原標(biāo)題：專訪餓了么張旭豪：要打造30分鐘即時(shí)上門服務(wù)的平臺
鳳凰科技訊11月19日消息，第三屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會已經(jīng)落下帷幕，大會期間，餓了么CEO張旭豪接受了鳳凰科技的專訪。
近段時(shí)間，餓了么平臺的會員權(quán)益發(fā)生了一些變化，會員從無限量的免費(fèi)配送變?yōu)槊吭轮挥?0單優(yōu)惠且每單最多優(yōu)惠4元，張旭豪對此向鳳凰科技表示：“我們們發(fā)現(xiàn)之前會員無限免費(fèi)配送的情況下，有一些會員在通過這種形式刷單，導(dǎo)致了平臺的損失，所以我們后來也統(tǒng)計(jì)了一下數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)正常用戶一般一個(gè)月在平臺上下到三十單的可能很小，因此我們在合理的范圍內(nèi)進(jìn)行了限制。同時(shí)我們也想通過這次的會員改革，能夠把更多其他有趣的會員功能加進(jìn)來，而不是單單靠這種價(jià)格的補(bǔ)貼。”
鳳凰科技專訪餓了么CEO張旭豪
張旭豪還表示，從315之后，餓了么在食品安全方面下了很多功夫，包括建立完整的商家資格認(rèn)證評估體系、24小時(shí)客服中心以及設(shè)立獨(dú)立的食品安全監(jiān)控部門。
“我們其實(shí)還從員工培訓(xùn)以及各方面來強(qiáng)調(diào)食品安全，就是希望從團(tuán)隊(duì)價(jià)值觀或者最核心層面，把食品安全放在 的位置。”張旭豪說。
除此之外，張旭豪稱為了改善食品安全現(xiàn)狀，餓了么已經(jīng)與多地政府部門進(jìn)行數(shù)據(jù)的打通對接，旨在通過大數(shù)據(jù)來幫助當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門更好的進(jìn)行執(zhí)法和管理。
談及目前外賣市場的競爭格局，張旭豪認(rèn)為現(xiàn)在要做的是把自身做好，各家平臺都在探索新模式、新的商業(yè)機(jī)會，餓了么在最近的雙11就開始與物流公司合作，希望借用自己的運(yùn)力去幫助配送更多的訂單。“現(xiàn)在大家更多的不是在考慮競爭關(guān)系，而是去考慮怎么把自己的平臺商業(yè)模式做的更加完善。”
對于餓了么未來規(guī)劃，張旭豪表示，很多人理解外賣平臺就是餐飲外賣，單其實(shí)餓了么的業(yè)務(wù)范疇已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這個(gè)。餓了么未來要打造的是一個(gè)30分鐘即時(shí)上門服務(wù)的平臺，而配送的品類會涉及與生活相關(guān)的全品類，不僅如此，餓了么旗下的蜂鳥配送物流平臺不僅只服務(wù)自己，更會向全世界開放，成為一個(gè)最后三公里的配送平臺。
以下是張旭豪專訪實(shí)錄：
記者：最近我們發(fā)現(xiàn)餓了么的會員權(quán)益發(fā)生一些變化，比如限制了免費(fèi)配送的訂單數(shù)和每筆優(yōu)惠的金額，為什么進(jìn)行這樣的調(diào)整呢？
張旭豪：我們發(fā)現(xiàn)之前會員無限免費(fèi)配送的情況下，有一些會員在通過這種形式刷單，導(dǎo)致了平臺的損失，所以說我們后來也統(tǒng)計(jì)了一下數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)正常用戶一般一個(gè)月在平臺上下到三十單的可能很小，所以說我們在合理的范圍內(nèi)進(jìn)行了限制。同時(shí)我們也想通過這次的會員改革，能夠把更多其他有趣的會員功能加進(jìn)來，而不是單單靠這種價(jià)格的補(bǔ)貼。
記者：關(guān)于在線外賣的食品安全，餓了么有哪些監(jiān)控措施？
張旭豪：從315以后我們重點(diǎn)在吃的方面，也在進(jìn)行下功夫，包括建立了一個(gè)完整的餐飲資格認(rèn)證跟評估的體系。第二個(gè)我們也加入了24小時(shí)的客戶中心，來解決食品安全問題。第三個(gè)就是我們也設(shè)立了關(guān)于食品安全的獨(dú)立部門，來對整個(gè)平臺的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控等等。
我們其實(shí)做了還包括員工的培訓(xùn)以及各方面，總的來說是要從我們團(tuán)隊(duì)的價(jià)值觀或者是最核心的層面，來把食品安全放在 的位置，這是最最重要的。
記者：對于食品安全，你覺得還需要哪些力量或者說外部的介入才能做得更好？
張旭豪：我覺得現(xiàn)在一個(gè)是靠我們平臺自身的規(guī)范，第二個(gè)就是跟政府進(jìn)行合作，包括我們現(xiàn)在已經(jīng)在幾個(gè)省進(jìn)行了與政府?dāng)?shù)據(jù)的打通對接，能夠通過大數(shù)據(jù)來幫助當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門更好的進(jìn)行執(zhí)法和管理。因?yàn)榭赡芎芏嗟膯栴}，如果單靠線下執(zhí)法部門去執(zhí)法也是解決不了所有問題，通過我們這樣的網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)的同步，才能幫助當(dāng)?shù)氐膱?zhí)法部門更好的監(jiān)管。
記者：如何看現(xiàn)在外賣市場的競爭格局，未來這種格局會出現(xiàn)很大的變化嗎？
張旭豪：對于未來的格局，我覺得現(xiàn)在更多的還是把自身做好，現(xiàn)在幾家平臺都在探索一些新的模式，新的商業(yè)的機(jī)會，包括我們也在雙十一期間也開始跟物流快遞公司合作，希望我們的運(yùn)力能夠去配送更多的訂單，所以說我覺得其實(shí)今天大家更多的不是考慮競爭的關(guān)系，會去考慮怎么把自己平臺的資源，把自己平臺的商業(yè)模式能做的比較完善。
記者：我們現(xiàn)在已經(jīng)開始去承載物流這種功能，您覺得餓了么未來的業(yè)務(wù)布局會是怎樣的？還是說仍然是一個(gè)外賣平臺的標(biāo)簽？
張旭豪：我看大家對于外賣來說可能更多的是覺得是餐飲是外賣，但其實(shí)所有的上門服務(wù)其實(shí)都是一種外賣的形式，所以說餓了么打造的是一個(gè)三十分鐘即時(shí)上門的一個(gè)服務(wù)，很多的產(chǎn)品包括生鮮、超市、水果都可以在我們平臺上外賣，包括我最近自己也在下單，我在平臺上使用叮當(dāng)快藥，三十分鐘就把藥送來了，我還在我們平臺上買了鮮花，一個(gè)小時(shí)送過來，所以說今天在餓了么平臺上，餐飲雖然是一個(gè)非常大的品類，但是我們也看到其他很多本地化的這種超市、生鮮、水果，跟生活相關(guān)的產(chǎn)品，這對于消費(fèi)者來說也是更多的選擇。
同時(shí)餓了么除了一個(gè)交易平臺外，我們其實(shí)還有一個(gè)物流平臺，就是我們的蜂鳥配送平臺，而且目前其實(shí)不僅是為餓了么平臺上的商戶提供配送服務(wù)，我們這次雙十一也在跟外面沒有跟我們有合作的物流公司進(jìn)行合作，幫助他們解決落地配送的問題，所以我說覺得未來我們的平臺可能會成為一個(gè)以與生活相關(guān)的三十分鐘配送的全品類平臺，而我們的物流更多的會向全世界開放，成為一個(gè)最后三公里的配送平臺。
記者：您這次來參加世界大會，有什么感受？
張旭豪：感受，我覺得今年是第三屆互聯(lián)網(wǎng)大會，我們習(xí)主席也發(fā)表了致辭，我覺得其實(shí)國家上上下下對于互聯(lián)網(wǎng)還是高度的重視，對于我們互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)業(yè)者和從業(yè)者來說很受鼓舞，我們在大會上可以看到，科技創(chuàng)新其實(shí)是這次互聯(lián)網(wǎng)大會非常重要的一個(gè)主旨，跟我們餓了么現(xiàn)在的核心價(jià)值觀也是非常的像，我們創(chuàng)業(yè)之初其實(shí)就是對互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)新，所以說我覺得我們今天做的事跟國家的整體戰(zhàn)略很相符，也是緊緊的綁在一起，我覺得是一個(gè)很好的機(jī)會。
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