原標(biāo)題：十月金秋喜豐收，金龍魚新米節(jié)呼吁節(jié)糧愛糧

　　金秋十月稻谷飄香，又到了一年收獲季。10月19日，在益海嘉里盤錦生態(tài)基地，第一屆金龍魚新米節(jié)正式拉開序幕。豐收的喜悅洋溢在金色的稻田，本次金龍魚新米節(jié)的主題為基地稻香、樂享新鮮，通過向廣大消費(fèi)群體傳遞來自生態(tài)種植基地剛收割的新米香氣，邀請大家一同體驗嘗鮮，共享豐收的喜悅及新米上市的美味享受。

　　多措并舉，守護(hù)糧食品質(zhì)安全

　　民以食為天，保護(hù)糧食能源安全是國務(wù)院“六保”措施的重要內(nèi)容之一，面對各種新情況新形勢，我們總是有信心、有底氣，成功應(yīng)對風(fēng)險挑戰(zhàn)，一大原因就是我們手里有糧，心中不慌。益海嘉里作為糧油行業(yè)的龍頭企業(yè)，不僅促生產(chǎn)，保供應(yīng)，研發(fā)推廣不同種類的農(nóng)糧類產(chǎn)品，也一直以糧食安全守護(hù)每一個家庭健康為己任。

　　通過訂單農(nóng)業(yè)的方式，益海嘉里在黑龍江五常、遼寧盤錦、江西鄱陽湖畔等國內(nèi)多個優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)區(qū)，都建立了自己的金龍魚原糧基地。這種訂單農(nóng)業(yè)模式，主要通過“公司+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，可以保障從選種、田間管理、收割、生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)雀鱾�環(huán)節(jié)實現(xiàn)規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化，保障金龍魚大米的原糧品質(zhì)及安全。

　　本次金龍魚新米節(jié)的舉辦地——金龍魚盤錦基地，主要采用“蟹稻共生”的生態(tài)種植模式，這與金龍魚在五常的“鴨稻共生”、湖北的“蝦稻共生”模式類似，都是利用自然系統(tǒng)動植物間互利共生的關(guān)系，形成具有代表性的生態(tài)種植模式。在金龍魚大米“蟹稻共生”的生態(tài)種植環(huán)境內(nèi)，水稻為河蟹的生長提供豐富的天然餌料和良好的棲息條件，而河蟹不僅能清除田中的雜草，吃掉害蟲，其排泄物還可以肥田，促進(jìn)水稻生長，蟹稻共生互惠互利，形成良性的生態(tài)循環(huán)。為了保障螃蟹的正常生長，需要更加嚴(yán)格的控制農(nóng)藥的使用，力圖使得每一粒稻谷天然、無污染。

　　與南方水稻略有不同，北方的水稻種植一般只在5月左右栽種，10月進(jìn)行收割，一般是“一季收全年”。受夏季高溫高濕的氣候情況影響，益海嘉里對于原糧的儲存環(huán)節(jié)也格外注重。為了保障大米的安全與品質(zhì)，益海嘉里金龍魚在原糧儲藏、生產(chǎn)環(huán)節(jié)，通過“四低”模式進(jìn)行管控。

　　首先是原糧低溫儲藏，保障原糧儲存溫度基本不會超過20攝氏度;第二是低溫烘干，即使在原糧烘干水分的過程也要注重控制溫度，避免造成水稻品質(zhì)損傷;第三是低溫加工，在整個加工環(huán)節(jié)都嚴(yán)格控制車間溫度，保障加工過程大米成品的品質(zhì);第四是成品大米低氧保鮮，通過真空或者充二氧化碳的方式進(jìn)行，減少氧氣含量，降低活性，從而保障大米的新鮮品質(zhì)。

　　水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)，將每粒稻谷“吃干榨盡”

　　益海嘉里盤錦工廠還配有米糠油廠、稻殼發(fā)電廠、米糠蠟生產(chǎn)車間、白炭黑生產(chǎn)車間，是一個完全圍繞稻谷加工，將稻谷進(jìn)行吃干榨盡的工廠，這也正是益海嘉里水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，這種模式使水稻廢副產(chǎn)品得以充分利用，可延伸加工多種高附加值產(chǎn)品。據(jù)了解，益海嘉里水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式在2010年榮獲中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎一等獎，也曾在2019年“第二屆ICC亞太區(qū)國際糧食科技大會”上獲得由ICC特別頒發(fā)的“科技創(chuàng)新獎”。

　　益海嘉里米業(yè)事業(yè)部技術(shù)專家推算，如果全國2億噸水稻產(chǎn)生的稻殼替代煤炭燃燒，全國每年可節(jié)省煤炭約2600萬噸，減少二氧化硫排放30多萬噸;如果米糠榨油技術(shù)能在全行業(yè)推廣，每年可為國家增加油脂供應(yīng)230萬噸，若換算成大豆，則節(jié)省1.1億畝左右的種植土地。此外，從稻殼燃燒后的稻殼灰中提取白炭黑，又可作為替代礦砂白炭黑生產(chǎn)綠色輪胎的可再生重要原料。米糠榨油不僅生產(chǎn)營養(yǎng)豐富的高端稻米油，還可以繼續(xù)提煉卵磷脂、肌醇、谷維素、香蘭素等產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于食品、化妝品等行業(yè)。

　　在剛過去的第40個國際糧食日中，世界范圍內(nèi)都進(jìn)行了主題為“齊成長、同繁榮、共持續(xù)，行動造就未來”宣傳教育活動，糧食安全、愛糧節(jié)糧成為大米行業(yè)及廣大消費(fèi)者的共同目標(biāo)。益海嘉里水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式正是對這一目標(biāo)的深度踐行。除此之外，隨著人民生活水平的提高，追求大米加工的“白、透、亮”的風(fēng)氣，使得稻米的碾磨過深，造成過度加工的惡性循環(huán)，益海嘉里金龍魚也希望通過金龍魚新米節(jié)的活動，向市場及消費(fèi)者宣導(dǎo)適度加工的生產(chǎn)理念并進(jìn)行積極的實踐，在保留大米營養(yǎng)及口感的同時，還能夠減少資源浪費(fèi)，為行業(yè)樹立一個表率作用。

　　企業(yè)作為市場經(jīng)濟(jì)的主體，是國家政策宏觀調(diào)控的有力補(bǔ)充，能夠依托市場環(huán)境，發(fā)揮其自身特色，更直接的把握糧食的安全與品質(zhì)。通過舉辦本次金龍魚新米節(jié)，益海嘉里不僅向消費(fèi)者傳遞著來自稻田新米的香氣，也同時在呼吁廣大消費(fèi)群體一起愛糧節(jié)糧，共同守護(hù)糧食安全。

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