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匠心品質(zhì)世界共享 金龍魚助力中國美食走進(jìn)聯(lián)合國
時(shí)間:2017-06-01 16:54   來源:中國網(wǎng)   責(zé)任編輯:青青
    原標(biāo)題:匠心品質(zhì) 世界共享 金龍魚助力中國美食走進(jìn)聯(lián)合國

    中國美食走進(jìn)聯(lián)合國活動(dòng)于中國端午節(jié)當(dāng)天在聯(lián)合國總部登場。聯(lián)合國代理副秘書長貝蒂娜.巴茲奧塔斯(Bettina Tucci Bartsiotas)現(xiàn)場學(xué)包粽子以及現(xiàn)場的蔬果雕刻和拉面絕技表演,讓現(xiàn)場150多位來賓領(lǐng)略中國美食蘊(yùn)含的深厚文化內(nèi)涵。巴茲奧塔斯表示,中國美食領(lǐng)先世界。對于中國美食申遺,她相信中國已經(jīng)做好了準(zhǔn)備。

    聯(lián)合國代理副秘書長Bettina Tucci Bartsiotas貝蒂娜.巴茲奧塔斯出席活動(dòng)并致辭

   由聯(lián)合國總部餐飲辦公室支持、金龍魚和中國烹飪協(xié)會(huì)主辦的“中國美食走進(jìn)聯(lián)合國”首場活動(dòng)“中國美食走進(jìn)聯(lián)合國午宴”在聯(lián)合國總部餐飲辦公室亮相。當(dāng)晚,“匠心品質(zhì) 世界共享 中國美食走進(jìn)聯(lián)合國”美食節(jié)開幕式暨高端品鑒晚宴盛大舉行,中國駐紐約總領(lǐng)館文化參贊李立言、西班牙駐聯(lián)合國大使林納雷斯(Juan Muanuel Fonxalex  De Linares)、美國前總統(tǒng)尼克松的孫子考克斯(Chris Cox)及各國駐聯(lián)合國大使以及紐約政商嘉賓近150多人與會(huì)。

    聯(lián)合國代理副秘書長Bettina Tucci Bartsiotas貝蒂娜.巴茲奧塔斯接受益海嘉里食品營銷有限公司大品牌總監(jiān)周強(qiáng)贈(zèng)送的象征吉祥如意的金龍魚

    主管聯(lián)合國總部管理部的聯(lián)合國代理副秘書長貝蒂娜.巴茲奧塔斯在致辭和接受采訪時(shí)表示,非常高興也熱烈歡迎中國名廚代表團(tuán)訪問聯(lián)合國總部并舉行中國美食節(jié)活動(dòng)。中國美食種類繁多,但具有鮮明的特色,讓她印象深刻的是中國的烤鴨。她還特別表示,今天是中國傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié),讓她感受到粽子這一美食也是很特別的,在某種意義上也代表了中國的一種文化和民俗。

    對于記者提出的中國美食申請聯(lián)合國非物質(zhì)文化遺產(chǎn),巴茲奧塔斯認(rèn)為,和音樂等一樣,美食也應(yīng)該是無國界的。世界上有各種美食,品嘗美食是一種不同的文化體驗(yàn)。品嘗中國美食是一種很好的體驗(yàn)。聯(lián)合國對于各國的美食都是敞開大門的。中國美食領(lǐng)先世界,她相信中國已經(jīng)做好了準(zhǔn)備。

    益海嘉里食品營銷有限公司大品牌總監(jiān)周強(qiáng)、聯(lián)合國代理副秘書長Bettina Tucci Bartsiotas貝蒂娜.巴茲奧塔斯、中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長姜俊賢和雕花大師岳振東合影

    中國名廚代表團(tuán)團(tuán)長、中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長姜俊賢和副團(tuán)長、益海嘉里食品營銷有限公司大品牌總監(jiān)周強(qiáng)在歡迎晚宴上也先后致辭。

    姜俊賢表示,為積極落實(shí)“一帶一路”倡議,在國際高端舞臺分享中國美食文化,展示中國餐飲行業(yè)在3000多萬從業(yè)者共同努力下的發(fā)展成果,實(shí)現(xiàn)中國美食全球共享,在聯(lián)合國餐飲辦公室大力支持下,中國烹飪協(xié)會(huì)與金龍魚聯(lián)手在紐約聯(lián)合國總部連續(xù)舉辦為期一周的中國美食節(jié)活動(dòng)。讓每天前來品嘗的貴賓們?nèi)硇牡馗惺苤袊朗澄幕镊攘Α?/p>

益海嘉里食品營銷有限公司大品牌總監(jiān)周強(qiáng)致辭

  周強(qiáng)在致辭中表示,今天恰逢中國傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)。在這樣一個(gè)特殊的日子里,我們即將見證一個(gè)特殊的時(shí)刻,中國美食將再一次迎來在世界舞臺上展示自身魅力的機(jī)會(huì)。隨著中國國家實(shí)力的提升,打造具有世界影響力的品牌成為了每一個(gè)企業(yè)經(jīng)營者所應(yīng)該努力的方向。金龍魚對中國美食推向世界的舞臺一直身體力行,并一直以生產(chǎn)健康、放心、美味的小包裝米、面、油及調(diào)味產(chǎn)品為已任;是一個(gè)肩負(fù)社會(huì)責(zé)任和擔(dān)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)。此次中國名廚代表團(tuán)各位大師用金龍魚糯米包粽子、用金龍魚面粉做成的精美糕點(diǎn)和用金龍魚系列健康食用油烹調(diào)的中國美食,讓各位來賓贊不絕口!這也是中國美食申遺的重要一步,更需要我們每一個(gè)中國人、每一家中國企業(yè)共同努力和眾志成城;將中國美食打造成為中國國家品牌中閃亮的一張名片。
 
  李立言表示,中國美食文化博大精神、聞名世界,是很多品嘗過中華美食的各界朋友們的共識。通過美食,可以了解這個(gè)國家的文化和人民。紐約也有很多中餐館,但這次活動(dòng)可以讓聯(lián)合國官員以及美國各界人士看到,中餐還有這么高的檔次、這么高的廚藝、這么美妙和這么有文化品位。他希望中餐能多到美國展示,同時(shí)提升中餐在海外的質(zhì)量,讓中餐在海外越辦越好。
 
  林納雷斯認(rèn)為,中國美食非常復(fù)雜,種類繁多,非常多的菜系和非常多的做法,給世界人民提供了豐富的餐飲。但是,很多對于中餐不熟悉的人未必知道,因此此次中國名廚到聯(lián)合國展示很有必要,介紹中國美食,讓更多的人對中餐有更多的了解。
 
  考克斯說,中國美食名揚(yáng)世界是毋庸置疑的。他去過中國50多次,對中國的美食是有發(fā)言權(quán)的,他在上周剛?cè)ミ^北京。他說,與日本和韓國餐相比,中國美食更加講究,品種和樣式更多,歷史更為悠久,他非常喜歡。他希望能讓世界上更多的人知道這些。

    聯(lián)合國代理副秘書長Bettina Tucci Bartsiotas s貝蒂娜.巴茲奧塔斯(右二)、益海嘉里食品營銷有限公司大品牌總監(jiān)周強(qiáng)(右三)向中國大師學(xué)包粽子

   在晚宴現(xiàn)場,貝蒂娜.巴茲奧塔斯等饒有興致的和名廚一起學(xué)包粽子,包得有模有樣。當(dāng)她知道粽子的淵源歷史和文化意義時(shí),包得更加起勁。在現(xiàn)場采訪的南華早報(bào)駐美國紐約分社記者、加拿大人戴本德(Robert Delaney)說,比起日本和韓國的飲食,中國美食太豐富了。

    當(dāng)晚菜肴除了北京烤鴨、白斬雞等傳統(tǒng)中國名菜之外,還有雙色瓜球、拔絲冰淇淋、果味鵝肝凍等新穎餐點(diǎn)。中國烹飪大師岳振東向現(xiàn)場賓客展示了精湛的刀工和中國烹飪大師吳永東表演的“蒙眼拉面”的絕活,讓現(xiàn)場來賓無不稱奇,欽佩不已。

    5月31日到6月2日,中國名廚代表團(tuán)在聯(lián)合國總部將接連舉辦“中國非遺美食廚藝絕技表演”和“金龍魚·中國美食精品宴”等3場精彩紛呈的活動(dòng)。

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