原標題：更綠色，更營養(yǎng)，更智慧—蒙牛引領2049奶業(yè)新世界
8月4日,蒙牛集團全球合作伙伴答謝會在呼和浩特舉行。大會恰逢蒙牛集團成立24周年之際,以面向第二個百年奮斗目標2049年為時間節(jié)點,立足當下展望乳業(yè)未來愿景,展開深度探討與未來展望。來自政府機關、行業(yè)協(xié)會、科研院所及高校、全球產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴、媒體機構的有關負責人、院士專家和中外媒體記者等共計300人參加。
蒙牛集團總裁盧敏放表示,蒙牛將從可持續(xù)、創(chuàng)新力、數(shù)智化、品牌力四個方向共同發(fā)力,“更綠色”推動可持續(xù)發(fā)展實現(xiàn)零碳戰(zhàn)略,“更健康”提供個性化營養(yǎng)奶和一對一全天候AI營養(yǎng)師服務,“更智慧”數(shù)智驅(qū)動全產(chǎn)業(yè)鏈和柔性個性化產(chǎn)品直達消費者,通過全球 運動IP和“天生要強”蒙牛精神形成共鳴,實現(xiàn)推動更健康的生活方式和精神狀態(tài),每個生命都擁有營養(yǎng)、健康、愉悅。蒙牛通過明確的戰(zhàn)略目標和步驟計劃將未來變?yōu)楝F(xiàn)實,助力呼和浩特打造“中國乳都”升級版,助力中國邁向世界奶業(yè)強國。
人均一片綠洲,每一個進球都算樹
展望2049,可持續(xù)發(fā)展是全球乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然選擇。作為中國乳業(yè)的領軍者,蒙牛持續(xù)打造國際一流的可持續(xù)發(fā)展標桿,在并不遙遠的2030年已經(jīng)有了明確目標。以蒙牛為代表的中國乳業(yè)正在加速部署綠色發(fā)展實踐,為守護人類和地球共同健康開啟全新篇章。
“蒙牛要成為中國乳業(yè)氣候領袖,我們已發(fā)布行業(yè)領先的碳中和戰(zhàn)略,持續(xù)推進6大環(huán)節(jié)15大舉措減碳”,蒙牛集團執(zhí)行總裁李鵬程表示,通過單產(chǎn)提升、新能源利用、飼料改善、碳捕捉技術等一系列舉措,實現(xiàn)上游牧場減碳100萬噸。蒙牛將推動上游牧場力爭實現(xiàn)100%糞肥綠色循環(huán),改善100萬畝土壤健康,100%推廣動物福利,養(yǎng)育數(shù)百萬頭健康快樂的奶牛,守護奶源地生態(tài)環(huán)境永續(xù)發(fā)展。
蒙牛在寧夏已建成了全球乳業(yè) 全數(shù)智化工廠,在云南打造了中國 國際國內(nèi)雙認證的零碳工廠。李鵬程在發(fā)布中還透露,蒙牛將以全球領先的制造效率、能耗效率,以最少的資源消耗,實現(xiàn)環(huán)境的生態(tài)友好,2030年前力爭將旗下所有工廠打造成為綠色工廠。
實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈“零毀林”目標是蒙牛率先做出的綠色 。蒙牛已經(jīng)加入“世界經(jīng)濟論壇,全球植萬億棵樹領軍者倡議”,未來將攜手全球生態(tài)圈伙伴,實現(xiàn)2030年前“保護、恢復和種植一萬億棵樹”的目標,實現(xiàn)森林正效。國際籃球明星馬布里在會上與李鵬程進行了直播連線,成功完成1分鐘10個3分球的挑戰(zhàn),正式加入蒙牛沙漠綠化公益項目。據(jù)悉,蒙牛將持續(xù)開展植樹公益活動,聯(lián)動各項運動賽事,將每一個進球和得分都轉化為一棵棵樹木,種在烏蘭布和沙漠,實現(xiàn)2049人均一片綠洲的可持續(xù)發(fā)展愿景。
下一杯奶,創(chuàng)新重新定義
未來對乳制品的需求,千人千面。打造個性化全生命精準營養(yǎng)奶,成為2049奶業(yè)新世界的著力點。不用等待太久,蒙牛精心打造的個性化生命營養(yǎng)奶2030年就有望成為消費者手中的“下一杯奶”。
擁有數(shù)千年的食用史以及高營養(yǎng)價值的屬性,奶已成為人類飲食文化和營養(yǎng)需求中不可或缺的重要組成部分。蒙牛集團助理副總裁、全球研發(fā)創(chuàng)新中心營養(yǎng)科學研究院負責人張旭光介紹說,憑借自主與共創(chuàng)的創(chuàng)新研發(fā)與轉化,蒙牛將會通過生命營養(yǎng)奶這一載體,融合精準營養(yǎng)技術,維護個性化的健康,著力打造一杯面向未來的“三好牛奶”。
張旭光在深入解讀“三好牛奶”時表示,第一好是好的來源,基于 的營養(yǎng)科學認知,充分融合牛奶、羊奶等不同奶源的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)成分。然而,并非所有的營養(yǎng)成分都適合從奶源中直接提取,創(chuàng)新的生物技術可以幫助擺脫奶源的限制,以更可持續(xù)的方式實現(xiàn)多種不同來源優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)成分的搭配。目前,蒙牛在糖、蛋白質(zhì)、脂肪等主要營養(yǎng)成分的創(chuàng)新應用方面已取得突破性成果。
好的組合是第二個“好”。蒙牛生命營養(yǎng)奶可以針對老年人、兒童等不同人群和代謝健康、心血管健康等特殊需求進行營養(yǎng)素強化,實現(xiàn)以奶為載體的針對特定功能的營養(yǎng)素組合遞送體系。蒙牛已經(jīng)建立了強大的益生菌菌庫和功能菌篩選平臺,可用于核心功能菌株及產(chǎn)品的開發(fā)及驗證,實現(xiàn)益生菌Plus特異性配對組合,以及腸道健康檢測技術的開發(fā)。這些研究成果未來將充分應用到“下一杯奶”當中。
第三個“好”是好的個性化選擇。張旭光博士表示,蒙牛未來將把精準營養(yǎng)技術融入到生命營養(yǎng)奶的設計中。通過多維精準評估個體健康狀況和營養(yǎng)需求,借助個性化評價算法系統(tǒng)生成精準營養(yǎng)配方,并實現(xiàn)功效成分的自動化添加,最終生產(chǎn)出定制化的生命營養(yǎng)奶。
AI在身邊,ài在蒙牛
2049年的乳業(yè)新世界必將是一個科技感十足的未來。面對科技的未知,更重要的是不忘初心,為全球每個生命提供營養(yǎng)健康的產(chǎn)品和服務。為一億家庭提供常伴身邊的全天、即時、高質(zhì)量的營養(yǎng)健康智慧服務,已經(jīng)成為蒙牛2030年的發(fā)展愿景。
蒙牛數(shù)智化3.0的戰(zhàn)略,將重點利用AI賦能的數(shù)智化雙飛輪,引領乳品行業(yè)智能化的新起點。“智慧左腦”供給側飛輪,集合智能研發(fā)、云養(yǎng)牛智慧牧場、智慧工廠等數(shù)智化方案,多維度協(xié)同匹配消費者價值需求;“智慧右腦”消費側飛輪,從消費者互動、智能營銷、敏捷履約等多維度集成,實現(xiàn)消費數(shù)據(jù)推動供給側精細化提效;“企業(yè)智慧大腦”管理智能化系統(tǒng)平臺則是兩個的數(shù)據(jù)紐帶。蒙牛的AIGC平臺,將覆蓋100+智能化業(yè)務場景,讓每個蒙牛員工在AI賦能下都變成“超級員工”。
當前,蒙牛構建了“從一棵草到一滴奶”到全家人健康的智能全鏈路,從每一頭牛的管理和產(chǎn)出監(jiān)控,到 乳業(yè)全數(shù)智化工廠,到“一物一碼”的精準溯源,到消費者智能健康服務,同時沉淀出超過600項開箱即用的能力組件成為中臺底座,為創(chuàng)新發(fā)展降本增效。展望乳業(yè)未來,蒙牛將充分發(fā)揮AI的協(xié)同能力,構建企業(yè)AI大腦,把智能全鏈條實現(xiàn)業(yè)務、組織、數(shù)據(jù)三重升級,讓每一顆草到每一滴奶都閃耀著數(shù)智光芒。
蒙牛集團CDO李琤潔在會上重磅發(fā)布“全球 營養(yǎng)健康領域模型”MENGNIU.GPT�；谠撃Ｐ偷腁I營養(yǎng)師將助力每個家庭可以擁有全天、即時、高質(zhì)量的營養(yǎng)健康服務。MENGNIU.GPT目前已經(jīng)通過了包含注冊營養(yǎng)師等在內(nèi)的海內(nèi)外21門考試營養(yǎng)健康考試,能夠幫助消費者制定個性化配餐和運動計劃。與此同時,該營養(yǎng)健康領域模型將向上下游生態(tài)開放,跨界引領大健康生態(tài)。
AI營養(yǎng)師“蒙蒙”當天精彩亮相大會現(xiàn)場,與觀眾互動,令現(xiàn)場觀眾耳目一新。據(jù)悉,登陸蒙牛營養(yǎng)健康平臺“WOW健康+”小程序,即可有機會邀請體驗AI營養(yǎng)師服務。
李琤潔還表示,蒙牛聯(lián)合多名營養(yǎng)學專家院士共同籌劃健康中國企業(yè)行動-營養(yǎng)健康行動,并與多名中醫(yī)共同研討領域模型在中醫(yī)范疇的應用,在治未病、年輕醫(yī)生培養(yǎng)上形成廣泛試點。
攜手百年世界杯,共赴百年蒙牛
品牌,不僅僅是一個名字,更是一種價值和信仰。在可見的未來,蒙牛秉承“點滴營養(yǎng),綻放每個生命”初心使命,加速走向世界上的更多角落,將快樂和健康傳遞給更多的人。
2030年,國際足聯(lián)世界杯將迎來賽事創(chuàng)辦一百周年,意義非凡。蒙牛集團總裁盧敏放在會上宣布,蒙牛與國際足聯(lián)成功續(xù)約,實現(xiàn)“大四喜”,正式成為2026年FIFA世界杯、2027年FIFA女足世界杯和2030年FIFA世界杯全球官方贊助商,共同續(xù)寫百年世界杯,共赴百年蒙牛。
2018年“首開紀錄”蒙牛走向世界,2022年男足世界杯“梅開二度”閃耀世界舞臺營養(yǎng)每一份要強,2023女足世界杯蒙牛上演“帽子戲法”將快樂和營養(yǎng)支持更多女性,賦予她們更多的自信和力量。此次,蒙牛第四次攜手國際足聯(lián)必將為全世界的消費者帶來更多營養(yǎng)和快樂。
“通過世界杯這一全球 賽事,蒙牛代表了中國品牌站上世界舞臺”,盧敏放表示,“蒙牛將全面開啟全球化進程,和全球 體育賽事一起將健康和快樂帶給全世界,與每一位消費者一起要強綻放”。
營養(yǎng)與運動都能給人們帶來健康與快樂,這正是蒙牛堅持品牌長期主義的內(nèi)在邏輯。從草原牛到世界牛,蒙牛歷經(jīng)24年快速發(fā)展,站在世界舞臺上講好中國乳業(yè)的故事,在邁向百年的蒙牛新征程上邁出堅實步伐。
大會現(xiàn)場,蒙牛攜手院士專家以及全球合作伙伴,結成可持續(xù)發(fā)展生態(tài)圈聯(lián)盟、SNDA科學家聯(lián)盟和數(shù)智創(chuàng)新生態(tài)聯(lián)盟“三大聯(lián)盟”,并舉行簽約儀式,為共同的夢想加速。
未來已經(jīng)到來,希望引領前行。踏上“建設百年企業(yè)”的新征程,蒙牛集團將以創(chuàng)新力、數(shù)智化、品牌力和可持續(xù)發(fā)展為四大支柱,全面引領中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,成就世界一流品質(zhì)、打造世界一流品牌、建設世界一流乳企,攜手全球合作伙伴共同建設人類和地球的美好未來。
附件:一圖讀懂
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請訪問川北在線：http://www.dstuf.com/
