秘制健康鹵味 鹵大娘匠心品質(zhì)
時間：2020-08-18 15:58 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：青青
原標(biāo)題：秘制健康鹵味 鹵大娘匠心品質(zhì)
說起鹵味，大家一定首先想到的就是鴨脖子，對于我們來說，鴨脖的魅力在哪里？用門牙去探索每一絲肉，將舌頭環(huán)繞每一節(jié)骨，嚼碎酥軟的骨頭，先甜后辣，再嘶嘶地吸著藏在頸椎骨里的汁水……啃得精疲力盡應(yīng)該就是吃鴨脖的最大的樂趣了。
在吉林，有一間鹵味小館子，她們家的鴨脖是很多人都是從小吃到大的，從小推車到店面死忠粉們一路相隨。它，就是鹵大娘。
鹵大娘的名字來源于創(chuàng)始人邵大娘于1996年開始在吉林的大街小巷賣鹵味小吃，尤其以麻辣鴨脖出名，很多人都不遠(yuǎn)千里來品嘗，隨著大家對這個鹵味小吃的認(rèn)可和感情寄托，大家都紛紛親切地稱呼“鹵大娘”，于是鹵大娘成為了吉林鹵味小吃的名片。
鹵味的魅力就在于它擁有酸甜苦辣咸五味調(diào)和的口味，卻又不單單屬于其中的某一種。而且，不同地區(qū)的人還會根據(jù)偏好選擇不同的鹵水，鹵煮出更為豐富并且獨特的滋味。鹵大娘遵循傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生物科學(xué)技術(shù)，結(jié)合傳統(tǒng)美食烹飪技法，讓美味不斷延續(xù)，流傳。
為了讓口味能夠符合全國各地人的喜愛，甚至被全世界人民接受和喜愛，鹵大娘創(chuàng)始人也在辛勤勞作，積極探索，取各家之長，在傳統(tǒng)鹵菜的基礎(chǔ)上改良革新，配方用料更講究，鹵制方法更多樣，不斷豐富鹵菜的品種與口感，給大家?guī)砹藸I養(yǎng)美味、綠色健康、精湛工藝、 秘方，不同的內(nèi)涵、不同的感受、不同的味型。更多選擇，更好的體驗百菜百味，讓您難以割舍，情不自禁。
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