冬天吃糯米有助于人們抗寒？
時間：2018-01-25 11:01 來源：川北在線 責任編輯：青青
原標題：冬天吃糯米有助于人們抗寒？
最強的寒潮即將來臨。用許多方法來打開“速凍”模式是必要的。在長江南部已是大雪紛飛，長江以北也是天寒地凍，呼倫貝爾市甚至達到可怕的-47.5度。因此，在冬天，我們應該適當地選擇食物，用以保暖身體預防因寒冷帶來的疾病。
例如羊肉、甲魚、海參、枸杞、韭菜，這些都是我們大家都熟悉的抗寒食物。由于這些食物性價比較高，做起來也挺麻煩，我們可以過多的在米飯上下功夫，香港注冊營養(yǎng)師劉麗一推薦生活中常見的糯米飯，是防寒的良好能手。
糯米又叫江米，是水稻的一種，人們常用它來包餃子或熬粥。糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B和淀粉等。糯米甜、溫，能滋補身體正氣，吃后會會起到身子暖和及驅寒、滋補的作用，它是一種溫補食物，最適合冬季食用。中醫(yī)認為。糯米營養(yǎng)豐富，滋補養(yǎng)生，健脾和胃，止汗效果，對于食欲差、腹脹和腹瀉不好都有很好的緩解作用。
為了抵御冬季即將來臨的寒流，下面小編給大家推介一道味鮮清甜、香濃可口適合冬季吃的家常菜肴—糯米燉鯉魚。因糯米性溫味甘，有補中益氣、暖脾益胃的功效，是溫補強壯之品。鯉魚也有旺氣益血、溫體保腎的功效。針對于畏寒體虛，入眠后還覺得手腳冰冷；說話中氣不足，飲食后常常打嗝，或爬幾階樓梯就氣喘吁吁，建議用此來燉湯，會有意想不到的效果。這道佳肴還是中老年人的營養(yǎng)補品。
糯米燉鯉魚的做法：鯉魚一條洗干凈。三湯匙糯米洗干凈，瀝干水分，加入酒、醬油拌勻，釀入魚肚，用竹簽來鞏固，放入燉盅內�？纱钆浼t棗生姜，紅棗果皮浸軟刮去瓤，洗凈去核，與生姜一起放在魚的兩邊，將裝有開水的杯子放入燉鍋內，小火煮三十分鐘，改慢火煮兩個半小時，加鹽調味即可。
除了以上這種菜肴，糯米還可以和很多食物搭配做成可口營養(yǎng)的菜，也可以做成糯米飯、熬成糯米粥等都有不錯的御寒效果，小編我就不在這一一列舉了，大家感興趣的可以網上搜索。
說到這里，大家都應該明白在寒冷的冬季糯米是必備的主食之一，為了抗寒、為了過冬、為了自己和家人的健康，冬季要多吃些糯米相關的食物。這個時節(jié)上哪才能買到好的糯米呢？
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