合理利用廚余垃圾很有必要

 

　　對(duì)垃圾進(jìn)行分類處理，可以幫助我們優(yōu)化環(huán)境，提升垃圾利用率�，F(xiàn)在不但但只對(duì)化工垃圾進(jìn)行優(yōu)化，日常生活中的廚余垃圾也漸漸得到大家的重視。廚余垃圾是指居民在日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等過(guò)程中產(chǎn)生的廚房垃圾，廚余垃圾的種類多種多樣，其主要來(lái)源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場(chǎng)及其他與食品加工有關(guān)的行業(yè)。近日，國(guó)家發(fā)展改革委、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部聯(lián)合印發(fā)意見(jiàn)，指導(dǎo)地方推進(jìn)非居民廚余垃圾處理計(jì)量收費(fèi)工作，明確對(duì)黨政機(jī)關(guān)、事業(yè)單位等公共機(jī)構(gòu)和賓館、飯店等相關(guān)企業(yè)在食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的廚余垃圾，按照“產(chǎn)生者付費(fèi)”原則，建立健全計(jì)量收費(fèi)機(jī)制。

　　目前，我國(guó)生活垃圾中廚余垃圾占比接近60%。我國(guó)城市每年產(chǎn)生廚余垃圾不低于6000萬(wàn)噸，年均增速預(yù)計(jì)達(dá)10%以上，而隨著民眾生活水平的提升以及餐飲結(jié)構(gòu)與數(shù)量的豐富化，這個(gè)比重還將進(jìn)一步上升。廚余垃圾不但在生活垃圾中占比高，而且對(duì)環(huán)境的危害也大，降低城市垃圾的熱值，增加垃圾焚燒處理的成本，在填埋過(guò)程中產(chǎn)生大量沼氣和滲濾液，而滲濾液的防滲和處理成本較高。廚余垃圾發(fā)酵還會(huì)產(chǎn)生多種病原菌，威脅人類健康，令大家十分頭疼。

 

　　廚余垃圾處理并未引起大家的重視，廚余垃圾處理是擺在我們面前的一大課題。以往對(duì)待廚余垃圾，一般都采取填埋或焚燒方式處理，不僅給環(huán)境帶來(lái)了危害，也造成了資源的浪費(fèi)。去年，江西南昌縣引進(jìn)了新型生物降解廚余垃圾處理機(jī)器，它“吃”進(jìn)去的是殘羹冷炙，“吐”出來(lái)的卻是有機(jī)肥料。這不僅可以阻斷廚余垃圾產(chǎn)生的公害，經(jīng)過(guò)處理的廚余垃圾還變成了綠肥。

 

　　垃圾是在不斷增長(zhǎng)的，把廚余垃圾變廢為寶，是我們面臨的一大難題。瑞典利用垃圾為大約25萬(wàn)戶家庭提供能源，為1/5的集中供熱系統(tǒng)提供能量。由于把垃圾轉(zhuǎn)化為可再生能源的效率很高，瑞典近年來(lái)開(kāi)始從國(guó)外進(jìn)口垃圾，每年的進(jìn)口量約為80萬(wàn)噸。我們也可以借鑒一下國(guó)外的成功經(jīng)驗(yàn)，把我們的垃圾也變廢為寶，物盡其用。（尹娟）