小份菜 大進(jìn)步
時(shí)間：2020-09-09 11:58 來源：川北在線 責(zé)任編輯：青青
為鼓勵(lì)同學(xué)減少餐飲浪費(fèi)，上海大學(xué)一開學(xué)便推出了“小份菜”“半份飯”的用餐方式，3元炒面、半份餛飩、小份生煎……“小份菜”“半份飯”受到不少同學(xué)喜愛，更有同學(xué)表示，晚上吃得少時(shí)，半份飯很有必要。(9月9日《人民日報(bào)》)
相比以前，現(xiàn)在人們的生活條件已經(jīng)有了長足的進(jìn)步與發(fā)展，更加注意飲食的營養(yǎng)合理搭配。對于那些想多吃一種菜但飯量又有限的同學(xué)，一種菜只賣一份就顯得有些多，這樣很容易出現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象。關(guān)于學(xué)校食堂每天大量剩飯菜被倒掉的新聞媒體也時(shí)有報(bào)道。無論是從目前食品價(jià)格上漲，還是從降低學(xué)生生活費(fèi)用、減少浪費(fèi)的角度來看，食堂推出“半份菜”的售餐模式，都不失為一個(gè)好辦法，值得大力推廣。
一邊是持續(xù)上升的生活成本，一邊是驚人的浪費(fèi)，顯得很不協(xié)調(diào)。學(xué)生浪費(fèi)有多種因素，比如飯菜質(zhì)量差，不合口味，節(jié)約意識不強(qiáng)等，還有一個(gè)原因就是，飯菜的量都是由食堂規(guī)定的，有時(shí)候胃口不大吃不了，剩下的別人也不可能要，只能倒掉。在這樣的背景之下，一些高校食堂積極推出“半份菜”的做法，可謂一舉兩得，既讓學(xué)生省了錢，又避免了浪費(fèi)。看似簡單的“半份菜”，其實(shí)是食堂在管理方式上的一大進(jìn)步。
學(xué)校食堂推出半份菜的做法，其實(shí)也值得社會上的餐館飯店借鑒，對于培養(yǎng)人們的勤儉節(jié)約習(xí)慣大有裨益，同時(shí)也有利于建設(shè)節(jié)約型社會。節(jié)約是個(gè)人美德、社會公德，一個(gè)人的力量是渺小的，如果一群人做這樣一件事情，最終得到的結(jié)果一定是不一樣的。只有從每一個(gè)人做起，才能在全社會形成浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。張一
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