn)時(shí)”，隨后多個(gè)手機(jī)鏡頭對準(zhǔn)了71歲的老趙。
老趙沒怎么說話，或許是最近的熱度讓他逐漸習(xí)慣了每天來排隊(duì)的人。停了三輪車他立馬脫了外套從車上抓了一把串好的牛羊肉串，點(diǎn)火等待炭火熱的過程中，他抬頭沖著人群笑了笑，“拍著玩玩沒事，別再往網(wǎng)上發(fā)了，大爺太累了。”
“一天能賣個(gè)4000多串，我爸都這么大歲數(shù)了，這活太累了，他最近累得腿都快站不住了，光打哆嗦。”小趙心疼父親勞累，勸著周圍的人不要再拍視頻做宣傳了，但老趙對著圍觀的人群說，“你們大老遠(yuǎn)地來了，我保證我的食材都是新鮮的，我是金嶺鎮(zhèn)最早做燒烤的人，你吃了 不后悔。”
“你快說‘去日日鮮吃吧’”
圍觀的人來自全國各地，多是年輕人，舉著手機(jī)對準(zhǔn)老趙。老趙騎著三輪車來了、老趙往下搬東西、老趙烤串、老趙說了什么，都成為他們拍攝的內(nèi)容。
有位穿著白色上衣的男子沖著正在烤串的老趙喊：“你快說‘去日日鮮吃吧’！”這便是許多人來找老趙的原因，從小趙開始分發(fā)“號(hào)碼牌”的時(shí)候，就有人反復(fù)引導(dǎo)“你這排不上號(hào)了怎么辦？”小趙如他所愿回應(yīng)“那就去日日鮮吃吧”。隨后，人群里便有了笑聲。
幾天前，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，“淄博燒烤老板們互相給對方送客人”這一熱搜的主人公便是老趙和金嶺日日鮮的老板畢士成。網(wǎng)友拍攝的視頻里，趙大爺騎著三輪車將兩位顧客送到畢士成所開的燒烤大院里，而畢士成也沒閑著，先是說自己忙不過來，又在抖音發(fā)布視頻宣傳趙大爺燒烤是“金嶺第一好吃”，并將定位改成了趙大爺燒烤的位置。
一來一回，趙大爺和金嶺日日鮮的“商戰(zhàn)”在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)爆火，隨后迎來的便是全國各地的游客循著定位到處找這兩家燒烤店。
“歡迎大家來，我希望‘直播燒烤’的事永遠(yuǎn)火下去，我能解決村里的一部分勞動(dòng)力就業(yè)問題，能推動(dòng)這里的經(jīng)濟(jì)，我賣光了就給別人介紹，誰掙錢我都高興，我不在乎同行買賣比我強(qiáng)，競爭是個(gè)人的本事。”對于最近在網(wǎng)上引起的“風(fēng)波”，趙大爺回應(yīng)。
而小趙則告訴記者，雖然他大學(xué)時(shí)學(xué)的是動(dòng)漫專業(yè)，對于網(wǎng)絡(luò)上的事也懂一些，但他并不考慮直播或者開分店，“我父親的初衷就是烤串，大家都是奔著他這個(gè)人來的，如果我利用這個(gè)熱度做直播，那就變味了。”此外，小趙告訴記者，以后他考慮只在中午營業(yè)，晚上就不干了，“實(shí)在忙不過來，我爸太累了。”
“這是我做的一場局”
“我做了一個(gè)多大的棋盤，你們還沒看到嗎？”離開趙大爺燒烤后，記者找到了金嶺日日鮮的大院，老板畢士成神秘地告訴記者，這是他做的一場局。
回頭看去，從“淄博燒烤店老板互相給對方送客人”到“淄博燒烤店老板給自己店刷差評”再到畢士成在抖音上不斷提到“趙大爺燒烤是金嶺第一名”，并為了“避風(fēng)波”在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)將自己的門店地址改為趙大爺燒烤的地址、將抖音名字改為復(fù)雜的拼音等等，其中真真假假，一次次將淄博燒烤送上熱搜，其中自然少不了畢士成的手筆。
事實(shí)上，畢士成的店也不僅僅是從今年才開始爆火。他告訴記者，去年淄博燒烤火爆的時(shí)候，每天早上四五點(diǎn)就有人在他的燒烤店大院門外排隊(duì)，“去年我連五分之一的人都沒能接待得了，我早上開門還沒來得及去買牛肉呢，大院里人就坐滿了，都是外地來的，早上不吃飯就來等著吃烤串了。”
本著“一天只賣一頭牛”的初心，畢士成時(shí)不時(shí)因?yàn)槔哿�、有事等原因選擇“歇業(yè)”，很多人慕名而來撲了空，便會(huì)去他對面或者旁邊的一家燒烤店吃飯。對此，畢士成也不介意，“掙多少錢算掙？今年會(huì)比去年更多，現(xiàn)在人流量已經(jīng)比去年翻一番了。”
采訪過程中，畢士成的手機(jī)上常常有陌生人來電，自從他把“金嶺日日鮮”的名字改成復(fù)雜的拼音和數(shù)字后，粉絲量少了很多，但仍舊有很多人給他打電話詢問店面位置或者是否營業(yè)，“電話我都接不過來，只能隨機(jī)接。”當(dāng)天畢士成并未營業(yè)，但他的門店外的路邊依舊停滿了車，有杭州、浙江等地的年輕人專程來到這里，只為了來吃上“傳說中”的淄博燒烤，得知未營業(yè)后，一位姑娘提出和畢士成合影的請求，畢士成站定沖著鏡頭微笑，“很多來吃燒烤的客人都跟我合影，我已經(jīng)習(xí)慣了。”
“我也不想開分店，我的志向很小。”畢士成說，金嶺鎮(zhèn)有不少養(yǎng)殖場，做牛羊肉比較出名，因此很多人都開了燒烤店，“我也沒啥想法，現(xiàn)在我們火了，把游客給那些沒啥人氣的店也能帶一帶，這樣下去大家都挺好。”
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