原標(biāo)題：解讀Dairy Queen產(chǎn)品思路，讓冰淇淋成為潮流
在冰淇淋行業(yè)細(xì)分賽道、競爭不斷的當(dāng)下，每個(gè)冰淇淋品牌都在思索“冰淇淋+”如何才能玩得更漂亮。DQ中國時(shí)刻關(guān)注著市場(chǎng)變化，洞察年輕人的消費(fèi)偏好，并發(fā)揮Dairy Queen自身品牌優(yōu)勢(shì)，將創(chuàng)意和品質(zhì)融合，研發(fā)冰淇淋新潮造型與流行口味。同時(shí)，DQ也在不斷嘗試突破傳統(tǒng)冰淇淋品類，豐富冰淇淋的用餐場(chǎng)景和營銷玩法。
可以說，DQ的整個(gè)產(chǎn)品研發(fā)和品牌發(fā)展中，都貫穿著“挑戰(zhàn)與探索”的品牌態(tài)度。接下來，我們就從DQ中國近期的一些產(chǎn)品出發(fā)，分析DQ菜單背后的產(chǎn)品邏輯，看Dairy Queen是如何穩(wěn)扎穩(wěn)打地做好爆品輸出。
持續(xù)打造品牌優(yōu)勢(shì)，突出產(chǎn)品核心競爭力
“倒杯不灑，唯有DQ暴風(fēng)雪”，在冰淇淋市場(chǎng)上一直流傳著關(guān)于暴風(fēng)雪的傳說-Dairy Queen于1985年創(chuàng)造的暴風(fēng)雪系列，能夠做到出品時(shí)180°倒杯不灑的奇妙景象。人們驚訝于冰淇淋倒杯不灑的樂趣，同時(shí)也對(duì)DQ品牌的“香濃醇厚”留下深刻印象。“暴風(fēng)雪系列”也成為了DQ 代表性的產(chǎn)品。
作為DQ的明星產(chǎn)品，DQ的暴風(fēng)雪系列也在不斷的進(jìn)步與更新，DQ不斷汲取時(shí)下最流行的口味與熱點(diǎn)，為暴風(fēng)雪系列注入新鮮感。近期的新品--桂花酒釀暴風(fēng)雪，便充分結(jié)合季節(jié)時(shí)令，融入了桂花和啵啵麻薯等年輕人喜歡的用料，桂花芳香應(yīng)景初秋印象，作為秋日的第一杯DQ，拍照or打卡都相當(dāng)出圈。
隨著圣誕節(jié)的臨近，DQ更推出3款“圣誕暴風(fēng)雪”限定包裝，馴鹿、企鵝、小熊組成“圣誕三人組”，充滿童趣和可愛的設(shè)計(jì)，將甜蜜和節(jié)日緊緊粘合。好看有趣的包裝，能引起節(jié)日的美好遐想，激發(fā)消費(fèi)者的分享欲，在浪漫的節(jié)日打卡Dairy Queen限定包裝，眼前一亮，自然甜蜜心動(dòng)。
在暴風(fēng)雪“倒杯不灑”的營銷策略下，是足夠扎實(shí)的食材用料和品質(zhì)保障，這也成為了DQ的品牌核心優(yōu)勢(shì)。值得注意的是，近兩年的DQ新品，同樣保持著不亞于暴風(fēng)雪的至高標(biāo)準(zhǔn)，可見Dairy Queen對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)的把控從未松懈。
全方位產(chǎn)品創(chuàng)新，緊跟時(shí)代潮流，塑造品牌年輕化
DQ不拘于品牌的核心爆品，敢于走出舒適圈，以明星產(chǎn)品為主，研發(fā)更多獨(dú)具特色的產(chǎn)品，鉆研獨(dú)特的冰淇淋視覺造型，為DQ品牌注入了無限趣味與活力。
同樣以近期產(chǎn)品為例：萬圣節(jié)期間，DQ推出冰淇淋花樣新品-大眼呆呆曲奇香草口味冰淇淋蛋糕，造型呆萌可愛+多重口感交織，可愛鬼繃帶造型搞怪又呆萌，狠狠戳中年輕人的心巴。大眼呆呆蛋糕以曲奇餅干的香脆，搭配香草的清新甜美，再點(diǎn)綴上蝙蝠巧克力，360°散發(fā)萬圣節(jié)的搞怪與甜蜜，成為萬圣節(jié)打卡DQ的不二之選。
DQ的這款新品，既是生日蛋糕，也是慶祝節(jié)日和周末聚會(huì)的好選擇，輕松解鎖了冰淇淋蛋糕的新場(chǎng)景。
從火爆各大社交平臺(tái)的爆款-五球甜筒，到大朋友小朋友都心水的獨(dú)角獸冰淇淋，從雙頭怪三頭怪，到大眼呆呆曲奇香草冰淇淋蛋糕，DQ為我們呈現(xiàn)了極其豐富的創(chuàng)意爆品。Dairy Queen在產(chǎn)品細(xì)節(jié)上不遺余力的創(chuàng)新，也為冰淇淋市場(chǎng)探索出了更多的玩法和可能性。
開創(chuàng)冰淇淋新品類，巧妙擴(kuò)充品牌賽道
縱觀DQ的菜單，前有暴風(fēng)雪坐鎮(zhèn)招牌，后有新晉網(wǎng)紅爆品鎖定流量密碼，Dairy Queen在“品質(zhì)與創(chuàng)新”的雙重助力下，早已穩(wěn)穩(wěn)拿下王者寶座，但DQ對(duì)于自我的突破并未止步。
DQ仍不斷探索，探索冰淇淋新品類，突破傳統(tǒng)冰淇淋局限性，挑戰(zhàn)當(dāng)下年輕人的熱衷領(lǐng)域。近兩年來，DQ對(duì)于新品類的探索，也有了不少 的案例：2019年，DQ“拌拌碗系列”橫空出世，一經(jīng)首發(fā)便引起了空前打卡，拌著吃的冰淇淋瞬間刷爆全網(wǎng)，更是誕生了“DQ隱藏菜單”營銷玩法，至今熱度不減。2022年DQ拌拌碗升級(jí)“盲盒”新玩法，生椰拿鐵風(fēng)味拌拌碗，能隨機(jī)搭配冰淇淋動(dòng)物盲盒，掀起無窮趣味。成功將拌拌碗打造成DQ的又一代表性產(chǎn)品。
早在2020年，DQ就已經(jīng)研發(fā)出一個(gè)相當(dāng)出彩的產(chǎn)品--撲撲滿，它是主打“更用心，更大塊，更優(yōu)質(zhì)”的DQ重量級(jí)選手�！笓鋼錆M」一邊延續(xù)拌拌碗多重口感的大滿足，一邊以超豪華的用料拉滿價(jià)值感，超高顏值營造出一種復(fù)古氣質(zhì)，滿“滿”好料，一口“撲”倒，留下了專屬Dairy Queen的私享好印象。
Dairy Queen也在繼續(xù)以冰淇淋為主，探索茶飲、輕食、冰淇淋桶等新品類理念。近期DQ新品—牛軋?zhí)秋L(fēng)味厚乳飲，又將這份探索加上了滿滿趣味，DQ由牛軋?zhí)菫殪`感，打造順滑奶味厚乳飲，懷舊牛軋?zhí)秋L(fēng)味，搭配純牛奶制作的香草風(fēng)味冰淇淋奶磚，馥郁醇香，軟糯香甜，“秋冬降溫，DQ升溫”一杯輕松抵擋秋冬的寒冷。DQ也將繼續(xù)深度挖掘冰淇淋用餐場(chǎng)景，形成多品類經(jīng)營。在拓寬冰淇淋品牌市場(chǎng)道路上，DQ不斷前進(jìn)著。
CFB集團(tuán)運(yùn)營管理黃河以南近千家DQ門店，在如此龐大的品牌體量下，DQ中國能夠長期保持品牌勢(shì)能增長，離不開“挑戰(zhàn)與探索”的品牌精神。
值得一提的是，Dairy Queen在產(chǎn)品研發(fā)之路上，不僅僅是一味的迎合年輕人的喜好，也有DQ自己的堅(jiān)持和底線，那就是堅(jiān)守品質(zhì)，DQ嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量，開辟出“從品質(zhì)到品牌”的扎實(shí)發(fā)展路徑。
此外，DQ進(jìn)行冰淇淋品類的深挖，和對(duì)產(chǎn)品造型和產(chǎn)品玩法上的嘗試，也為拓寬冰淇淋的市場(chǎng)做出了貢獻(xiàn)，我們相信Dairy Queen在未來的發(fā)展中，必將迎來更多機(jī)遇。
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