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冰箱拿出凍肉似“石頭別用水泡 教你一絕招 立馬融化還新鮮
時(shí)間:2019-05-10 09:32   來(lái)源:上空?qǐng)?zhí)筆乃秀兒   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題:冰箱拿出凍肉似“石頭別用水泡 教你一絕招 立馬融化還新鮮
 
  現(xiàn)在天氣漸漸炎熱,買回家的肉如果不放入冰箱就會(huì)很快變質(zhì),可是當(dāng)我們要用的時(shí)候,肉就凍得硬邦邦的,需要解凍。大部分家庭都會(huì)直接用水泡來(lái)解凍,這個(gè)方法不僅慢,而且很容易使肉的口感流失,吃起來(lái)味道差遠(yuǎn)了。那么怎么才能更好的解凍呢?今天小編就來(lái)教大家?guī)讉(gè)解凍的好方法,不僅速度快而且還能保持味道新鮮美味。
 
  第一:用鋼鍋解凍
 
冰箱拿出凍肉似“石頭,別用水泡!廚師教你一招,立馬融化還新鮮

  這個(gè)方法非常簡(jiǎn)單,我們只需要準(zhǔn)備兩個(gè)鋼鍋,并且稍微預(yù)熱一下,只需要溫?zé)峒纯。然后將其中一個(gè)鍋的鍋底朝天,把凍肉放在鍋底上,再用一個(gè)鍋蓋蓋住凍肉,只需要三分鐘,凍肉就能立馬解凍了,這個(gè)方法速度不僅快還能保持味道新鮮美味。另外平時(shí)如果肉買多了吃不完,也可以用保鮮膜裝起來(lái),這樣拿出來(lái)的時(shí)候解凍也方便多了。如果經(jīng)濟(jì)條件可以,買一個(gè)解凍板最好了,不用電不加熱3分鐘自動(dòng)解凍。點(diǎn)擊下方

  第二:用鹽水解凍
 
冰箱拿出凍肉似“石頭,別用水泡!廚師教你一招,立馬融化還新鮮

  還有一個(gè)解凍方法挺好的,就是用鹽水解凍。首先我們可以提前先把凍硬的肉從冷凍室拿出來(lái),等著它慢慢變軟,這樣做的好處就是對(duì)凍肉的鮮味損失更小,取出來(lái)后將肉放在鹽水里徹底解凍,還不會(huì)滋生細(xì)菌喲!不過(guò)這個(gè)方法就是速度比較慢,如果你不不趕時(shí)間可以用用這個(gè)方法。如果想更加省時(shí)省力,可以把肉放進(jìn)保鮮盒里面后再放入冰箱。如果嫌麻煩當(dāng)然有更好的辦法,就是下面這款解凍神器,無(wú)需電不加熱,3分鐘自動(dòng)解凍 點(diǎn)擊下圖

  第三:微波爐解凍
 
冰箱拿出凍肉似“石頭,別用水泡!廚師教你一招,立馬融化還新鮮

  如果家里有微波爐的話,用來(lái)解凍就再方便不過(guò)了,不過(guò)要調(diào)制到 檔然后再慢慢加熱。首先先預(yù)熱兩分鐘,然后根據(jù)肉解凍的程度再確定加熱時(shí)間,直到完全解凍。很多人為了速度一開(kāi)始就直接加熱,這樣只會(huì)影響肉的口感?梢哉f(shuō)這個(gè)方法是最方便的,不過(guò)前提是家里微波爐有這個(gè)檔位。上面這些解凍方法都非常有用,下面小編還為大家推薦幾款保鮮工具,讓大家能夠更加省時(shí)省力。


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