原標(biāo)題;胡姬花食用油傳承品質(zhì)匠心,為國人餐桌帶來美味與健康
對于中國人來說,濃香四溢的花生油承載著我們相似的兒時記憶。有網(wǎng)友說:“吃了花生油,換其他油吃,總覺得少了一種風(fēng)味,以前我以為自己挑食,后來才發(fā)現(xiàn)自己挑油。”在量產(chǎn)為王的快時代,人們對于食物乃至食物原料的審美,仍舊停留在過去的慢時光,比如傳承古法小榨工藝的胡姬花食用油,百年匠心磨礪出的好品質(zhì),無論何時都不過時。
圖:胡姬花食用油
胡姬花食用油歷代老工匠們嚴(yán)守古法六藝,秉承了不取巧、不投機,老老實實榨油的匠心精神。從原料選取、烘炒、小榨技法,至最后的保鮮技術(shù),胡姬花食用油凝聚了歷代匠人的智慧與心血,也確保了胡姬花古法小榨花生油是一款賦予感官滿足體驗的高品質(zhì)油。
胡姬花食用油傳承的百年古法榨油技藝,更是在2015年獲得“青島非遺”(青島市非物質(zhì)文化遺產(chǎn))稱號。作為中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承者,胡姬花食用油傳承古法木榨工藝精髓,令花生油的馥郁濃香在世間流傳,點綴中國百姓的餐桌。
圖:胡姬花食用油
“古法的,真的香”,胡姬花食用油的香,不僅是舌尖和嗅覺的感官體驗,更是大眾對傳統(tǒng)風(fēng)味的情感記憶。事實也證明了,胡姬花食用油的堅持是值得的。
如今胡姬花食用油用古法小榨技藝產(chǎn)出的花生油,口感純正、香醇,憑借著古法傳承的技藝和純正的風(fēng)味,還成為了美食紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》第二季的甄選食用油。
在時下這個浮躁的時代,“ 匠心”這種強調(diào)專注精進(jìn)的精神乍看與時代格格不入。但事實上,時間的沉淀終歸會讓人們意識到,這種精神尤為珍貴,而胡姬花食用油正以此為內(nèi)核,為國人餐桌帶來美味與健康。
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