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麗晶酒店及度假村打造綺麗之境“美食實(shí)驗(yàn)室”中國市場首秀
時間:2023-11-28 15:14   來源:搜狐   責(zé)任編輯:青青

  原標(biāo)題:麗晶酒店及度假村打造綺麗之境“美食實(shí)驗(yàn)室”中國市場首秀

  于重慶麗晶酒店以藝術(shù)與美食的碰撞演繹“對比之美”,感官之華

  2023年11月28日,中國上海 ——基于對當(dāng)下消費(fèi)趨勢的敏銳洞察,洲際酒店集團(tuán)旗下奢華品牌麗晶酒店及度假村近年來不斷煥新,以嶄新形象締造現(xiàn)代奢華的旅居體驗(yàn)。作為麗晶酒店煥新的品牌特色之一,美食實(shí)驗(yàn)室中國市場首站以“綺麗之境”為主題,集結(jié)來自重慶、上海、北京三城麗晶酒店的明星主廚們,于重慶麗晶酒店為賓客打造一場沉浸式的美食藝術(shù)盛宴。

  從左至右依次:重慶麗晶酒店中餐行政總廚姚展豪、北京麗晶酒店行政主廚連保國、重慶麗晶酒店行政副總廚潘宥辰、上海海鷗麗晶酒店行政主廚Luke Armstrong、上海海鷗麗晶酒店甜品主廚姜悅、重慶麗晶酒店中餐副廚師長鄧建超

  洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)首席營銷官胡迎春女士表示:“‘美食實(shí)驗(yàn)室’作為麗晶酒店創(chuàng)新精神的體現(xiàn),借助這一充滿新思且超越想象的藝術(shù)巧思為用餐體驗(yàn)賦予更多現(xiàn)代感和沉浸感,同時亦是創(chuàng)意人才展示宴飲藝術(shù)的重要平臺。‘美食實(shí)驗(yàn)室’延續(xù)著品牌新生的綺麗之旅,為賓客呈現(xiàn)一場富有儀式感和藝術(shù)感的多層次感官享受。”

  綺麗之境 以靈感碰撞為賓客實(shí)現(xiàn)感官之華

  作為品牌煥新與跨領(lǐng)域合作的創(chuàng)新之舉,麗晶酒店為賓客搭建味蕾與藝術(shù)交融的“美食實(shí)驗(yàn)室”,以快閃式、可交互的多感官用餐體驗(yàn),呈獻(xiàn)一場身臨其境的美食藝術(shù)體驗(yàn)。中國首站以“綺麗之境”為主題,汲取重慶當(dāng)?shù)厝宋奶厣珵殪`感,由來自各麗晶酒店屢獲殊榮的6位星廚們,聯(lián)手跨越數(shù)字、漆藝、樂器、花藝藝術(shù)的4位藝術(shù)家,共同演繹“入”、“靜”、“融”、“享”、“華”五個篇章,在270°的巨幕與燈光聲效中,沉浸式地為賓客帶來對比之美,感官之華。

  美食實(shí)驗(yàn)室中國市場首站以“綺麗之境”為主題,為賓客實(shí)現(xiàn)感官之華

  第一篇章: “入”,賓客們在麗晶體驗(yàn)顧問的帶領(lǐng)下,進(jìn)入以數(shù)字藝術(shù)為基調(diào)的藝術(shù)空間。代表重慶麗晶酒店的“青獅白象”插畫故事生動地躍然于眼前,賓客們置身于竹林靜謐之境, 探索藏匿在林間的珍饈丑食,享受大自然的美味。

  第二篇章 : “靜”,拈花感悟靜謐,帶領(lǐng)賓客探索靜謐之境;再而進(jìn)入自然四季的循環(huán),萬物定格在重慶的秋天,感受生命的悄然綻放,在漫天飛舞的山茶花花瓣的縈繞下,將山城秋季的熟美定格在盤中。這凝縮時光的珍稀,與信守時令的賓客們?nèi)缂s而至。

  第三篇章 :“融”,藝術(shù)家擷取山野之間,以時間的沉淀為自然胎體披上漆藝的華彩外衣,星廚們讓自然鮮活的食材在匠心融合之下,賦予顏色和口感交融的外衣。在光影音樂交錯中,為賓客呈上一道跨越時間和空間的華美之味。

  第四篇章: “享”,正如銅火淬煉般,匠人用穿越千年的技藝,在敲打和碰撞中呈現(xiàn)一場熱烈的主題。而廚匠的巧妙烹調(diào)則打造著一場激動人心且華麗的燚宴,頻頻點(diǎn)燃現(xiàn)場的氣氛。這場盛宴不僅為賓客帶來感官上的沖擊,也將拉開感官之華的帷幕。

  第五篇章: “華”,美食與藝術(shù)的奇妙相遇始于一座城,再借由數(shù)字藝術(shù)的載體,為賓客創(chuàng)造下一個夢境。在海鷗的引領(lǐng)下,賓客即將從重慶啟程,奔赴下一站上海海鷗麗晶酒店,完成一座城啟發(fā)一座城的使命,亦為首站美食實(shí)驗(yàn)室畫下完美句號,迎來全新華章的開啟。

  “入”、“靜”、“融”、“享”、“華”五個篇章帶領(lǐng)賓客探索宴飲藝術(shù)

  這不僅僅是一場美食盛宴,更是麗晶酒店秉承創(chuàng)新精神,為賓客打造至臻體驗(yàn)的理想印證,未來,“美食實(shí)驗(yàn)室”還將在更多熱門目的地陸續(xù)上演。

  私享靜謐 怡然自在的住享體驗(yàn)

  除“美食實(shí)驗(yàn)室”之外,麗晶酒店亦秉承獨(dú)具特色的品牌印記,從“私享之境”、“麗晶體驗(yàn)顧問”到“晶喜禮遇”,為賓客打造遠(yuǎn)離塵囂的避世之所。

  “私享之境”通過雅致且舒適的空間布局,以及個性化的尊寵體驗(yàn),使得賓客收獲一段靜謐的時光。在重慶麗晶酒店,為賓客提供獨(dú)有的私享之境菜單,其包含一系列定制化服務(wù),包括美酒美食、音樂、書籍以及沐浴菜單等。無論是倚靠在臨窗沙發(fā)欣賞嘉陵江的如畫景致,或是在超大浴缸中靜享安逸時刻,亦是品讀一本關(guān)于重慶的書籍,賓客都將感受到愜意的棲居體驗(yàn)。

  經(jīng)驗(yàn)豐富的“麗晶體驗(yàn)顧問”悉心為每位賓客打造一站式個性化體驗(yàn),下榻期間所需均可由指定的“麗晶體驗(yàn)顧問”細(xì)致呵護(hù),賓客在輕松宜人的氣氛中盡享旅行的從容順暢。

  “晶喜禮遇”更為賓客帶來心曠神怡的尊寵款待,在重慶麗晶酒店,無需額外支付費(fèi)用即可享用迷你酒吧、精選飲品、當(dāng)?shù)靥厣e小食,以及每日三件洗衣熨燙服務(wù)等。

  此外,每家麗晶酒店都充分融入目的地故事,將意象或頗有淵源的吉祥物為設(shè)計(jì)靈感,精心打磨出繁復(fù)綺麗的定制插畫,譬如重慶麗晶酒店的定制插畫源自青獅白象鎖大江的典故,象征著庇護(hù)山城盛世的祥瑞之物。除此之外,每家麗晶酒店均以具有設(shè)計(jì)感的建筑結(jié)構(gòu),引領(lǐng)賓客發(fā)現(xiàn)更多動人的如畫景致。在重慶麗晶酒店戶外酒吧——兩江吧,賓客可沉浸于獨(dú)特的亭臺樓閣和寫意水景的設(shè)計(jì)之中,飽覽嘉陵江及渝中半島的璀璨夜景。

  重慶麗晶酒店如畫景致——兩江吧

  目前,麗晶酒店及度假村在全球共有9家開業(yè)酒店,分布于重慶、上海、黑山港、富國島、香港等全球熱門目的地。此外,11家籌建中酒店坐落于吉隆坡、雅加達(dá)、京都、三亞等世界各大門戶城市與度假勝地重塑奢華典范。同時,品牌在大中華區(qū)已開業(yè) 5 家酒店,籌建 4 家酒店,上海海鷗麗晶酒店即將迎來試運(yùn)營, 延續(xù)著品牌的綺麗故事。

  關(guān)于麗晶酒店及度假村

  自1970年創(chuàng)立以來,麗晶酒店及度假村致力于打造非凡生活體驗(yàn),將傳世奢華遺承至今,為環(huán)球賓客開啟雋永典雅、 舒適、真誠服務(wù)的靈感之旅。無論是文化紛呈的摩登都市還是碧波蕩漾的千帆之港,麗晶酒店及度假村正于各熱門目的地詮釋 奢華定義。目前,麗晶酒店及度假村于全球擁有九家開業(yè)酒店,其中包括香港、重慶、上海、富國島等城市,未來五年,麗晶酒店及度假村還將陸續(xù)于圣塔莫尼卡海灘、巴厘島、雅加達(dá)、吉隆坡、三亞、深圳、上海和京都等地籌開十家酒店。 

  關(guān)于洲際酒店集團(tuán)

  洲際酒店集團(tuán)旗下現(xiàn)有19個品牌,并運(yùn)營著全球規(guī)模最大的酒店忠誠客戶計(jì)劃之一,全新升級的——IHG®優(yōu)悅會。洲際酒店集團(tuán)旗下逾6000家酒店遍及世界100多個國家和地區(qū),另有逾1900家在建酒店。

  洲際酒店集團(tuán)品牌家族包括:

  ●奢華精品:六善酒店、度假村及水療,麗晶酒店及度假村,洲際酒店及度假村,金普頓酒店及餐廳,洲至奢選,英迪格酒店

  ●高端:voco酒店,華邑酒店及度假村,皇冠假日酒店及度假村,逸衡酒店

  ●品質(zhì):假日酒店及度假村,智選假日酒店,Garner hotels,avid hotels

  ●長住:Atwell Suites,Staybridge Suites,Holiday Inn Club Vacations,Candlewood Suites

  ● 合作伙伴:Iberostar Beachfront Resorts

  洲際酒店集團(tuán)有限公司是集團(tuán)控股公司,成立于英國,分別在英格蘭及威爾士注冊。洲際酒店集團(tuán)在全球擁有約34.5萬名員工,分別在各地的酒店及集團(tuán)辦公室工作。

  歡迎在線獲取酒店和預(yù)訂信息,或了解更多關(guān)于全新升級的IHG®優(yōu)悅會相關(guān)信息。如需下載全新IHG優(yōu)悅會APP移動應(yīng)用程序,請?jiān)L問蘋果應(yīng)用商店或谷歌應(yīng)用商店。

  訪問洲際酒店集團(tuán)全球新聞網(wǎng)頁獲取企業(yè) 動態(tài),或關(guān)注我們的官方微信公眾號:洲際觀點(diǎn)(ID: ihgview)。

  關(guān)于重慶麗晶酒店

  重慶麗晶酒店位于江北嘴中央商務(wù)區(qū),202間舒適寬敞客房可眺望嘉陵江與渝中半島美麗景致。酒店擁有3間餐廳,2間酒吧及宴會會議設(shè)施,其中麗晶宴會廳可270度盡攬絕美江景。襯著山水之城的美景,打造城市中的度假綠洲。

  關(guān)于參與此次美食實(shí)驗(yàn)室的6位星廚們

  她們分別來自重慶麗晶酒店、上海海鷗麗晶酒店,及北京麗晶酒店:

  重慶麗晶酒店行政副總廚潘宥辰

  擁有超過25年餐飲從業(yè)經(jīng)歷,在西餐及日式料理領(lǐng)域都擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)及獨(dú)到創(chuàng)新的烹調(diào)理念。專注于廚藝創(chuàng)作、菜品研究及出品呈現(xiàn),他帶領(lǐng)羅賓斯牛排館團(tuán)隊(duì)連續(xù)三年蟬聯(lián)(2021-2023年度)黑珍珠一鉆餐廳。

  上海海鷗麗晶酒店行政主廚Luke Armstrong

  來自澳大利亞,烹飪足跡遍布世界多個米其林餐廳,如倫敦、新加坡、東京等多地,精選上乘的時令食材與不同區(qū)域風(fēng)味相結(jié)合,是他的料理原則。他不斷鉆研提升烹飪技法,將世界各地的食材匠心組合,于菜品中融入其對于美食創(chuàng)新的獨(dú)到理念,為食客呈現(xiàn)耳目一新的味覺體驗(yàn)。

  北京麗晶酒店行政主廚連保國

  擁有游歷國際的工作經(jīng)驗(yàn),在各種國際賽事及餐廳獎項(xiàng)評選中亦是屢獲殊榮,包含:為迪卡博意大利餐廳斬獲的由奢華餐廳大獎頒發(fā)的“ 品嘗菜單”榮譽(yù);北京-紐約米其林三星晚宴-廚師Curtis Duffy等。

  上海海鷗麗晶酒店甜品主廚姜悅

  多年于米其林餐廳及奢華酒店磨練沉淀,擁有扎實(shí)的基礎(chǔ)。善于解構(gòu)甜點(diǎn)并進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)新,她對于食材的把控與敬意,能恰到好處地展現(xiàn)每一種食材的特性,在保持質(zhì)感與味道相互平衡的同時,運(yùn)用大膽細(xì)膩的手法煥發(fā)甜點(diǎn)底蘊(yùn)。

  重慶麗晶酒店中餐行政總廚姚展豪

  擁有超過15年的深耕傳統(tǒng)粵菜烹飪經(jīng)驗(yàn),熟悉粵菜的特點(diǎn)和技巧,對傳統(tǒng)粵菜有著深厚的研究和理解,同時也專注于粵菜和融合菜的研究和創(chuàng)新,能夠靈活運(yùn)用不同的烹飪技巧,將粵菜、川菜和融合菜相結(jié)合,打造出獨(dú)特的菜品風(fēng)格。他曾與團(tuán)隊(duì)合力榮獲《2023年米其林指南入選餐廳》。

  重慶麗晶酒店中餐副廚師長鄧建超

  入行21年,擅長川菜,對川菜的味型以及食材的搭配有獨(dú)到的見解。對于他而言,嚴(yán)格遵守傳統(tǒng)川菜的菜系法則只會局限菜品的發(fā)展,應(yīng)該去傳承老一輩廚師做菜的理念和對于食材的感知,保留和傳承川菜文化。他同時也是重慶名廚協(xié)會會員,先后獲得國家高級烹飪技師,中國 大獎,世界烹飪大賽特金獎等行業(yè)認(rèn)可。

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