打贏食品安全保衛(wèi)戰(zhàn) 構(gòu)建食品安全防火墻
時間：2020-09-27 23:47 來源：川北在線原創(chuàng)（guangyuanol.cn） 責(zé)任編輯：毛青青
據(jù)上海市市場監(jiān)管局日前公布的“2020年第33期省級食品安全抽檢信息”顯示，上海錦謙餐飲管理有限公司第一分公司使用的熱水杯和調(diào)料碗分別被檢出大腸菌群，該品牌是由薛之謙和朋友共同投資創(chuàng)建的串串香火鍋店。消息一經(jīng)發(fā)出迅速引發(fā)輿論關(guān)注，話題“上上謙火鍋餐飲具檢出大腸菌群”置頂微博熱搜。——中國財經(jīng)網(wǎng)
中國有句古話，民以食為天，食以安為先。然而，如今的問題食品已經(jīng)成為了社會的頭等大患。報紙、電視等媒體揭發(fā)的食品安全問題讓我們目瞪口呆，早在幾年前，食品安全問題的嚴重性就已經(jīng)浮出水面，劣質(zhì)面粉、有毒奶粉、假雞蛋、果凍、瘦肉精、塑化劑……在這個充斥著問題食品的社會里，我們?nèi)绾伪ＷC我們每天吃到的食物是安全的？
食品生產(chǎn)經(jīng)營者要做好食品安全的“監(jiān)護人”。安全的食品不是監(jiān)管出來的，而是生產(chǎn)出來的。食品生產(chǎn)經(jīng)營者要提升法律意識，嚴格按照標(biāo)準生產(chǎn)產(chǎn)品，同時要加強企業(yè)內(nèi)部對相關(guān)法律的宣傳，提升員工的法律素養(yǎng)，主動承擔(dān)社會責(zé)任和履行法定義務(wù)，提高自律意識和質(zhì)量管理水平在追求經(jīng)濟效益的同時更加注重產(chǎn)品的質(zhì)量，保障食品安全。
消費者要做好食品安全的“監(jiān)督者”。食品安全問題與百姓健康息息相關(guān)，落實好“四個最嚴”要求，還要充分發(fā)揮群眾、媒體以及社會監(jiān)督的力量。近年來部分引發(fā)社會強烈關(guān)注的典型案件，有的就源于群眾舉報和媒體、社會監(jiān)督，這說明發(fā)動群眾、群防群治并未過時。打贏食品安全領(lǐng)域“保衛(wèi)戰(zhàn)”，應(yīng)進一步通過有獎舉報等制度設(shè)計激發(fā)群眾參與熱情，暢通舉報監(jiān)督途徑，令見利忘義者無處棲身。
政府要做好食品安全的“領(lǐng)路人”。要構(gòu)建食品安全社會共治體系，把“黨委領(lǐng)導(dǎo)、政府負責(zé)、社會協(xié)同、公眾參與”的社會管理理念，融入到食品安全監(jiān)管工作中去，讓企業(yè)更負責(zé)，媒體更客觀、專家更準確、政府更有力。在全社會大力倡導(dǎo)食品安全共享共治的理念，使食品生產(chǎn)經(jīng)營者意識到自己也是消費者。強化媒體工作者的職業(yè)道德，以客觀的態(tài)度、正確的視角報道食品安全事件。要發(fā)揮地方各級政府的領(lǐng)導(dǎo)職能，依托現(xiàn)有體制，形成勤協(xié)調(diào)、快補位的監(jiān)管工作長效機制。
食品安全重于泰山，讓我們共同努力，打贏食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)，構(gòu)建食品安全防火墻，攜手創(chuàng)造美好生活！（龐小雪）
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