原標(biāo)題:品佳品參與《月餅質(zhì)量通則》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂
6月19日,深圳市品佳品食品發(fā)展有限公司(以下簡(jiǎn)稱:品佳品食品)收到證明函——根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)關(guān)于下達(dá)2022年第二批推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)外文版計(jì)劃的通知》(國(guó)標(biāo)委發(fā)〈2022〉22號(hào))文件,由全國(guó)焙烤制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)糕點(diǎn)分技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC488/SC1)負(fù)責(zé)《月餅質(zhì)量通則》(計(jì)劃號(hào):20220780-T-601)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作,現(xiàn)已完成標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿。深圳市品佳品食品發(fā)展有限公司是《月餅質(zhì)量通則》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂起草工作組成員之一。
月餅作為我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日食用的獨(dú)特風(fēng)味糕點(diǎn),在我國(guó)有著悠久的歷史,一直以來(lái)深受消費(fèi)者的歡迎和喜愛(ài)。在2005年,GB19855-2005《月餅》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)首次發(fā)布,對(duì)規(guī)范月餅行業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量提供了支撐作用,在2015年進(jìn)行了第一次修訂,F(xiàn)行GB/T19855-2015《月餅》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在8年的應(yīng)用中,反映出一些問(wèn)題。因此,近幾年展開(kāi)了新一輪修訂,力求通過(guò)修訂解決原標(biāo)準(zhǔn)存在的不足,此次為第二次修訂。
品佳品食品董事長(zhǎng)黃偉國(guó)表示,保證月餅質(zhì)量是月餅企業(yè)生存和發(fā)展的基礎(chǔ),在經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷發(fā)展的今天,標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)尤為重要。能夠參與《月餅質(zhì)量通則》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草工作,可以進(jìn)一步完善品佳品月餅質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系,將有利于公司贏取更高的發(fā)展平臺(tái),提高公司的市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力,從而增強(qiáng)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)和科研實(shí)力,助推月餅行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
由香港名師全程主理的“品佳品月餅”,秉承傳統(tǒng)并不斷創(chuàng)新,屢獲“中國(guó)名餅”、“行業(yè)標(biāo)桿產(chǎn)品”等殊譽(yù),極具特色的“新粵派”風(fēng)格,兼具美味與嶺南文化的傳承。公司嚴(yán)格實(shí)施全面質(zhì)量管理,通過(guò)了食品安全(HACCP)體系認(rèn)證和ISO9001、ISO22000認(rèn)證;通過(guò)了QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證。
雙白月餅,選品佳品。品佳品食品相關(guān)負(fù)責(zé)人同時(shí)提醒消費(fèi)者,在選購(gòu)月餅時(shí),要注意以下幾個(gè)方面的內(nèi)容:
一、正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)。消費(fèi)者在選購(gòu)月餅時(shí),應(yīng)通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)月餅,查看包裝是否完整,生產(chǎn)日期是否在有效期內(nèi),廠名廠址、配方或主要成分等指標(biāo)是否清楚。如果購(gòu)買(mǎi)散裝月餅或手工月餅,要注意查看有無(wú)證照和加工環(huán)境是否干凈衛(wèi)生。在購(gòu)買(mǎi)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的自制月餅時(shí),應(yīng)確認(rèn)制作者是否具有網(wǎng)絡(luò)食品銷(xiāo)售的資質(zhì),還要仔細(xì)查看產(chǎn)品保質(zhì)期。不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期、無(wú)保質(zhì)期或來(lái)源不明的月餅。
二、保留消費(fèi)憑證。消費(fèi)者選購(gòu)月餅后,要保留好相關(guān)的原始票據(jù)和有關(guān)憑證,網(wǎng)購(gòu)月餅時(shí)要保留截圖,這些都是發(fā)生糾紛后,消費(fèi)者維權(quán)的依據(jù)。
三、合理方式儲(chǔ)存。月餅含有油脂和糖分,受熱受潮易發(fā)霉、變質(zhì),應(yīng)按照包裝標(biāo)簽標(biāo)示的方法貯存,貯存時(shí)限不能超過(guò)產(chǎn)品保質(zhì)期。開(kāi)封后未吃完的月餅,應(yīng)同樣按照產(chǎn)品包裝上標(biāo)示的儲(chǔ)存方法進(jìn)行保存,同時(shí)不宜與其他食品存放在一起,以免串味,影響口味。
四、科學(xué)健康食用。大部分月餅糖分、油脂含量較高,建議不要過(guò)量食用,保持均衡飲食。對(duì)于老人、兒童及腸胃不適者,建議根據(jù)自身身體狀況適量食用。堅(jiān)果籽粒是月餅的常用原料,也是常見(jiàn)的過(guò)敏原,對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏的人群在食用前要仔細(xì)閱讀配料表,以免誤食引發(fā)過(guò)敏。
五、主動(dòng)依法維權(quán)。發(fā)生消費(fèi)糾紛,可先行與商家協(xié)商解決,不能協(xié)商解決的,應(yīng)及時(shí)撥打12345或12315投訴舉報(bào),依法維護(hù)自身合法權(quán)益。
據(jù)了解,品佳品食品創(chuàng)立于香港1983年,已有40年歷史。公司擁有園林式產(chǎn)業(yè)園區(qū)占地10萬(wàn)平米,其中2萬(wàn)平米獨(dú)棟生產(chǎn)大樓,3萬(wàn)平米成品物流倉(cāng)庫(kù),全自動(dòng)CIP灌裝線,10萬(wàn)級(jí)潔凈車(chē)間等。專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)月餅、粽子、年糕、食品餡料、烘焙糕點(diǎn)等系列食品,日生產(chǎn)月餅可達(dá)100萬(wàn)粒。
40年來(lái),品佳品食品先后成為迪士尼、麥德龍、沃爾瑪、希爾頓酒店、萬(wàn)達(dá)、萬(wàn)豪、雅高酒店、格蘭云天酒店、碧桂園、萬(wàn)科集團(tuán)、比亞迪以及富士康等知名品牌企業(yè)授權(quán)生產(chǎn)商。(零壹)
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