原標(biāo)題：法國干邑帶來的“法式 ”，憑什么折服挑剔的中國消費者?

　　近年來，國內(nèi)洋酒進口量呈快速增長態(tài)勢，尤其以法國干邑為代表的白蘭地，在所有細(xì)分品類中進口額冠絕全場。數(shù)據(jù)顯示，2021年國內(nèi)白蘭地進口量達(dá)4871萬升，同比增長27.3%。如此亮眼的成績，既得益于大量二三線品牌涌入中國市場，豐富了白蘭地品類選擇，滿足了不同層次消費群體的需求，也在于COURVOISIER馥華詩之類的大品牌，憑借一以貫之的匠心品質(zhì)，成功塑造干邑白蘭地“法式 ”的形象。

　　馥馥寫華章，COURVOISIER馥華詩匠心釀制高品質(zhì)法國干邑

　　雖說為迎合入門級、新生代消費者，許多不知名的白蘭地品牌紛紛涌入中國市場，但穩(wěn)占國內(nèi)中、高端市場的，依舊是那些傳承悠久、品質(zhì)出眾、廣受贊譽的大品牌。例如，具有“拿破侖干邑”美譽的COURVOISIER馥華詩，便是全球烈酒消費者一致認(rèn)可的法國干邑品牌之一。

　　這份卓越的品質(zhì)與口碑，不僅在于時光的沉淀，更在于COURVOISIER馥華詩對從葡萄采摘、破碎、發(fā)酵，到一次蒸餾、二次蒸餾，再到熟成、調(diào)配的每一步釀造工序，都力求精益求精、盡善盡美。

　　COURVOISIER馥華詩干邑的全部釀造流程均在法國雅納克完成。原料取自法國干邑地區(qū)的多個產(chǎn)地，例如遍布軟白堊土、被譽為“ 葡萄園”的大香檳區(qū)，再比如擁有古老土壤的邊林區(qū)。來自不同子產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄，經(jīng)由銅制夏朗德壺式蒸餾器兩次蒸餾以及法國橡木桶至少2年以上的熟成后，逐漸蛻變?yōu)閹в絮r明風(fēng)土特點與復(fù)雜香韻的“生命之水”。

　　而在帕特里斯·皮納、蒂博·翁唐等酒莊一代代首席調(diào)配大師手上，那些原料不同、年份不同的“生命之水”，又會被精心遴選，最終被調(diào)和成一款款擁有平衡、精妙且綿延的口感以及香氣馥郁多變的COURVOISIER馥華詩干邑。

　　干邑郁如詩，COURVOISIER馥華詩XO助法國干邑折服消費者

　　在法式橡木桶長久貯藏后，隨著時間推移，木桶的精華會慢慢融進酒中，使得酒液更稠密細(xì)致，色澤、風(fēng)味、口感更佳。因此，按照“生命之水”熟成年份劃分，法式干邑可劃分為VS、VSOP、XO、XXO、EXTRA幾大級別，且年份越久級別越高。

　　出于匠心釀造的需求，COURVOISIER馥華詩干邑對這種級別劃分，有著比行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)更高的追求。以COURVOISIER馥華詩XO為例，作為一款經(jīng)典的法式干邑，用以調(diào)配它的“生命之水”平均陳釀時間達(dá)17年，遠(yuǎn)高于行業(yè) 規(guī)定中的至少10年。

　　經(jīng)年累月的橡木桶陳釀，將源自大香檳區(qū)葡萄本身的甜味喚醒，也進一步激發(fā)了邊林區(qū)干邑原液甜美而濃郁的鳶尾香氣。同時，得益于酒莊第六代首席調(diào)配大師帕特里斯·皮納爐火純青的技藝，在這款法式干邑中，除了保留了不同產(chǎn)區(qū)“生命之水”的特色，還將它們恰到好處地融合在一起。

　　具體來說，挑出一瓶COURVOISIER馥華詩XO，品鑒者會發(fā)現(xiàn)：酒液呈誘人的琥珀色，與精致的酒樽相得益彰。打開后，濃烈馥郁的飽滿香氣撲鼻而來，還夾雜著焦糖布丁、糖漬柳橙和鳶尾花的淡淡幽香。

　　酒液入口后，有一種柑橘、黃杏與梨子融合的味道，絲滑的口感中還帶有柔和的辛香與飽滿的香草味�？梢哉f，無論是直接純飲，或是加水、加冰，還是配著西餐小酌一杯，都令人回味無窮。

　　總之，自改革開放以來，隨著中外文化交流的不斷深入，洋酒品牌涌入國內(nèi)市場已不新鮮。但中國消費者對法國干邑接受程度比較高，一方面因為它符合國人好飲高度烈酒的習(xí)慣，另一方面也在于COURVOISIER馥華詩之類的大品牌，用始終如一的卓越品質(zhì)，切切實實折服了挑剔的消費者。

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