得益乳業(yè)引人民日?qǐng)?bào)關(guān)注,教你如何選擇一款好鮮乳
時(shí)間:2016-08-02 21:03 來源:鳳凰網(wǎng) 責(zé)任編輯:青青
隨著最熱天氣“中伏天”的來臨,降火消暑的各類飲品也迎來了一年中的銷售旺季。家住山東的戴阿姨給全家人準(zhǔn)備了當(dāng)?shù)氐牡靡娴蜏仵r乳,小兒子愛喝得益“希臘”酸奶,自己喝的比較多的是得益“鮮境”鮮奶,而在廣告公司做策劃的女兒則偏愛得益“優(yōu)麥”風(fēng)味發(fā)酵乳,酵乳中參雜了燕麥粒,口味香甜又易飽腹消暑,非常適合早餐食用。
從山東某賣場(chǎng)的乳制品銷售負(fù)責(zé)人那得知,較之高溫殺菌的常溫奶,低溫鮮乳以其新鮮口感,活性營養(yǎng)更獲消費(fèi)者喜愛,而本土品牌得益乳業(yè)旗下的中高端鮮乳產(chǎn)品,已經(jīng)連續(xù)好幾個(gè)月出現(xiàn)售罄,遭到消費(fèi)者的哄搶。“得益敢為人先,先建牧場(chǎng),后做市場(chǎng),堅(jiān)持低溫鮮乳制品40年,憑借其高品質(zhì)與醇正新鮮的口感,贏得了大眾的喜愛。“某業(yè)內(nèi)人士解釋到。
低溫鮮奶市場(chǎng)迎紅,專家稱選擇品牌產(chǎn)品更有保障
中國奶業(yè)協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示,截止2015,常溫奶增速只有2.7%左右,低溫鮮乳近年卻每年始終保持著24.3%的增幅,與增速對(duì)比,低溫鮮乳是整體乳業(yè)增速的4倍。低溫鮮奶市場(chǎng)雖迎來爆發(fā)期,但目前來看,市場(chǎng)上的低溫鮮乳良莠不齊。那么如何才能選擇一款口感與品質(zhì)俱佳的低溫鮮乳呢?
1、看奶源:奶源好,才有好鮮奶。中國奶協(xié)乳制品工業(yè)委員會(huì)副主任顧佳升表示,巴氏鮮乳制品對(duì)奶源的要求很高,必須采用新鮮無污染的就近奶源,牛奶從擠出到生產(chǎn)必須在24個(gè)小時(shí)內(nèi)完成,全程2℃—6℃冷藏。因此,低溫鮮乳制品廠家要有自己的奶源基地,實(shí)現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖和機(jī)械擠奶,否則就無法生產(chǎn)低溫鮮乳制品。
2、看工藝:工藝好,才能保證安全。原奶中重要衛(wèi)生指標(biāo)之一是菌落總數(shù),目前歐盟標(biāo)準(zhǔn)為低于10萬個(gè)/毫升,我國的國家標(biāo)準(zhǔn)是200萬個(gè)/毫升。而事實(shí)上,如果菌落總數(shù)超過30萬個(gè)/毫升,就無法加工成巴氏鮮乳制品。
3、看冷鏈:冷鏈好,才能鎖住新鮮。乳業(yè)專家王丁棉認(rèn)為,低溫鮮乳制品必須以新鮮牛奶為原料,保質(zhì)期短,最適宜的銷售半徑為300公里,全程必須在2-6攝氏度的冷藏環(huán)境中運(yùn)輸儲(chǔ)存。
專注成就中國鮮乳制品專家,得益乳業(yè)引人民日?qǐng)?bào)關(guān)注
低溫鮮乳發(fā)展條件雖然嚴(yán)苛,但總有人敢于挑戰(zhàn),頗具市場(chǎng)眼光的山東得益乳業(yè),早早發(fā)現(xiàn)了低溫鮮乳這一極具潛力的市場(chǎng),專注低溫市場(chǎng)40年,具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。早在建業(yè)之初,得益乳業(yè)就選擇了一條可持續(xù)、務(wù)實(shí)但緩慢的發(fā)展戰(zhàn)略——“先建牧場(chǎng),后做市場(chǎng)”。在東營、淄博、濰坊等的黃河三角洲生態(tài)牧場(chǎng)基地,與黃河三角洲 自然保護(hù)區(qū)相鄰,建立綠色AA工程示范牧場(chǎng)。孕育純種荷斯坦奶牛數(shù)萬頭,TMR全混合日糧飼喂方式,全封閉真空擠奶,鮮奶指標(biāo)超過歐盟,鮮奶蛋白指標(biāo)>3.30%,脂肪>4.0%,菌落總數(shù)<1萬cfu/ml,是歐盟標(biāo)準(zhǔn)的1/10;體細(xì)胞<30cfu/ml,達(dá)到新西蘭水平。得益不僅在奶源上重點(diǎn)發(fā)力自建生態(tài)牧場(chǎng),其在國際檢測(cè)、巴氏殺菌工藝、全程低溫儲(chǔ)運(yùn)、24小時(shí)新鮮送達(dá)上全部實(shí)現(xiàn)中國高端低溫奶五大標(biāo)準(zhǔn)。其生產(chǎn)出來的乳品一舉獲得魯中人民乃至全國人民的喜愛。
在全國液態(tài)奶消費(fèi)者滿意度調(diào)查上,得益六次獲得消費(fèi)者滿意度第一名。2016年中國國際婦女兒童產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上得益旗下產(chǎn)品“鮮境”與“優(yōu)麥”分別獲得全場(chǎng)大獎(jiǎng)“品質(zhì)金獎(jiǎng)”。特別值得一提的是,在近期由齊魯晚報(bào)發(fā)起的山東省乳制品盲測(cè)活動(dòng)中,“鮮境”與“優(yōu)麥”又再次分獲得鮮奶組和酸奶組的“口感 乳制品”稱號(hào)。“黑馬”也是國內(nèi)媒體給予得益的稱謂,而在報(bào)道近期低溫鮮乳市場(chǎng)行業(yè)動(dòng)向時(shí),得益的驕人業(yè)績(jī),也引來《人民日?qǐng)?bào)》的關(guān)注。
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