原標(biāo)題：2020潮流新定義 健康飲食可不能少的酸奶

　　什么是“潮”?

　　是深夜在九宮格火鍋氤氳煙霧前的擺拍?

　　還是凌晨在酒吧里的微醺買醉?

　　一場疫情,將“潮”人們都打回現(xiàn)實:

　　健康是 的王道——健康才是“潮”

　　健康,成為2020年最大的關(guān)鍵詞。這個以前很多都市人不會在乎的字眼,現(xiàn)在成為整個社會輿論的主旋律。

　　專家曾說,免疫力是最好的醫(yī)生。疫情蔓延下,所有的忙碌和喧囂都停滯了,唯有健康才是安身立命之本。于是越來越多以前追逐潮流的都市人,現(xiàn)在也開始和老爸老媽一起,轉(zhuǎn)發(fā)健康養(yǎng)生秘籍。

　　01 疫情防控膳食點(diǎn)名的“零食”酸奶搶手

　　前不久,國家衛(wèi)健委曾針對疫情發(fā)布了《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養(yǎng)膳食指導(dǎo)》。細(xì)心的人會注意到,這份營養(yǎng)膳食指導(dǎo)和2016年國家頒布的居民健康膳食指南幾乎如出一轍。這也印證了,健康不能“臨時抱佛教”,它需要長年累月的習(xí)慣積累。說到底,非常時期你是否有抵抗風(fēng)險的本錢,與你是否一直在生活中保持健康的意識息息相關(guān)。

　　《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養(yǎng)膳食指導(dǎo)》稱,“每人每天需攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物150-200克,奶及奶制品300克”其中特別提到了“酸奶能提供腸道益生菌,可多選”。

　　此前據(jù)�？怂剐侣剤髮�(dǎo),紐約、新澤西、芝加哥各地區(qū),以及佛羅里達(dá)州的超市,很多被搶購的食品里也包含酸奶。

　　為什么以前被我們當(dāng)零食的酸奶,這個時候如此搶手了呢?

　　02 調(diào)節(jié)菌群好消化 酸奶才是“奶中之最”?

　　我們都知道,健康飲食中牛奶是必不可少的。牛奶營養(yǎng)成分豐富,包括優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、維生素A、維生素D、鎂、鉀、碘、鋅等。所以牛奶被稱為“近乎完美的食物”,但酸奶有什么特殊優(yōu)勢呢?

　　“酸奶是牛奶加乳酸菌發(fā)酵而成的產(chǎn)物。凡是牛奶里所存在的營養(yǎng)成分,酸奶里面都有。”在前不久的“創(chuàng)新 讓生活更美好”為健康中國加油暨君樂寶&中國國家跳水隊?wèi)?zhàn)略合作發(fā)布會上,營養(yǎng)專家范志紅解讀了酸奶的健康功效。

　　“發(fā)酵之后,牛奶中產(chǎn)生了乳酸及有益的菌群,它們都有利于保持腸道的健康。腸道不僅是重要的消化器官,也是重要的免疫器官。腸道中存在大量的免疫細(xì)胞,腸道菌群也是影響人類健康的重要因素。喝含有活乳酸菌的酸奶更有利于維持健康的腸道環(huán)境。”

　　除此之外,對于中國人來講,乳糖不耐并不少見:你身邊一定會有一個喝牛奶不舒服甚至拉肚子的朋友。乳糖不耐是指身體消化牛奶時需要的一種乳糖酶不足。但是酸奶的發(fā)酵使部分乳糖變成了乳酸,減少了乳糖不耐受風(fēng)險,所以酸奶其實更有利于消化吸收。

　　03 酸奶進(jìn)階之路:早已不是零食

　　可是酸奶應(yīng)該怎么選?對于中國人來說,認(rèn)識酸奶首先是當(dāng)作零食的。時至今日,酸奶依舊占據(jù)“復(fù)古零食”榜榜單。對于80后來講,放學(xué)后在小賣部來瓶瓷瓶酸奶是最美好的回憶。但是還把酸奶當(dāng)零食,你就Out了。

　　隨著君樂寶的一款袋裝活性乳走進(jìn)超市,酸奶開始大行其道。此后同樣經(jīng)典的紅棗酸奶、高鈣酸奶使酸奶品類在口味和營養(yǎng)上都有所升級。此后的發(fā)展中,各類酸奶不斷涌現(xiàn),調(diào)節(jié)腸道菌群、提高免疫力、協(xié)助促進(jìn)降脂排毒等功效不斷被發(fā)現(xiàn)。現(xiàn)如今的酸奶涌入各大超市、便利店,霸占冷柜、貨架,以豐富多樣的形式,告別了零食的傳統(tǒng)定位,成為健康生活的必需品。

　　同時你會發(fā)現(xiàn),在酸奶的發(fā)展史上一直少不了君樂寶這個名字。2017年,君樂寶推出了一款火遍大江南北的明星產(chǎn)品:“漲芝士啦”芝士酸奶。這款酸奶可謂是君樂寶25年來做酸奶的一款精華:十斤鮮奶提煉一斤芝士,芝士的鈣含量是鮮奶的7倍。

　　君樂寶乳業(yè)集團(tuán)副總裁、低溫事業(yè)部總經(jīng)理楊洪濱介紹“漲芝士啦”芝士酸奶益生菌升級

　　隨著“漲芝士啦”芝士酸奶的上市,添加芝士后的芝士酸奶品類迅速走紅。直到現(xiàn)在,每賣出十包芝士酸奶就八包是“漲芝士啦”,上市之后不到3年的時間,這款酸奶賣出了超過10億包!如此受歡迎,除了更健康、有營養(yǎng)以外,還兼顧了零食的美味口感。喝過“漲芝士啦”芝士酸奶的人表示:“好喝到想哭!”

　　04 N1115益生菌助力漲芝士啦健康“漲漲漲”

　　2020年,“漲芝士啦”芝士酸奶全面升級,在原有配方基礎(chǔ)上,特別添加自有專利菌種副干酪乳桿菌N1115。作為國內(nèi)酸奶界的大拿,君樂寶一直在進(jìn)行自主的益生菌研究。

　　君樂寶乳業(yè)有限公司副總裁兼技術(shù)研發(fā)負(fù)責(zé)人朱宏博士介紹N1115益生菌健康功效

　　關(guān)于這款益生菌,還有一個小故事:

　　多年前,科學(xué)家發(fā)現(xiàn)在一片草原上的牧民,日常飲食會吃大量的牛羊肉,蛋白質(zhì)脂肪含量高,但很少有大胖子,都身材強(qiáng)壯。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),這和他們平時吃的乳酪有關(guān)系。經(jīng)過歷時9年的科研驗證,耗費(fèi)5千萬資金,君樂寶經(jīng)過1115次反復(fù)試驗與論證,最終發(fā)現(xiàn)了N1115副干酪乳桿菌,這也是它名字的由來。

　　功夫不負(fù)有心人,經(jīng)過長達(dá)10多年科學(xué)臨床驗證,N1115益生菌具有促進(jìn)腸道發(fā)育、調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫、降血脂、調(diào)節(jié)血糖等功效。

　　往日,我們信美食博主、時尚網(wǎng)紅、潮流達(dá)人。非常時期,我們就信防控醫(yī)生和營養(yǎng)專家。范志紅同時指出:不論是為了補(bǔ)充營養(yǎng),還是為了維持正常的抗病力,每天喝點(diǎn)酸奶,很有必要。

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