原標(biāo)題：衛(wèi)龍——消費(fèi)者心中當(dāng)之無(wú)愧的“國(guó)民小吃”
根據(jù)沙利文的報(bào)告,這一代和千禧一代消費(fèi)者是中國(guó)快餐食品行業(yè)的主要消費(fèi)群體,而衛(wèi)龍食品95%的消費(fèi)者為35歲及以下,55%為25歲及以下的年輕人。無(wú)論從數(shù)據(jù)結(jié)果還是從生活體驗(yàn)來(lái)看,衛(wèi)龍食品無(wú)疑是年輕人心目中當(dāng)之無(wú)愧的“國(guó)民小吃”。但很多人不知道的是,衛(wèi)龍辣條故事的開(kāi)頭其實(shí)很普通。但要走出這條拼搏之路,其中的思考與實(shí)踐,卻比想象中困難得多。
“傳承”與“創(chuàng)新”始終是貫穿衛(wèi)龍食品整個(gè)發(fā)展歷史的關(guān)鍵詞。從第一根辣條誕生之初,衛(wèi)龍食品就始終堅(jiān)持以“口味為王”的理念,通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)工藝的匠心鉆研與傳承,源源不斷向市場(chǎng)輸出品質(zhì)產(chǎn)品。
面對(duì)食品行業(yè)愈演愈烈的消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì),衛(wèi)龍食品亦積極順應(yīng)消費(fèi)者需求的變遷,將創(chuàng)新思維融入到研、產(chǎn)、銷(xiāo)等各個(gè)環(huán)節(jié),不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),建立日趨豐富的產(chǎn)品線(xiàn),以全新的產(chǎn)品精準(zhǔn)狙擊消費(fèi)者的味蕾。2010年衛(wèi)龍食品迎合年輕人的喜好,推出一款“明星產(chǎn)品”親嘴燒,在業(yè)內(nèi)收獲了更加強(qiáng)烈的辨識(shí)度。此外,衛(wèi)龍食品還有“魔芋爽”、“風(fēng)吃海帶”等四大系列幾十種產(chǎn)品,為消費(fèi)者提供了多樣化的口味選擇。
另外,衛(wèi)龍食品專(zhuān)注于辣條產(chǎn)品的質(zhì)量升級(jí),從原料端保證衛(wèi)龍辣條原料的安全性。衛(wèi)龍堅(jiān)持農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地采購(gòu),衛(wèi)龍辣條精選北緯36°黃金小麥區(qū)的面粉、一級(jí)大豆油、河南及云南花椒、新疆孜然等原產(chǎn)地調(diào)味料,與臨潁縣、金鄉(xiāng)縣、富源縣等各縣農(nóng)戶(hù)達(dá)成合作,實(shí)行小麥、辣椒、花椒、孜然等主料和佐料的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；N植。
衛(wèi)龍食品還堅(jiān)持在工藝標(biāo)準(zhǔn)上不斷升級(jí),形成“非油炸、0反式脂肪、0防腐劑、0甜蜜素”的產(chǎn)品工藝,獲得了多國(guó)的食品標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證。衛(wèi)龍食品經(jīng)過(guò)不斷升級(jí)設(shè)備,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn),生產(chǎn)車(chē)間采用五大類(lèi)設(shè)備和機(jī)器,包括調(diào)粉設(shè)備、熟化設(shè)備、調(diào)味設(shè)備、殺菌設(shè)備和包裝設(shè)備,包括自動(dòng)上料、自動(dòng)包裝等自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備,代替手工作業(yè)。
如今,衛(wèi)龍辣條已經(jīng)發(fā)展成為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的休閑小吃品牌,成為消費(fèi)者心中當(dāng)之無(wú)愧的國(guó)民小吃”。從一袋“魚(yú)條”到代表中國(guó)走向世界的小吃,衛(wèi)龍辣條用平凡的筆觸書(shū)寫(xiě)了一個(gè)傳奇。未來(lái),衛(wèi)龍食品將繼續(xù)突破自我,在10年內(nèi)打造完善的全球制造網(wǎng)絡(luò),讓全世界的人都熱愛(ài)中國(guó)風(fēng)味!
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