持續(xù)高溫的夏季,超市的牛奶銷售區(qū)里,清涼、營養(yǎng)的低溫鮮乳制品總是銷售火爆。作為中國的低溫鮮乳制品專家,得益乳業(yè)的低溫鮮乳更是倍受歡迎。據(jù)相關工作人員介紹,今年得益公司的高端產品銷售量增長迅速,尤其是鮮境和優(yōu)麥在部分地區(qū)占到了各地總銷售的近兩成,優(yōu)麥酸奶甚至出現(xiàn)了斷貨情況。
除了市場熱銷,在行業(yè)內,得益乳業(yè)更是憑借其新鮮營養(yǎng)的高品質低溫鮮乳在剛剛過去的第八屆婦女兒童產業(yè)博覽會上榮獲優(yōu)麥發(fā)酵乳品質金獎、希臘酸奶產品創(chuàng)新獎、鮮境高品質鮮牛奶品質金獎、鮮境高品質低乳糖產品創(chuàng)新獎、液態(tài)奶消費者滿意度全國第一名等多項大獎。那么,到底是什么成就了這段行業(yè)傳奇?又是什么使得益乳業(yè)成為了中國乳業(yè)的品質典范呢?這不得不從得益乳業(yè)對全鏈條的高標準、嚴要求的把控說起!
好牛奶源自好奶源
得益黃三角自有生態(tài)牧場的工作人員為奶牛添加料草
“得奶源者得天下。”要生產出高質量的乳制品,尤其質量要求極高的低溫鮮乳,奶源是關鍵。得益乳業(yè)在源頭建立起黃河三角洲生態(tài)牧場體系,啟動“綠色AA工程”示范牧場。同時,得益統(tǒng)一使用TMR全混合日糧飼喂方式,將從美國進口的紫花苜蓿和本地優(yōu)質青貯飼料進行合理配比,保證每頭奶牛營養(yǎng)均衡。公司還購進國際先進的瑞典利拉伐、飼喂設備,保證全封閉真空擠奶, 的保留原奶的綠色、天然品質。
正是這種集牧草種植、飼料加工、科學喂養(yǎng)等于一身的全程綠色奶源生態(tài)鏈條,保證了得益乳業(yè)高品質、安全的奶源。
不合格原料奶不進廠
工作人員在進行液相色譜儀儀器參數(shù)的記錄
據(jù)了解,得益乳業(yè)在原奶檢測方面執(zhí)行的標準更加豐富和嚴格,在滿足國標《生鮮牛乳收購標準》要求的同時,又自行建立多項檢測項目,購進國際先進檢測設備,真正做到不合格原料奶不進廠,不合格成品奶不出廠。
在得益發(fā)展歷程中,曾因乳業(yè)市場增長、原料奶短缺導致奶源緊張、影響市場生產和銷售,部分企業(yè)不得不降低質量標準才能搶到奶源。得益乳業(yè)“寧可停產,也不能收購不合格原料奶”的堅持使得益乳業(yè)樹立了誠信負責的品牌形象。得益乳業(yè)原料奶收購質量嚴格已成業(yè)內公認,正是這種始終如一對質量的堅守,讓得益成為行業(yè)中的質量典范。
嚴把生產關,確保生產質量安全
在生產環(huán)節(jié),得益乳業(yè)在生產鏈條直接影響產品安全、衛(wèi)生質量各個關鍵環(huán)節(jié)設置關鍵質量控制點,并加裝了“電子眼”,對整個生產過程實施全過程監(jiān)控,對各個關鍵點實施重點監(jiān)控,確保不符合規(guī)定的半成品不流入下道工序。
人員方面,公司在各質量崗位建立了完整的崗位工作流程及標準,操作人員嚴格按照標準流程執(zhí)行,保證了質量控制的規(guī)范性。公司還建立并實施有效的內部監(jiān)督制度,實行全鏈條質量安全監(jiān)控體系,使影響產品質量的隱患在生產過程中得到有效控制,避免了人為因素導致的質量工作失誤情況發(fā)生。
不合格成品奶不出廠
用于成品檢測的德國進口原子吸收分光光度計
公司高度重視產品質量控制,專門成立品質管理中心,全面引入國際先進的質量管理方法,在省內同行業(yè)率先通過ISO9001質量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、OHSAS18000職業(yè)健康體系認證,率先獲得HACCP食品安全專業(yè)認證,成為山東省乳制品行業(yè)第一家“四項權威認證”于一身的乳品企業(yè)。
另外,為了保證產品質量的合規(guī)性,公司每年定期對所有產品進行委托檢驗,在國家、省、市各質監(jiān)部門組織的歷次監(jiān)督抽查和監(jiān)督檢查中,產品抽查合格率達到100%。
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