“新鮮巴適”旗艦店為都市注入活力

 

　　“好安逸呀！走進(jìn)大門(mén)，就有一種獨(dú)特的松弛感！”一走進(jìn)這家賽百味旗艦店，就給成都消費(fèi)者帶來(lái)完全不同的感覺(jué)。這家賽百味西南 旗艦店給人的印象就是愜意、自在。大門(mén)前，首先映入眼簾的就是巨大手提包的三明治！門(mén)頭上，牛油果綠色的呼吸燈，打出了脈動(dòng)般的光影效果，呼吸動(dòng)靜之間仿佛與城市和諧共鳴，呈現(xiàn)出特別的時(shí)尚感和松弛感。走進(jìn)店內(nèi)，三明治手提行李箱裝點(diǎn)著餐廳的一隅，透著成都這座活力之城的氣息。旗艦店以旅行箱為設(shè)計(jì)靈感，傳遞出“慢活、隨逸、自在”的生活態(tài)度，呼應(yīng)了現(xiàn)代都市人對(duì)輕松、自然生活方式的追求。

 

　　在朱富強(qiáng)看來(lái)，這家旗艦店不僅是一個(gè)用餐空間，更是都市中一個(gè)充滿(mǎn)能量的松弛空間，為這座充滿(mǎn)活力的城市注入新鮮氣息。“它為現(xiàn)代都市人提供了在繁忙的 商務(wù)區(qū)中，短暫逃離日常、獲取片刻放松的獨(dú)特體驗(yàn)。”

　　賽百味正用“新鮮”重新定義快餐。敞開(kāi)式備餐，個(gè)性化選配，多種蔬菜搭配，新鮮肉眼可見(jiàn)。尤其值得一提的是，賽百味的面包均為每日現(xiàn)場(chǎng)醒發(fā)烘焙，從面團(tuán)開(kāi)始，在餐廳經(jīng)歷11道工序，每日烘焙2-4次，僅限24小時(shí)內(nèi)供應(yīng)。當(dāng)場(chǎng)現(xiàn)烤出爐的面包，一口松軟噴香，是美味三明治的起點(diǎn)。

 

　　有消費(fèi)者很敏銳地品嘗出了賽百味面包的與眾不同。“作為一個(gè)對(duì)美食有很高追求的成都人，賽百味的三明治第一口我就發(fā)現(xiàn)了門(mén)道，除了食材新鮮健康，面包也當(dāng)天新鮮現(xiàn)烤，非常松軟，有濃濃的麥香氣，這跟其他快餐從工廠(chǎng)預(yù)制配送到餐廳再加熱的面包是完全不一樣的口感”。

 

　　世界冠軍許昕為成都帶來(lái)限定新品“甜辣雙截棍”潛水艇三明治

 

　　一口新鮮，盡在每一個(gè)用心制作的三明治里，而賽百味此次帶來(lái)的驚喜還遠(yuǎn)不止于此。新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，賽百味領(lǐng)鮮官世界冠軍許昕的現(xiàn)身，更是引來(lái)了陣陣歡呼。作為乒乓球世界冠軍，活力、運(yùn)動(dòng)、全能是許昕的標(biāo)簽，被譽(yù)為球技的“人民藝術(shù)家”的他，與賽百味的品牌定位不謀而合。賽場(chǎng)內(nèi)，他的“黃金左手”威力超群，每一個(gè)動(dòng)作無(wú)不彰顯他過(guò)硬的技巧和實(shí)力，賽百味則是他不可或缺的“神鮮”助力；賽場(chǎng)外，賽百味的每個(gè)員工也都是全能的“多面手”，每天忙碌在餐廳現(xiàn)場(chǎng)醒發(fā)烘焙面包，技藝嫻熟，為消費(fèi)者提供每一口的新鮮。“賽百味也太全面了，兼顧美味、新鮮和健康，希望所有賽百味的粉絲都能和我一樣，充滿(mǎn)活力地迎接每一天的挑戰(zhàn)。”

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，化身“三明治藝術(shù)家”的許昕與成都觀眾們一起熱烈互動(dòng)，還帶來(lái)了意想不到的創(chuàng)意口味新產(chǎn)品。當(dāng)許昕揮拍打出的乒乓球不偏不倚地?fù)糁袣馇颍�現(xiàn)場(chǎng)大屏幕里揭開(kāi)了新品的神秘面紗。

 

　　在四川，在成都，少不了的是那一口鮮辣，那一口川味兒。此次賽百味也特別帶來(lái)專(zhuān)為成都限定打造的三款潛水艇三明治——麻辣雙椒手撕雞肉三明治，手撕雞肉嫩香入味，搭配上麻辣香鍋風(fēng)味沙拉醬，一口下去，鮮香難擋；川香麻辣厚切牛排三明治，用厚切牛排、川香麻辣披薩醬掀起一場(chǎng)味覺(jué)盛宴；紅豆馬斯卡彭三明治，將紅豆醬、馬斯卡彭奶酪加入三明治里，別樣的綿密口感，用甜味賦予了三明治全新的靈魂。消費(fèi)者可以從中自由選擇，組成“甜辣雙截棍”組合。12英寸的潛水艇三明治，一半甜，一半辣，兩種口味的碰撞，激發(fā)出不一樣的美食體驗(yàn)，也代表了成都這座城市的口味標(biāo)簽。

　　據(jù)了解，針對(duì)此次在成都發(fā)布的新品，賽百味可謂是“煞費(fèi)苦心”。前期仔細(xì)研究了地道的成都風(fēng)味，再結(jié)合“麻辣鮮香”的區(qū)域口感，融合到三明治中，最終形成了極富品牌特色的地域定制款，用一口川香，彰顯了西南獨(dú)特的魅力。根據(jù)城市特色，開(kāi)發(fā)地域定制產(chǎn)品，也突出了賽百味在發(fā)展過(guò)程中，不斷思考和求變的精神。將中國(guó)特色風(fēng)味巧妙融入全球化品牌中的創(chuàng)新理念，也能吸引更多本地的年輕消費(fèi)者參與進(jìn)來(lái)，形成更好的良性互動(dòng)。

 

　　賽百味在中國(guó)的“快速答題”

 

　　在成都新品發(fā)布的同時(shí)，賽百味在全國(guó)門(mén)店上線(xiàn)了“吃肉腦袋”系列，給每一位賽門(mén)粉絲（賽百味粉絲的簡(jiǎn)稱(chēng)）“加肉”。“肉量升級(jí)，原料升級(jí)，吃飽有勁”。賽百味還為新品起了個(gè)洋氣的名字——“歐氣拉滿(mǎn)”牛上腦三明治、“金玉滿(mǎn)堂”三明治、意式經(jīng)典“BMT”Plus（bigger、meatier、tastier）。“我們要讓好吃肉的賽門(mén)粉絲們，在這里用劃算的方式，吃好肉。”朱富強(qiáng)說(shuō)道。

 

　　傳承、重塑、創(chuàng)新。“低調(diào)”了很久的賽百味正積極探索，為消費(fèi)者提供健康、舒適和愉悅，打造濃濃的儀式感，“賽門(mén)”悄然成為了許多粉絲心中“信仰”。

　　伴隨著不斷升級(jí)迭代的消費(fèi)趨勢(shì)和日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，快消行業(yè)面臨著巨大的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。從去年在上海開(kāi)出亞太最大的旗艦店，到今年進(jìn)軍西南市場(chǎng)，面對(duì)紛繁的市場(chǎng)局面，賽百味僅用了一年時(shí)間，就迅速響應(yīng)，在中國(guó)市場(chǎng)“快速答題”，全力打造新形象，呈現(xiàn)新面貌。朱富強(qiáng)表示，賽百味將快速?gòu)?fù)制新模式，加快開(kāi)店速度，讓更多中國(guó)消費(fèi)者更方便地吃到新鮮現(xiàn)做、豐盛有料和美味的潛水艇三明治。“未來(lái)，我們將會(huì)以每年500-1000家的速度拓展門(mén)店。”

 

　　與此同時(shí)，賽百味還將通過(guò)加強(qiáng)數(shù)字化能力、菜單創(chuàng)新、品牌傳播和提升體驗(yàn)，讓“新鮮味，賽百味”成為消費(fèi)者的全新感受。賽百味始終相信，新鮮來(lái)自于食材本身，也來(lái)自于餐廳賦予消費(fèi)者的能量，不僅讓身體充滿(mǎn)干勁，也讓生活充滿(mǎn)活力和樂(lè)趣。