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清火除濕降三高 這些被你丟掉的蔬菜邊角料是健康佳品
時(shí)間:2018-09-18 17:50   來(lái)源:今日頭條   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題:清火除濕降三高 這些被你丟掉的蔬菜邊角料是健康佳品
 
  我們的家庭如果做飯的話,每天都會(huì)買些蔬菜來(lái)吃。在撿菜、切菜的時(shí)候,不少蔬菜的根、莖、皮、葉常被我們當(dāng)做廢物丟掉了。其實(shí)很多類似這些蔬菜的邊角料,如果能夠被合理利用,就可以變廢為寶,有時(shí)候它們含有的營(yíng)養(yǎng),甚至比蔬菜本身還要高。
 
  冬 瓜的 瓤、籽、皮
 
  冬瓜簡(jiǎn)直渾身都是寶啊,可是平時(shí)吃冬瓜,皮和瓜瓤、籽我們都順手扔掉了,其實(shí)冬瓜瓤不僅可以吃,還有很好的去水腫、祛濕的功效。將冬瓜瓤去籽曝曬至干,每日以冬瓜瓤加水煎煮約30分鐘即可。冬瓜籽可以幫助我們排出人體多余的水分,除濕氣的效果很好。取一把冬瓜籽打碎,加水煮20分鐘,可以加入冰糖,當(dāng)茶水來(lái)喝就好了。冬瓜皮也可以煮水,小冬瓜的皮很嫩,還可以涼拌,是消腫利尿的好東西。
 
清火除濕降三高,這些被你丟掉的蔬菜邊角料可都是寶

  白蘿卜的葉、皮、籽

  白蘿卜葉味道有點(diǎn)辛辣,還帶有淡淡的苦味,有助于消化。在食用時(shí)可以將蘿卜葉過(guò)水后切碎,然后加適量的糖、醋和鹽涼拌食用,對(duì)緩解腹瀉、胃腸道不適有很好的作用。白蘿卜皮可以行氣消導(dǎo)、止咳潤(rùn)肺。白蘿卜籽則更多的被作為中藥材使用,具有消食除脹的作用。其中芥辣素有消炎、殺菌預(yù)防感冒的功效。

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  苦 瓜 籽

  苦瓜味道苦澀,但苦瓜籽卻有甜味,一般來(lái)說(shuō),吃苦瓜籽能起到很好的降血糖作用,小孩子常吃苦瓜籽還能緩解尿床的癥狀。選擇新鮮的苦瓜,生吃苦瓜內(nèi)部白嫩色的籽。如果苦瓜籽表層已經(jīng)變成成熟的紅色,則不要再次食用。

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  花 椒 籽

  花椒籽的殼內(nèi)黑色的顆粒,通常會(huì)把它挑揀出來(lái)扔掉。但很多人不知道花椒籽有著比花椒還強(qiáng)的祛濕功效。如果你現(xiàn)在正好有哮喘和慢性咳嗽的現(xiàn)象,可以多吃點(diǎn)花椒籽。燉湯的時(shí)候可以加入一把花椒籽,入湯里味道更好,而且能有效發(fā)揮花椒籽的作用。用花椒籽煮水泡腳,也可以去寒濕。

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  絲 瓜 皮、絡(luò)

  炒菜時(shí)被削掉的絲瓜皮對(duì)女性來(lái)說(shuō),可是純天然的祛痘神器,清熱解毒的絲瓜皮,祛痘效果十分明顯。把絲瓜皮刮成薄片,敷在痘痘上,可以及時(shí)排除痘痘里的毒素。如果用絲瓜皮煮水來(lái)喝,效果也是杠杠滴。當(dāng)然來(lái),內(nèi)服外敷的祛痘效果更佳。長(zhǎng)干了的老絲瓜,也就是我們經(jīng)常用來(lái)洗碗的絲瓜絡(luò),可以很好地通絡(luò)脈,清除脈絡(luò)的淤阻,還能有效治療通風(fēng)癥狀,緩解關(guān)節(jié)腫痛。把絲瓜絡(luò)切碎,用冷水下鍋,煮開(kāi)后再煮一個(gè)小時(shí),喝水即可。

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  蔥 根

  大家通常對(duì)蔥的處理都是“掐頭去尾”,只吃蔥白,結(jié)果把非常珍貴的蔥根都給浪費(fèi)了。蔥根具有抗氧化、殺菌的特性,能有效預(yù)防腸道、呼吸道感染,感冒、肌肉酸痛等癥狀也可以緩解哦。蔥根泡水洗凈之后,可以和鱸魚(yú)一起熬湯。先將蔥根在煮開(kāi)的水中煮5分鐘,再加入鱸魚(yú)塊和姜絲,用小火一起燉煮10分鐘,鱸魚(yú)的鮮美和蔥根的清香會(huì)結(jié)合得剛剛好!

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  香 菜 根

  最近天氣多變,像樂(lè)姐一樣感冒的人肯定不少吧?感冒過(guò)后都會(huì)有積痰,樂(lè)姐最近用香菜根調(diào)理,很快嗓子就好多了~香菜根洗凈以后,用香菜根煮水喝,能夠有效緩解咽喉的疼痛和異物堵塞,還你一個(gè)健康的好身體!

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  芹 菜 根、葉

  不少人下巴長(zhǎng)痘痘,是體內(nèi)有腎毒的表現(xiàn)。不妨把平時(shí)扔掉的芹菜根收起來(lái)吃,可以很好地幫助我們的腎臟排毒,芹菜根越往根部走,藥性越好。把芹菜根泡在面粉水里,洗干凈后用鹽腌制十分鐘,再依個(gè)人喜好添加調(diào)味品涼拌食用。鮮嫩的芹菜根,不僅有芹菜的香味,還能治療慢性的小咳嗽哦!我們很多家庭都會(huì)把芹菜葉子扔了,只吃芹菜桿。但其實(shí)芹菜葉營(yíng)養(yǎng)更豐富,比如里面含有大量的鈣質(zhì),含有的鈣質(zhì)比芹菜梗含有的更豐富,芹菜葉常用于制作成餃子餡,或者是直接涼拌。

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  玉米須

  玉米須又稱“龍須”,有不錯(cuò)保健養(yǎng)生功效。“玉米須性味甘淡而平,入肝經(jīng)、腎經(jīng)、膀胱經(jīng),具有利尿消 腫、平肝利膽、清熱的功效,可用于急慢性腎炎、水腫、急性膽囊炎、膽道結(jié)石和高血壓患者的日常飲食。”其實(shí),在水煮玉米或煲玉米湯時(shí),把玉米須也放進(jìn)去, 煲出的湯汁就有降低血脂、血壓、血糖的功效,尤其適合高血脂、高血壓、高血糖的人群飲用。在夏季飲用,還有祛濕、利水、消腫的作用。

清火除濕降三高,這些被你丟掉的蔬菜邊角料可都是寶

  雞蛋殼

  雞蛋殼中醫(yī)稱之為鳳凰蛻,而雞蛋殼里面的那層膜則被稱為鳳凰衣,它們都是很好的藥材,千萬(wàn)別輕易丟掉。雞蛋殼能夠收斂制酸,可用于治療慢性胃炎及消化道潰瘍。有反酸癥狀或消化道潰瘍的患者,可將雞蛋殼洗凈打碎,用小火炒黃后碾成粉,每天用水沖服。而鳳凰衣則具有滋陰潤(rùn)燥、止咳的功效,對(duì)于冬季易出現(xiàn)的燥咳尤其適用,如果是吃煮雞蛋,直接將雞蛋外面這層膜一起吃掉即可,如果是其他做法,可將內(nèi)膜取下烘干打粉,沖水喝。此外,新鮮的鳳凰衣還具有止痛消腫的作用,遇到燙傷時(shí),用鮮雞蛋的蛋膜敷傷口不僅能止痛還能促進(jìn)愈合。

清火除濕降三高,這些被你丟掉的蔬菜邊角料可都是寶

  平常被我們丟掉的垃圾,竟然都是寶!我們把這些東西利用起來(lái)吧,不花一分錢就能養(yǎng)生治病,別再浪費(fèi)啦!

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