原標(biāo)題:解讀Dairy Queen產(chǎn)品思路,讓冰淇淋成為潮流
在冰淇淋行業(yè)細(xì)分賽道、競爭不斷的當(dāng)下,每個冰淇淋品牌都在思索“冰淇淋+”如何才能玩得更漂亮。DQ中國時刻關(guān)注著市場變化,洞察年輕人的消費偏好,并發(fā)揮Dairy Queen自身品牌優(yōu)勢,將創(chuàng)意和品質(zhì)融合,研發(fā)冰淇淋新潮造型與流行口味。同時,DQ也在不斷嘗試突破傳統(tǒng)冰淇淋品類,豐富冰淇淋的用餐場景和營銷玩法。
可以說,DQ的整個產(chǎn)品研發(fā)和品牌發(fā)展中,都貫穿著“挑戰(zhàn)與探索”的品牌態(tài)度。接下來,我們就從DQ中國近期的一些產(chǎn)品出發(fā),分析DQ菜單背后的產(chǎn)品邏輯,看Dairy Queen是如何穩(wěn)扎穩(wěn)打地做好爆品輸出。
持續(xù)打造品牌優(yōu)勢,突出產(chǎn)品核心競爭力
“倒杯不灑,唯有DQ暴風(fēng)雪”,在冰淇淋市場上一直流傳著關(guān)于暴風(fēng)雪的傳說-Dairy Queen于1985年創(chuàng)造的暴風(fēng)雪系列,能夠做到出品時180°倒杯不灑的奇妙景象。人們驚訝于冰淇淋倒杯不灑的樂趣,同時也對DQ品牌的“香濃醇厚”留下深刻印象。“暴風(fēng)雪系列”也成為了DQ 代表性的產(chǎn)品。
作為DQ的明星產(chǎn)品,DQ的暴風(fēng)雪系列也在不斷的進(jìn)步與更新,DQ不斷汲取時下最流行的口味與熱點,為暴風(fēng)雪系列注入新鮮感。近期的新品--桂花酒釀暴風(fēng)雪,便充分結(jié)合季節(jié)時令,融入了桂花和啵啵麻薯等年輕人喜歡的用料,桂花芳香應(yīng)景初秋印象,作為秋日的第一杯DQ,拍照or打卡都相當(dāng)出圈。
隨著圣誕節(jié)的臨近,DQ更推出3款“圣誕暴風(fēng)雪”限定包裝,馴鹿、企鵝、小熊組成“圣誕三人組”,充滿童趣和可愛的設(shè)計,將甜蜜和節(jié)日緊緊粘合。好看有趣的包裝,能引起節(jié)日的美好遐想,激發(fā)消費者的分享欲,在浪漫的節(jié)日打卡Dairy Queen限定包裝,眼前一亮,自然甜蜜心動。
在暴風(fēng)雪“倒杯不灑”的營銷策略下,是足夠扎實的食材用料和品質(zhì)保障,這也成為了DQ的品牌核心優(yōu)勢。值得注意的是,近兩年的DQ新品,同樣保持著不亞于暴風(fēng)雪的至高標(biāo)準(zhǔn),可見Dairy Queen對于產(chǎn)品品質(zhì)的把控從未松懈。
全方位產(chǎn)品創(chuàng)新,緊跟時代潮流,塑造品牌年輕化
DQ不拘于品牌的核心爆品,敢于走出舒適圈,以明星產(chǎn)品為主,研發(fā)更多獨具特色的產(chǎn)品,鉆研獨特的冰淇淋視覺造型,為DQ品牌注入了無限趣味與活力。
同樣以近期產(chǎn)品為例:萬圣節(jié)期間,DQ推出冰淇淋花樣新品-大眼呆呆曲奇香草口味冰淇淋蛋糕,造型呆萌可愛+多重口感交織,可愛鬼繃帶造型搞怪又呆萌,狠狠戳中年輕人的心巴。大眼呆呆蛋糕以曲奇餅干的香脆,搭配香草的清新甜美,再點綴上蝙蝠巧克力,360°散發(fā)萬圣節(jié)的搞怪與甜蜜,成為萬圣節(jié)打卡DQ的不二之選。
DQ的這款新品,既是生日蛋糕,也是慶祝節(jié)日和周末聚會的好選擇,輕松解鎖了冰淇淋蛋糕的新場景。
從火爆各大社交平臺的爆款-五球甜筒,到大朋友小朋友都心水的獨角獸冰淇淋,從雙頭怪三頭怪,到大眼呆呆曲奇香草冰淇淋蛋糕,DQ為我們呈現(xiàn)了極其豐富的創(chuàng)意爆品。Dairy Queen在產(chǎn)品細(xì)節(jié)上不遺余力的創(chuàng)新,也為冰淇淋市場探索出了更多的玩法和可能性。
開創(chuàng)冰淇淋新品類,巧妙擴充品牌賽道
縱觀DQ的菜單,前有暴風(fēng)雪坐鎮(zhèn)招牌,后有新晉網(wǎng)紅爆品鎖定流量密碼,Dairy Queen在“品質(zhì)與創(chuàng)新”的雙重助力下,早已穩(wěn)穩(wěn)拿下王者寶座,但DQ對于自我的突破并未止步。
DQ仍不斷探索,探索冰淇淋新品類,突破傳統(tǒng)冰淇淋局限性,挑戰(zhàn)當(dāng)下年輕人的熱衷領(lǐng)域。近兩年來,DQ對于新品類的探索,也有了不少 的案例:2019年,DQ“拌拌碗系列”橫空出世,一經(jīng)首發(fā)便引起了空前打卡,拌著吃的冰淇淋瞬間刷爆全網(wǎng),更是誕生了“DQ隱藏菜單”營銷玩法,至今熱度不減。2022年DQ拌拌碗升級“盲盒”新玩法,生椰拿鐵風(fēng)味拌拌碗,能隨機搭配冰淇淋動物盲盒,掀起無窮趣味。成功將拌拌碗打造成DQ的又一代表性產(chǎn)品。
早在2020年,DQ就已經(jīng)研發(fā)出一個相當(dāng)出彩的產(chǎn)品--撲撲滿,它是主打“更用心,更大塊,更優(yōu)質(zhì)”的DQ重量級選手!笓鋼錆M」一邊延續(xù)拌拌碗多重口感的大滿足,一邊以超豪華的用料拉滿價值感,超高顏值營造出一種復(fù)古氣質(zhì),滿“滿”好料,一口“撲”倒,留下了專屬Dairy Queen的私享好印象。
Dairy Queen也在繼續(xù)以冰淇淋為主,探索茶飲、輕食、冰淇淋桶等新品類理念。近期DQ新品—牛軋?zhí)秋L(fēng)味厚乳飲,又將這份探索加上了滿滿趣味,DQ由牛軋?zhí)菫殪`感,打造順滑奶味厚乳飲,懷舊牛軋?zhí)秋L(fēng)味,搭配純牛奶制作的香草風(fēng)味冰淇淋奶磚,馥郁醇香,軟糯香甜,“秋冬降溫,DQ升溫”一杯輕松抵擋秋冬的寒冷。DQ也將繼續(xù)深度挖掘冰淇淋用餐場景,形成多品類經(jīng)營。在拓寬冰淇淋品牌市場道路上,DQ不斷前進(jìn)著。
CFB集團運營管理黃河以南近千家DQ門店,在如此龐大的品牌體量下,DQ中國能夠長期保持品牌勢能增長,離不開“挑戰(zhàn)與探索”的品牌精神。
值得一提的是,Dairy Queen在產(chǎn)品研發(fā)之路上,不僅僅是一味的迎合年輕人的喜好,也有DQ自己的堅持和底線,那就是堅守品質(zhì),DQ嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量,開辟出“從品質(zhì)到品牌”的扎實發(fā)展路徑。
此外,DQ進(jìn)行冰淇淋品類的深挖,和對產(chǎn)品造型和產(chǎn)品玩法上的嘗試,也為拓寬冰淇淋的市場做出了貢獻(xiàn),我們相信Dairy Queen在未來的發(fā)展中,必將迎來更多機遇。
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