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干邑是什么?優(yōu)雅與豪邁并存的“生命之水”
時間:2021-05-18 12:21   來源:搜狐   責(zé)任編輯:青青

  原標(biāo)題: 干邑是什么?優(yōu)雅與豪邁并存的“生命之水”

  五六月份都有小長假,工作辛苦之余終于可以放松心情,與親朋好友一起聚會小憩。談天說地的同時免不了想喝點什么,但是白開水沒滋味,飲料又太甜,這時候不妨小酌幾杯,試試干邑吧。法國白蘭地界有兩大“王者”,其中之一就是干邑。對一些不經(jīng)常喝酒的人來說,可能會不了解干邑是什么。其實要了解干邑,還得先從它的產(chǎn)地說起。

干邑是什么? 源自法蘭西的“生命之水”

  干邑是琥珀色的酒精飲料,是世界上最知名的一種白蘭地,產(chǎn)自法國干邑地區(qū)。許多人經(jīng)常會混淆,因為美國、南非、中國等地也都生產(chǎn)白蘭地,大家就把這些白蘭地也當(dāng)成干邑,但實際上,不是所有白蘭地都稱得上干邑。由于受到法國AOC原產(chǎn)地命名控制制度的保護(hù),只有在法國干邑這一區(qū)域生產(chǎn)的白蘭地才能夠被稱為干邑。

  白玉霓是釀造干邑的主要葡萄品種。制作干邑時先將葡萄壓榨成汁,發(fā)酵5~7天得到白葡萄酒,再對其進(jìn)行蒸餾,放入橡木桶中陳熟成少兩年,最后由釀酒師放入細(xì)頸瓶或特制的玻璃瓶中結(jié)束熟成這就是干邑的大概制作流程。

  干邑是什么?“戰(zhàn)神”也愛的美酒

  提到干邑,不得不說說拿破侖干邑,這個品牌創(chuàng)始于1809年的巴黎,還受到了法蘭西第一帝國皇帝,有“戰(zhàn)神”之稱的拿破侖·波拿巴的青睞,并在他旗下的軍官中廣為流傳,這也是拿破侖干邑中文名的由來。在過去的兩個世紀(jì)里,拿破侖干邑被選為埃菲爾鐵塔落成典禮的官方指定用酒,在巴黎世界博覽會中榮獲金獎,是獲得過“法國榮耀”大獎的奢華干邑品牌,因生產(chǎn) 干邑而享譽國際。

  其中,拿破侖干邑VSOP由首席調(diào)配大師親自調(diào)制,其優(yōu)質(zhì)的原酒分別來自大香檳區(qū)、小香檳區(qū)、上林區(qū)和寶博區(qū)。大小香檳區(qū)賦予了拿破侖干邑VSOP醇厚的口感,上林區(qū)帶來了活力的果香,寶博區(qū)原酒成就了優(yōu)雅細(xì)致的口感和香氣的持續(xù)綻放。酒液呈現(xiàn)閃亮的金黃色,充滿生姜、烘烤咖啡豆和西梅干的香氣,口感順滑而細(xì)膩,不論是朋友小聚還是商務(wù)聚餐,拿破侖干邑都能彰顯品味。

  干邑是什么?相信看到這里,你已經(jīng)有了初步的了解。法國有句諺語:男孩喝紅葡萄酒,男人喝波特,要想當(dāng)英雄,就喝干邑。據(jù)說拿破侖每次出征,都要備上整桶的干邑。可以說,是一段很有趣的歷史。如果想來一杯干邑,那就試試拿破侖干邑吧,在悠長的酒香中盡享法式優(yōu)雅與豪邁。

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