原標(biāo)題：氣溫驟降防不勝防?鳳中皇清遠(yuǎn)雞湯幫你滋陰養(yǎng)陽抗百病

　　初春三月,疾病多發(fā)

　　早在3月初,北京的氣溫就已經(jīng)達(dá)到了十幾度,杏花陸續(xù)開放,昭示著春天的到來。然而,人們剛脫下厚厚的棉大衣,3月18日北京又起了大雪,氣溫驟降到零度以下,讓人猝不及防。春天就是這樣一個氣溫多變的季節(jié),這個季節(jié)里兒童、老人的免疫力和抵抗力較低,非常容易受到高發(fā)疾病的攻擊。

　　三月初春,乍暖還寒,萬物復(fù)蘇,這是人體新陳代謝最活躍的時期,也是在中醫(yī)角度來說 “春夏養(yǎng)陽”的開始。在初春進(jìn)補(bǔ),不但可以滋陰養(yǎng)陽,為全年的身體健康打下良好基礎(chǔ),還能趕走肝郁氣滯,養(yǎng)出紅潤健康的好起色。

　　如何養(yǎng)生?藥食同源

　　進(jìn)補(bǔ)的方式有很多種,最簡單有效的方式,要數(shù)“食療”。中華文化講究“藥食同源”,中醫(yī)認(rèn)為,藥和食不可分開,食物就是藥物,藥物也是食物。中國古代中醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作之一《千金要方》也把“食治”放在重要位置,從日常飲食中獲取天地萬物的能量,利用食物的寒熱特性,烹調(diào)出對身體有益的食物,有助健康。

　　因此春季進(jìn)補(bǔ),需要結(jié)合冬去春來、身體陽氣漸漸提升的特點(diǎn),選擇清補(bǔ)、溫補(bǔ)的食物,以燉湯的形式烹飪,祛春寒的同時還能滋養(yǎng)肌膚,一舉兩得。

　　雞湯滋補(bǔ), 清遠(yuǎn)雞

　　在眾多燉湯的配方中,滋補(bǔ)雞湯最適合春季養(yǎng)生。

　　眾所周知,雞肉蛋白質(zhì)豐富,脂肪含量低,味道鮮嫩而不膩,用來煲湯可以讓蛋白質(zhì)和營養(yǎng)成分充分融入到湯中,還無須擔(dān)心高脂肪引起肥胖,是做湯的理想材料。同時,根據(jù)中醫(yī)經(jīng)典記載,雞肉對脾胃有益,能補(bǔ)氣益血、健脾補(bǔ)虛,對預(yù)防感冒、強(qiáng)身健體有良好效果。適合體虛懼寒的人養(yǎng)陽護(hù)陽,提升身體素質(zhì)。

　　論雞中上品,又尤其以清遠(yuǎn)雞最為出名。清遠(yuǎn)雞來源廣東省清遠(yuǎn)市,距今已有有一千多年歷史。清遠(yuǎn)雞以皮爽色黃、骨脆肉滑、雞味濃郁、味道鮮美、口感獨(dú)特而著稱,蒸、燜、燉、煲、炒、煨、炸、燒、白切均可成上肴,也被譽(yù)為文武雞。清遠(yuǎn)人吃雞的態(tài)度就是,追求原汁原味,尊重食材本身的味道,去得了大雅之堂,也能甘于小街巷弄。

　　品牌保證,唯鳳中皇

　　清遠(yuǎn)雞之所以品質(zhì)上乘,更多得益于它背后一整套成熟完整的生產(chǎn)養(yǎng)殖體系,以及它精益求精的品牌追求。鳳中皇清遠(yuǎn)雞,采用“公司+基地+農(nóng)戶”的合作方式,嚴(yán)格選擇地勢高爽,空氣清新,水源潔凈的山坡林地野外放養(yǎng)。雞群飲山泉,食蟲蟻,翻竹葉,啄青草。還會輔以鳳中皇為清遠(yuǎn)雞調(diào)配的0添加五谷飼料,飼料符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。

　　雞群散養(yǎng)密度低,擁有充分活動空間。這樣養(yǎng)殖的雞飛行能力了得,啄人力度大,運(yùn)動和陽光帶來充分鈣質(zhì),料理時能明顯感覺到雞的骨架結(jié)實(shí)有力。雞天齡140天以上,比市售多數(shù)雞多出1倍,自然成熟,反應(yīng)靈敏,野性十足,口感也更扎實(shí)滑嫩。區(qū)別于短時間催熟的籠養(yǎng)雞,天然成長,故雞味濃郁,回味甘甜。

　　從源頭到餐桌,鳳中皇擁有可追溯性食品安全監(jiān)管。出生45天的雞就套上專利出生腳環(huán)和編號,保護(hù)清遠(yuǎn)雞的原種。鳳中皇擁有符合歐盟出口標(biāo)準(zhǔn),大型現(xiàn)代化水禽屠宰加工廠,獲GAP及HACPP多項(xiàng)食品安全認(rèn)證。凍品采用-39℃急凍技術(shù),保存到口鮮味。

　　春已至,抓上一把滋補(bǔ)藥材,配合新鮮的鳳中皇清遠(yuǎn)雞,每周燉上一鍋?zhàn)萄a(bǔ)雞湯,味道清香鮮嫩,好喝又養(yǎng)顏。這個春天的滋補(bǔ)養(yǎng)顏就靠它了!

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