夏季很多女性沒有食欲，尤其是在來月經(jīng)期間，因?yàn)榻?jīng)期痛、天熱，總是吃不下去飯。連續(xù)幾天下去，臉色就很差了，似有貧血的跡象。有的女性就會吃桃，都說夏季吃桃飽人、養(yǎng)人，還補(bǔ)鐵，干脆天天吃桃子補(bǔ)一補(bǔ)好了。
殊不知，桃子并沒有補(bǔ)鐵的功效。我們看下桃子的含鐵量就知道了，每百克的桃子中，鐵含量最多的也是白桃，其鐵含量在0.8mg，如果是很多人喜歡吃的久保桃子，每百克的久保桃子中的鐵含量還要更低，只是0.2mg。
在水果中，它都是鐵含量比較低的了。如果女性想要它來補(bǔ)鐵，那更是難上加難了。況且，桃子的飽腹感很強(qiáng)，一個(gè)是因?yàn)樘易又泻休^多的果膠，另一個(gè)就是因?yàn)樘易拥臒崃枯^高。
差不多大小的桃子吃下去，跟我們吃進(jìn)一小碗米飯的量是差不多的，多吃桃子補(bǔ)鐵，無疑是增加肥胖的危險(xiǎn)。還有紅棗、紅糖，大家也不要被它們給欺騙了，并沒有補(bǔ)鐵的效果。
那我們吃什么呢？今天給大家介紹一道湯飲，就是用芹菜葉跟紫菜熬成“補(bǔ)鐵湯”，吸收效果更好。
那些每回購買芹菜，都不吃芹菜葉的人，你就太浪費(fèi)營養(yǎng)了。從營養(yǎng)價(jià)值上來看，芹菜葉中的維生素A、維生素B族、維生素E、硒、磷、鎂都要高出芹菜莖。在平時(shí)做菜的時(shí)候，你就可以把芹菜葉跟芹菜根莖一起炒。
如果你想要補(bǔ)鐵的話，還可以用適量的紫菜跟芹菜葉組合，每百克的芹菜葉中含有83mg的鈉，還可以起到少放鹽的目的。把紫菜跟芹菜葉煮熟后，放上點(diǎn)香油、香菜等調(diào)味品，就可以品嘗美味了。
女性在容易缺血的階段，如月經(jīng)期間、體質(zhì)虛弱期間、絕經(jīng)期間，都可以適量補(bǔ)鐵，這種美食就可以派上用場了。
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