多變的年夜飯 不變的團(tuán)圓時(shí)刻
時(shí)間：2020-01-17 16:22 來源：川北在線 責(zé)任編輯：青青
多變的年夜飯，不變的團(tuán)圓時(shí)刻
近日，故宮角樓餐廳因?yàn)橥瞥?ldquo;年夜飯”被火爆預(yù)訂上了微博熱搜。在大家熱議“進(jìn)宮吃年夜飯”的同時(shí)，關(guān)于年夜飯是去外面吃還是在家里吃，也在微博上引發(fā)激烈討論和投票。一年到頭三百六十五天，除夕夜的年夜飯是大家最期待的一頓飯，也是最熱鬧、最開心的團(tuán)圓時(shí)刻。2020年的年夜飯就要來了，今年，你們家打算怎么吃呢？（1月16日西安日報(bào)）
年夜飯又稱團(tuán)圓飯，這不僅僅代表一頓晚餐，更代表了傳統(tǒng)年文化，是大家最期待的一頓飯。這一天，全家人團(tuán)聚一堂，共同辭舊迎新。隨著春節(jié)的臨近，過年氛圍日漸濃厚，年夜飯?jiān)趺闯砸脖惶嵘狭俗h程。
一家人其樂融融地制作年夜飯，享受地道年味兒，依舊是眾多家庭的選擇。尤其對于長期在外工作的游子，心心念念的就是的家的味道，飯店大廚做的年夜飯，雖菜式、口味都不錯(cuò)，但總歸缺少了家的情感。所以，一些家庭無論多忙，都堅(jiān)持在家里做飯吃，為的就是讓在外奔波一年的家人們在最熱鬧、最開心的團(tuán)圓時(shí)刻嘗到家里的味道。
近年來，為了方便，走出自家廚房，選擇飯店預(yù)訂年夜飯也成為一種潮流。一進(jìn)入臘月，很多飯店就紛紛拉起了“預(yù)訂年夜飯”的橫幅或者廣告，目前三十初一基本已經(jīng)訂滿�？陀^而言，對于一些沒有做飯?zhí)熨x，或者嫌做飯耗時(shí)間、費(fèi)體力的家庭而言，選擇去飯店吃年夜飯也不失為一個(gè)很好的選擇，這樣可以讓難得聚在一起的家人們能夠多點(diǎn)兒時(shí)間聊聊天、敘敘情。
而隨著飯店定制的火熱，年夜飯可謂是“一桌難求”，為了解決飯店桌位緊俏問題，加之外賣的興起，不少商家推出半成品年夜飯和年夜飯外賣服務(wù)，讓消費(fèi)者把年夜飯帶回家。如此，不僅為消費(fèi)者提供了新的選擇，同時(shí)也為繁瑣的傳統(tǒng)自制節(jié)省了時(shí)間。
誠然，去飯店吃、購買半成品、外賣等新的年夜飯吃法給大家?guī)砹烁鼮樨S富的選擇，卻也不可避免地蘊(yùn)藏著一些隱患。與普通的現(xiàn)做食品相比，年夜飯半成品或者外賣套餐可能存在菜品縮水、名實(shí)不符，甚至存在比較大的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。所以，消費(fèi)者在購買年夜飯半成品一定要確認(rèn)好菜品、保質(zhì)期和生產(chǎn)廠家等信息，仔細(xì)了解飯店年夜飯的標(biāo)準(zhǔn)，選擇一家各方面均滿意的飯店。若是通過電商平臺購買，要保存好菜品照片、聊天記錄、短信留言、收費(fèi)單據(jù)等相關(guān)憑證，以便菜品出現(xiàn)問題時(shí)作為維權(quán)依據(jù)。
在筆者看來，過地道中國年，年夜飯還需回歸家庭。去飯店吃雖方便，但坐下就吃、吃完就走的快餐式年夜飯，少了人情味，也少了年味兒。當(dāng)然，無論年夜飯?jiān)趺醋儯蛔兊氖潜澈蟮?ldquo;團(tuán)圓”。王芳
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